南投竹山美味|求完紫南宮的發財金,再來嚐嚐福伯的黃金甕窯雞

也不知道從何時開始,桶仔雞、甕窯雞會成為竹山地區的特色美食,
幾乎是一條街的經營方式,隔沒幾步路,就有一家雞店可以嚐鮮,
這回趁著來還去年跟土地公爺爺借的發財金之便,
順路選擇了這家最靠近紫南宮的福伯黃金雞。

福伯黃金雞
地址:南投縣竹山鎮集山路一段1808號
電話:049- 2624767
營業時間:每月第二、四週的星期五公休

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南投竹山美味|求完紫南宮的發財金,再來嚐嚐福伯的黃金甕窯雞

交通位置:

雖然是禮拜一的中午,看似冷清的街頭,附設的停車場內還是停了不少車。
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停車場旁還有一座堆積如山的”柴山”,標榜著店內是以柴燒的方式來料理這隻黃金雞。
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連棟的透天厝所改裝而成的營業空間,可以同時容納相當多的客人。
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無雞令人虛….福伯家的廣告詞,感覺還蠻趣味的。
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想吃什麼只要將點菜單劃一劃交給服務人員,就可以回座等上菜啦!首先上桌的是香菇脆筍湯100元。
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這湯其實是先煮好成一大鍋,有客人點再裝成小鍋上菜,
不過這湯頭真的蠻鮮甜的唷!而且放久了也不會冷掉,
我在想應該是湯的上層有加了雞油的關係,除了有保熱的功效之外,
也讓這鍋湯喝起來帶著點迷人的油香味。
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涼拌過貓100元
只以簡單的美奶滋和花生粉做調味,同行的老人家很愛這一味。
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高麗菜100元,產地直送,新鮮脆口又美味。
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如果沒點黃金雞的話,這兩菜一湯拿來配白飯的話,其實就會飽了。
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再來這道滷甘蔗筍150元,算是我比較少吃到的一道菜,
甘蔗筍既不是甘蔗也不是竹筍,而是甘蔗頂端的嫩莖心,
因為滷的相當軟透,而有了竹筍的口感而得名。
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終於!招牌黃金雞上桌了!500元
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還附上好大一鍋得雞油,拿來淋在白飯上最對味,當然也可以沾雞肉一起吃。
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福伯的黃金雞,上桌前就會幫客人先剁好,方便食用,
皮薄脆口肉嫩又多汁,旁邊附的胡椒鹽根本就派不上用場,
只要原汁原味,就超級好吃的啦。
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最後這盤XO醬手工麵線只要50元,
除了上頭的XO醬外,麵線是整個浸在烤雞的油汁裡,
將其拌勻之後,整個麵線超有味的,很快就見到盤底啦。
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這就是還完發財金之後的黃金脆皮雞午餐,
雖然簡單卻有滿滿的美味,這餐算一算1000塊還有找,也算是相當實惠的!
有來找土地公爺爺的朋友,切勿錯過脆皮黃金雞的美味唷。
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

關於作者「一哥一嫂趣旅尋

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