台東池上|全美行鐵路便當

by 一哥一嫂趣旅尋

來到池上,第一個聯想到當然是這有名的池上便當,
有「米鄉」之稱的池上鄉以出產優質米著稱,之所以能享譽全省,
尤其花東縱谷沿線河流沖積平原,土壤肥沃深厚,更是生產出品質良好的米,
煮熟後的米飯吃起來自然是香Q可口,池上便當名聞遐邇,值得遊客來此細細品味。
台東池上小吃|福原豆腐店,有很特別的山葵口味豆花

全美行池上鐡路月台便當
地址:台東縣池上鄉中正路1號
電話:089-862270
營業時間:06:30~21:00

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交通位置:

在池上火車站前,有一間鼎鼎大名的全美行池上鐡路月台便當,
多年以來,都取得池上車站販賣月台便當的經營權。
在月台上叫賣著便當,一直是花東線鐵道長久以來的一大特色,
其實也是我對於小時候坐火車印象中唯一的深刻記憶,
其便當只有一種,要價70大洋,
但卻內含10種料唷,菜色相當豐富且具古早味。
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其實出發前,因為一直搞不清楚哪家才是真正的池上便當,
在網路上搜尋半天後,發現大部分人都一致推薦這家且也頗受好評,
於是翔比爸放棄了關山便當,並特別將這兒設為重要據點之一,
說什麼也要來嚐嚐看到底有何特別之處。
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傳承自池上便當的經典口味,雖只是搭配幾樣簡單的菜料,
卻在月台邊風靡了數十年,讓許多觀光客一到池上就想到要吃便當,
獨具特色的木盒便當,是早期參考日本便當而改良,
因為透氣性佳,可蒸發掉便當多餘的水氣,
配上粒粒分明,香Q晶瑩的池上白米,米中散發出淡淡的木香,
讓遊客吃下以滿滿幸福滋味做成的池上飯包。
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走進店內,即有人熱情前來招呼,翔比爸便買了兩個便當來嚐嚐。
一打開,香味隨之撲鼻而來,
小翔比二話不說,立刻搶走了一整個便當一人獨享去了,
這時已是下午2點多時,想必他也已經餓了吧。
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裡頭的配菜十分豐富,有傳統的燒肉、滷肉、甜不辣、嫩薑、滷蛋,
還有獨家特製的柴魚酥、鮮豬肉和新鮮蔬菜等等,
滿滿的配菜鋪在香Q的米飯上,豐富的層次口感在口中不停地變化著,
每一口都是不一樣的好滋味,果真會讓人一口接一口地停不下來,
其中這右下角的柴魚酥,還真是不同凡響,
是每天從台東成功運送過來的新鮮食材,
其味道鹹鹹甜甜的,有種說不出的好味道,配上白飯,還真是可口。
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瞧小翔比吃成這付模樣,也太誇張了點,真的有這麼餓嗎?
不過他也只是虛張聲勢,到後來吃沒1/3就棄械投降了,留給我收拾殘局,
說真的,即使到後來米飯有些冷掉了,但入口還是一樣香Q且彈牙,
這池上便當果真是有其過人之處,也還好沒讓人失望。
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這辣椒也是店招之一,喜歡吃辣的人可千萬別錯過,保証辣得過癮,
由於一嫂愛吃辣,我特別挖了點來讓她嚐嚐,順便增加食慾,
原來想拍下來做紀錄的,不過很可惜被我照糊掉拉。
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連店內的免費配湯也不含糊,大骨熬製加上蘿蔔,
灑上點香菜,胡椒,又是另一種絕妙的好滋味,也讓小翔比連喝三大碗。
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一旁的牆上還很貼心地提供許多旅遊景點給遊客參考,
還有客人留下的名片表示來過這兒,當然也有一些對店裡的美食評論報導。
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店內也陳設了各式商品供遊客採買,除了當地名產還有各式冠軍米,
當然也少不了店裡有名的辣椒和柴魚酥,任君選擇。
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

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