台東知本必吃美食|湘琪牛肉麵

返回時經過知本,已近中午時分,一時之間也就沒有了主意要吃什麼,
於是在台十一和台九線上交會處繞啊繞的,忽然間想起了這間店,
不過很慘的是,我們並沒有記下其正確地址,只知在崎仔嶺,
而GPS上居然又找不到這個地名,想想,是否該放棄呢?
台東牛肉麵|湘琪牛肉麵

湘琪牛肉麵
地址:台東縣台東市知本路4段24號
電話:089-512950
營業時間:10:00~15:00 賣完為止(中午不休息) 週二公休

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台東牛肉麵|湘琪牛肉麵

交通位置:台九線上往大武方向,過知本溫泉區後,約三百公尺路旁即可到達。

抱著最後的一絲希望,決定打電話回台北求救,
感謝同事PENNY沒有出門,加上網路的便利及眾家格友的資訊報報,
於是我們總算順利地找到了這家店了,
其門口還真是不大起眼,讓我們小小猶豫了一下,不知是否會敗興而歸,
不過這幾天走來,台東的小吃店面店也似乎都長的這個模樣,
越不起眼的門面說不定越有來頭。
台東牛肉麵|湘琪牛肉麵

看到掛在牆上的菜單,真是再簡單不過了,
這裡就只賣一種牛肉麵,分辣和不辣兩種而已。
台東牛肉麵|湘琪牛肉麵

而小菜部分只有牛肚,牛筋,海帶和豆干。
應了小翔比的要求,點了一份牛筋和海帶,
看到老闆切的蔥白了嗎?用料真是大方。
台東牛肉麵|湘琪牛肉麵

感覺上份量比台北大了些,不過光牛筋也要120元。
牠的外表晶瑩剔透,口感香Q,味道還挺不錯的,
海帶的部分,不是滷的很軟爛的那種,吃起來還挺脆的。
台東牛肉麵|湘琪牛肉麵

由於先前已有不少客人就座等著,從我們入座後,
陸續都有顧客上門,還有打電話來預定外帶的,
看來這間店深為在地人所喜愛,在等了一會兒後,終於上桌,
對於這碗麵的第一印象是:牛肉會不會太多了點,
算一算應該有近十塊之多,而且每一塊幾乎都是平均的大呢!
媽咪跟翔比合吃一碗,也沒辦法把麵吃完,
讓我不得不佩服湘琪的料多與實在,
至於口味如何,麵條的部份算是中規中矩,
牛肉咬起來的口感不會太老,入口後還有一點點辛辣的感覺,
對於不吃辣的我來說,屬於剛好的辛香感。
台東牛肉麵|湘琪牛肉麵

沒有華麗的外表,也沒有琳瑯滿目的小菜供您選擇,
一間位在知本的在地小店,不管您是要吃飽或是想吃巧,
下次經過湘琪牛肉麵時,不妨停下腳步,進去坐坐,
體驗一下這地道的好滋味。
台東牛肉麵|湘琪牛肉麵

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