台北大同美味|阿角紅燒肉 劉美麗.號稱地表最強美味的紅燒肉就在這啦!

市場內飄香將近一甲子的美味老店~阿角紅燒肉 劉美麗,
有著地表最強台北最美味的浮誇稱號,
絕不豪洨,一次讓您吃到六個部位的紅燒肉,每一個部位都好吃到讓人流淚,
能把街邊小吃做到如此的境界,果然是跟老闆娘的名字一樣~美麗啊!
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阿角紅燒肉劉美麗
地址:台北市大同區延平北路二段247巷2號
電話:02-25535453/0981123034
營業時間:08:30~13:15 不定休,臉書粉專會公布


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交通位置:捷運中和新蘆線 大橋頭站1號出口步行3分鐘。

阿角紅燒肉就位在台北橋下方的延平北路二段太平市場內,
從太平國小旁邊的巷子轉進去,看到最多人排隊的那攤就是啦!
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五十多年的市場老店,不需太過顯目的招牌,一個小小的紅燈籠,串起大橋頭的美味回憶。
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攤子前排滿的人潮,為的是外帶紅燒肉,內用的座位都在騎樓內,
來吃的您別急著入座,先跟老闆或是店員說一下內用人數,
有空位的話,會盡速幫您安排座位的。
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這是我兒時所熟悉的傳統麵店型態,在天龍國已越來越少見了,
菜單全貼在紅牆上,獨家風味的麵類及湯類,還有像是黑白切的各式小菜,正等候您的青睞。
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當然主角絕對非紅燒肉莫屬囉!
每日鮮購的豬肉,以紅糟 蒜頭 鹽跟糖一起醃製後,
再用四種粉混合而成的炸粉下去油炸,
早點來報到,才能一次吃到六種部位的紅燒肉。
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特調的辣椒蒜頭沾醬,沾紅燒肉一起吃很過癮喔!
不過最近蒜頭貴貴的,小老闆特別聲明,拿了要吃完千萬別浪費。
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中午時分來報到的我們,就簡單點了這些來當午餐吧!
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豬舌麵 70元。
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古早味的甘甜湯頭,使用的是我愛的油麵,
脆口的豬舌雖比不上厚切牛舌的美味,但還是讓人感到滿意。
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粄條35元。
一嫂想吃粄條,負責煮麵的小老闆表示已賣完,後來翻了一下,還剩一些粄條,
於是就全給了我們,也成就了這碗粄條陽春麵。
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豬皮30元。
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最近老是點豬皮,來補充一下流失的膠原蛋白,
老實說豬皮還蠻Q的不錯吃,但是豬皮底下的油脂實在是太厚了,怕胖的我無福消受啊!
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綜合紅燒肉 100元(限兩種部位)。
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而阿角紅燒肉標榜著的六個部位,分別是臉(二層)/松阪/三層/小不點/前腿肉和排腩。
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一盤綜合只有兩個部位,所以一次要吃到六種部位的紅燒肉,
除了要早點來之外,人也要夠多才行啊!
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這回我跟一嫂吃到的應該是三層肉跟排腩的部位。
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是說不管哪個部位,阿角的紅燒肉炸得真是超級美味,
薄薄的麵衣,淡淡的紅糟香,外酥內軟又多汁,真的是會讓人一口接一口的美味。
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地表最強的紅燒肉,真的是當之無愧啊!絕對值得您一再探訪的美味老店,
下回來,先提醒一下自己,記得試試不同部位的紅燒肉,早點把六個部位全部收集。
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

關於作者「一哥一嫂趣旅尋

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