札幌必吃PANCAKE|純正道產原料製成,無添加美味厚鬆餅~椿 Tsubaki Salon 赤れんがテラス店

在北海道的旅行,除了醉心於迷人的自然風情之外,
回到熱鬧的札幌市區,更該靜心的放慢腳步,將這優閒的午後時光,
浪費在超人氣的厚鬆餅名店:椿 サロン  (Tsubaki Salon) 上,
享用著由道產原料所製作而成的美味Pancake,沉浸在這幸福感滿滿的舒適空間之中。
札幌必吃PANCAKE|純正道產原料製成,無添加美味厚鬆餅~椿 Tsubaki Salon 赤れんがテラス店

椿 サロン Tsubaki Salon
地址:北海道札幌市中央区北2条西4丁目1 三井JPビルディング 赤れんがテラス1F
電話:0112-22-2000
營業時間:
ランチ&カフェ 平日 11:00~20:00(L.O. 19:30)/ 土日祝 10:00~20:00(L.O.19:30)
ディナー&BAR 20:00~23:30(L.O. 23:00)

索引目錄

交通位置:

札幌的人氣甜品名店:椿 Tsubaki Salon,創立於2008年,
目前在日本有5間分店,其中4間位於北海道,1間位於東京的銀座,
這回拜訪的是位於札幌三井JP大樓1樓,在北海道舊道廳對面的赤れんがテラス(紅磚露台店)。
札幌必吃PANCAKE|純正道產原料製成,無添加美味厚鬆餅~椿 Tsubaki Salon 赤れんがテラス店
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赤れんがテラス(紅磚露台)其實有蠻多家餐廳的,
時間夠多的朋友,可以花點時間來逛逛看有沒有喜歡的。
札幌必吃PANCAKE|純正道產原料製成,無添加美味厚鬆餅~椿 Tsubaki Salon 赤れんがテラス店

椿 Tsubaki Salon,就位在一樓的邊間,
大門旁邊有LAWSON的扛棒,這時千萬別遲疑,想吃美味的厚鬆餅,門給他推進去就對了。
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門口一進來的沙發座位,襯著綠意的大片落地窗,還引進了自然的光線,
在這一邊享用著美味鬆餅,一邊看著人來人往,一種幸福感油然而生。
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店內的裝潢,給人相當雅致的愜意感,
今天運氣不錯,午後三點到訪,靠窗的座位只坐了兩組客人,
原本以為要候位的我們,竟然可以直接入座,真是讓人感到開心。
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看著牆上擺著兩排的各式酒類,不知道的人還會以為是來到了酒bar吧!
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其實樁Salon,晚上八點以前就是讓您可以來這滿曼的享用美味的厚鬆餅,
晚上八點過後,則是做為喝酒聊天的酒吧~THE NIKKA BAR,
您看現場還準備了鋼琴及各種的樂器,想必到了夜晚應該會是越夜越美麗才對。
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擺在中間的這張大長桌,搭配著高背的木椅以及高高垂下的吊燈,
整個搭配起來,讓我有一股說不來的莫名喜歡感啊!
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來看一下MENU吧!這時候來到椿Salon,當然是品嚐這號稱最美味的Pancake囉!
六月來,沒有季節限定的口味,只有甜跟鹹兩種厚鬆餅,價格分別是1,700円/1,900円,
此為套餐的價格,除了鬆餅之外,還可以選一杯指定的飲料。
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另外就是飲料的MENU,有自家焙煎的咖啡、果汁和茶供您選擇。
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我們只點了一份甜的鬆餅1,700円來吃,(因為我們真的不愛鹹的)
跟其他家一樣,都是現點現做,至少都得等上20分鐘左右,
過沒多久的時間,飲料就先上桌了。
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分別是抹茶拿鐵/冰拿鐵以及鬆餅套餐所附的四選一之冰紅茶,
抹茶很濃郁,上頭還有美美的拉花,
冰拿鐵的咖啡基底也很濃郁,自家焙煎的果然不是說說而已,
冰紅茶則是跟服務生要了牛奶來加,變成奶茶後真心覺得還不錯喝。札幌必吃PANCAKE|純正道產原料製成,無添加美味厚鬆餅~椿 Tsubaki Salon 赤れんがテラス店

椿 Tsubaki Salon的餐具真的非常有趣,就像是縮小版的農具那般可愛,
在使用他的同時,讓人彷彿也聞到了北海道稻田間的清香。
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等待雖然漫長,但Pancake上桌的那一刻,卻讓人感到很值得。
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堆疊的兩塊原味厚鬆餅,上面放著一朵鮮奶油,
搭配著糖蜜、道產起司條、道產Butter以及十勝產的紅豆泥。
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別急著吃他,桌上放著一張小告示,當厚鬆餅上桌後,歡迎您搖晃桌子,
為的就是讓您看看,他們家的PANCAKE到底有多麼吸引人。

主角當然是這厚度高約3公分的Pancake囉!
全部使用道產的小麥,鮮奶油以及雞蛋打發成麵糊之後,
再放於鐵板之上,嚴格控管火侯及時間煎烤而成的。
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一邊切著蓬鬆的外皮,一邊還能感受那充滿著療癒的晃動感。
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切成片狀之後,厚鬆餅有著入口即化的美妙口感,
您也可以搭配十勝產帶著顆粒感的香甜紅豆泥,還是香濃的奶油及起司條,
或是淋點糖蜜在Pancake上頭,一起甜蜜的享用這滿滿美味的厚鬆餅。
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幸福感洋溢的午茶時光,讓這趟旅程變得更加的滿足,
在對的時間對的地方做對的事,
椿 Tsubaki Salon 赤れんがテラス店,
真的很適合與最親愛的人,在此度過一段最美好的時光。
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

關於作者「一哥一嫂趣旅尋

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