新北汐止美食|福中居古早味餐廳~三立台劇阿萬師古早味拍攝場警

每年過年的初一,是翔比爸和老朋友們固定聚會的日子,
所謂老朋友,是指從小到大認識超過了30多年之久的小學同學們。
由於大伙住的近,以往三五不時,總會相邀碰面聚會的,
如今,卻因為有人移居了大陸,一年只回來一次。

福中居茶坊(古早味餐廳)
地址:台北縣汐止市瑞松路20巷2號 (汐萬路三段)
電話: 02-26462868

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交通位置:

還有大哥的小朋友已有升學壓力,也無法像從前般可以常出門遊玩,
因此今年的聚會更顯彌足珍貴且意義非凡。這回年假天氣很糟,整天霪雨霏霏,又濕又冷。
決定不再比照往年辦理殺去桃園吃活魚,改選了在近郊的福中居茶坊。
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也許福中居聽起來很陌生,但他的另一個名字相信大家一定是耳熟能詳,
那就是天下第一味~YES!中,阿萬師的古早味餐廳。
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原本隱身座落在汐止山上,卻因這齣連續劇而爆紅,打響了其知名度,
拍戲期間是天天門庭若巿,一位難求。
如今隨著節目結束,似乎也就不再那麼地熱門了。
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今天適逢初一,本以為會熱鬧滾滾,
然而近中午時到訪,居然也只有我們一桌,
也許是天冷,山上又下大雨的,瞬時感覺冷清不少。
不過屋外雖然冷洌,但因為有這份可貴的友情,所以屋內人心是炙熱的,
也因為沒人,在這兒多了份寧靜與自在,我們可以不受拘束盡情地聊天玩耍。
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門口屋簷處懸掛著幾盞古早味的燈籠,有著濃濃的古意風情 。
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話不多說,先來介紹今天的美味佳餚:
這兒標榜的是古早味,雖是很普通的家常菜,但都很入味也很下飯。
竹筍炒肉:
清脆的口感,不酸不澀,香味四溢。
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炒山蘇:
不知為何,山上的青菜吃起來總是特別的新鮮,可能是”很慢”的關係吧。
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客家小炒:
炸過的豆干,配上魷魚,很有嚼勁,道地的好味道 。
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三杯中卷:
重口味,嫩而不老,彈牙的咬勁,好吃。
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苦瓜封:
賣相雖不好看,但其實燉的很軟嫩,也沒有了苦味 。
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破布子蒸鱸魚:
破布子的味道滲入了新鮮的魚肉,很棒的口感。
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古早封肉:
五花肉簡真是軟到不行,肥肉入口即化掉了,筍子吸滿了油脂,超好吃。
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香芋排骨:
我最喜歡的一道,炸的香酥的芋頭和排骨,再淋上老闆特調的醬料汁,
光是聞味道就令人垂涎欲滴,好不容易待照完相一開動,趕緊搶了一塊芋頭。
一入口香味立刻從齒縫間冒出,真是好吃得不得了。
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炸蛋白菜:
炸到金黃的蛋酥,香氣十足,配上白菜也是一絕 。
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白斬雞:
必點的招牌之一,肉質不老,鮮甜好吃,山上的土雞果然是有運動過的 。
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仙草雞湯:
淡淡的湯頭,慢火煨燉的烏骨雞,養生好喝。
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其他著名的特色餐還好多,如豬油拌飯等等,這回沒有吃到,
看來想要品嚐到這懷念的好滋味,還要多來幾趟才行。
福中居的特色就是一個”老”字,外頭都是些老樹與老宅,
而內部則陳設了各種老物件,收集了許多阿公阿嬤年代時的古董級寶貝。
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有小時候印象中的黑電話,手撥式的,小朋友超好奇。
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還有這頗有年代的燒水罐 。
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更保存著阿媽時代睡的大床,連屋內的擺設都很古意。
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還有老媽常掛在嘴邊,要把她當初嫁給老爸作為嫁妝的這台,
賣給故宮博物院做展示用的阿嬤級縫紉機。
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來這走一遭,在在都喚醒了孩提時代的純真記憶,也處處充滿了思古之幽情。
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

關於作者「一哥一嫂趣旅尋

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