花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

位在吉安鄉的轟炸雞場,主要是以桶仔雞/烤魚和雞湯為主的農家小店,
由豬寮改裝而成的餐廳,饒富著農家的滋味,
之前還因為某位藝人來此用餐,開直播表示桶仔雞不好吃而引來正反兩派的紛爭,
要來之前特別還看了Google Map上的評價,也是正負兩極都有,
看來只有親自跑一趟,吃過以後最知道。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

轟炸雞場
地址:花蓮縣吉安鄉知卡宣大道三段23號
電話:03-8545858
營業時間:11:30–14:00/17:00–21:00
星期三 休((國定假日跟寒暑假除外)

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2019暑假趣花蓮三天兩夜行程

DAY 1:
花蓮艾維士租車(車站後站)⇒花蓮車站耕壽司(午餐)太平洋3D地景公園
小和山谷(下午茶)⇒入住海嵐行館屋銤海鮮(晚餐)

DAY 2:
芭崎瞭望台休息區新社海岸梯田山海宴旬料理(午餐)石門麻糬洞
石門班哨角休憩區山度空間小念頭包棟民宿轟炸雞場(晚餐)

DAY 3:
慶修院星巴克貨櫃屋洄瀾門市欣欣麵館(午餐)雲山水
花蓮艾維士租車(車站後站)⇒花蓮車站⇒回家

交通位置

轟炸雞場位於吉安鄉知卡宣大道上的小巷之中,
晚上來的話,路上的照明會有點暗,路幅也比較窄一下,
小心開進來之後,就會看見紅磚牆的店面,門口有很寬敞的位子可以停車。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

藏在田野之中的舊房舍,是由豬舍所改建而成,
屋內滿是早期農村的擺設,純樸又簡單,
看起來有比較雜亂一下,但還好有冷氣開放,
鄉下地方嚐著傳統的美味,哈!就把他當做是別有一番風味吧!
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

要來用餐之前,記得先電話預訂,不然可是要等上一會兒喔!
Menu還蠻簡單的,上頭標榜著觀光飯店主廚,親自為您掌廚,
這麼有自信,口味應該不會太差才對吧!
如果比較少人來用餐,可以考慮用單點的方式。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯 花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

炸雞(桶仔雞)單點的話是800元,烤魚的話一隻是290元。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

我們人多,剛好可以坐滿一桌,於是選擇了2,500元的合菜。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

上菜速度很快,每一到的份量還蠻多的,口味上果然有農村的滋味,
雖稱不上山珍美味,但整體的表現來說,個人覺得還算不錯吃啦!
沒有像某些評價講的那麼差啦!尤其是招牌轟炸雞,皮脆肉嫩又多汁,
滿滿一大盤幾乎被我們全部給吃光了說。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

白飯一鍋是75元,記得淋點雞油在上頭,很下飯的。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

重溫了兒時的幸福,大隻的雞腿今天歸我所有耶!
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

炸牛蒡,原以為是炸魚條,入口之後才知道是牛蒡,
是說這牛蒡會不會有點過長。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

有機野菜,自家種的喔!
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

涼拌山豬皮。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

雞精拌細麵。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

加了油蔥及雞油,入口果然香噴噴啊!
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

又一道野菜,不過這道也是加了雞油在裡頭的雞精拌野菜。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

香椿放山雞湯。
肉嫩湯味美,好喝又好吃。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

月亮蝦餅?哈....正確是太陽魚餅。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

把魚肉絞碎之後做成魚餅的方式,這道也不錯吃。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

椒鹽溪蝦,標準的下酒菜,打包回民宿配酒吃。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

最後一道是台灣鯛(吳郭魚)。
不過今天不是用烤全魚的方式呈現,而是炸魚塊的方式。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

老實說,這道不好吃,魚肉看是白皙,但其實土味很重,
粉裹的也比較多一些,這道對我來說真的完全不行啊!
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯 花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

雖然是評價兩極的餐廳,但親自試過之後,真心覺得還是不錯吃啊!
尤其是招牌的桶仔雞,到現在我還在回想著他那吮指留香的美味,
有機會來花蓮玩的話,還是可以來試試看招牌轟炸雞的美味。
花蓮吉安|轟炸雞場~大鋼盤盛裝的美味桶仔雞,皮脆肉嫩汁多味,還有烤魚跟雞湯

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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

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