苗栗三義｜好吃桶仔雞，手拉坯體驗．春田窯

隔了兩年，第四度來到三義的春田窯，舊地重遊，景物依舊，
窯主 廖老師，還是一樣的風趣和善，對待遊客的熱情，絲毫未減，
在當今陶藝事業都已使用電燒來燒陶，以增加成功率及省時的經營模式，
但是春田窯還保有著傳統較＂厚工＂的柴燒模式，也算是業界的一絕。

春田窯陶藝休閒渡假園 地址：苗栗縣三義鄉雙潭村大坪7號 電話：037-877820／0910583235 注意事項： 桶子雞由於需要提前準備，想嚐美味的話，請事先預約。

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交通位置：

這次再度拜訪春田窯的主要重點，
就是來回味一下窯內招牌～桶子雞的美味，
前幾次來，實在禁不住美味的誘惑，根本來不及為這隻雞留下美麗倩影，
大夥像似發了狂一樣的搶食，手腳慢一點的話，可能只剩骨頭可以啃，
這次，同伴們不知道是守規矩了許多，還是一起出門久了，
都已了解我在吃飯前，一定會為今天的菜色留下紀錄，
每個人手中握著筷子，卻遲遲不肯動手，很有默契的等著我拍好照，
才恢復以往瘋狂的搶食行動，今天算是對這隻雞有交代囉，
在他還沒被支解之前，得以用全貌跟各位朋友相見。
這隻桶子雞的美味，吃過的友人都是豎起大拇指＂歐鲁＂的，
經過１～２個小時在桶子內的焠鍊，練就了一番皮脆肉嫩的絕頂功夫，
窯主會先將烤的酥脆的雞皮剝下，讓大家享受一下咀嚼的美味感，
可以沾胡椒鹽，也可以直接享用，端看個人的喜好。

而汁多味美的雞肉，更是不能錯過，
在老闆細心的幫客人將其細部分解以方便食用，
瞧牠白拋拋幼咪咪的肉質，讓人光用看的就想多咬牠幾口，
吃起來的口感，真的是肉質鮮嫩，香甜可口，
直接吃就可以感受到他的美味，
沾上辣椒醬或是胡椒鹽，又是另一番不同的滋味。

還有還有這碗黃澄澄的原味雞油，
整隻雞的精華皆匯集於此，客倌們千萬別錯過。
跟各位推薦，這碗雞油真的是不油不膩且又香又醇，
光是舀一匙淋在白飯上面，絕對會讓您胃口大開，
不怕過多澱粉沉澱的話，多來個兩碗應該也沒問題。

其他菜色我就不多做介紹了，看倌們有興趣的話請自行去賞味。
每一道菜都是主廚現炒，少鹽少味素的良心佳餚，
吃的出來是屬於傳統的客家美味，
這一次的菜色總共是七菜一湯，價格2000元，
大夥兒吃到美味又有飽食感，真是物超所值的一餐。

既然是尾牙聚餐，少不了應景的摸彩活動，感謝Roger村長的大力贊助，
讓每個參加的小朋友，都抽到了可愛的奶油獅文具用品，
而阿堅帶來的戳戳樂，頓時讓大人ˋ小孩陷入一陣歡愉之中，
上了小班的翔哥，變的主動大方，
也樂意與大家分享他在學校所學的歌曲，
火龍果之子辰宇，為了得到戳戳樂的機會，
也表演高難度的＂趴練到＂，獲得眾人的滿堂喝彩，
還有ＴＷｅ７６的２００７年年度啦賽王得主的頒獎典禮，
獎品是：大同迷你小電鍋（感謝牛南佛同學提供）
小弟不材，真是當之有愧，
不過看在獎品的份上，就勉為其難的接受此項殊榮。

結束這頓有吃有喝又有拿的聚會之後，窯主 廖 老師建議大家可以看看菜花田，
大夥就當做飯後運動走走消化一下，信步走到這後花園，
綠葉配上黃澄的花海，加以藍天作為襯景，
規模雖沒有 廖 老師口中所謂的一大片，
濃濃的鄉野寄情，別有一番風味。

賞景用餐之餘，當然不能忘了介紹春田窯的主要項目，
那就是陶藝創作，在這有手拉胚以及親子揑陶的ＤＩＹ教學，
也可以做做彩繪風鈴等等有趣的活動，
四月雪降臨之時，在此也可觀賞到白雪片片的浪漫景致。

大家還記得前一篇所介紹位於德興池畔的 王泰銘 老師嗎？
這片陶牆就是結合鍾情於柴燒的陶藝大 師王泰銘 先生，
以及所有遊客一點一滴手工捏製、拼貼而成之陶藝創作。

春田窯建於民國八十四年，原本是一座瓦斯窯，
經過陶藝大 師陳煥堂先生指導，將其改為一座具有現代藝術的柴窯，
特殊的窯型以及燒出的效果，吸引全國一、二十位陶藝家的加入，
每次的燒窯皆需歷經三天二夜，1250度高溫的烈火錘鍊，
才能創造出膾炙人口且獨具風格的藝術鉅作。

春田窯近幾年來在 廖 老師用心的經營之下，
在苗130線的旅遊景點上，也算佔有一席之地，
偶爾在電視上，可看到 廖老師受訪的畫面，真是替他感到高興。
園內仍持續的建設與擴充著，像那塊油菜花田也是剛買下來的土地，
而此次前來也發現新增了一間讓遊客可以喝茶聊天的地方，
並且增加了許多陶藝品的擺飾，
除了來此用餐之外，更可享受藝術文化的樂趣，
不失是一個全家和樂ˋ親子聚會的好地方。

你想品味一下桶子雞有多美味嗎？
你要體驗一下電影第六生死戀中手拉坏的浪漫情懷嗎？
跟著玩遍全台灣，您將會發現台灣之美在三義春田窯。

如何前往：（建議自行開車）
中山高三義交流道下後右轉，往三義市區方向走，
到達中正路與光復路時，路口有家三義眼鏡行右轉，
右轉直行後，會看到指示牌，請往新雞隆的方向前行，
再順著春田窯的指標前行，即可到達。
（春田窯的指標不大，請小心慢行）

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