市場內飄香將近一甲子的美味老店~阿角紅燒肉 劉美麗,
有著地表最強台北最美味的浮誇稱號,
絕不豪洨,一次讓您吃到六個部位的紅燒肉,每一個部位都好吃到讓人流淚,
能把街邊小吃做到如此的境界,果然是跟老闆娘的名字一樣~美麗啊!
阿角紅燒肉劉美麗 地址:台北市大同區延平北路二段247巷2號 電話:02-25535453/0981123034 營業時間:08:30~13:15 不定休,臉書粉專會公布 |
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交通位置:捷運中和新蘆線 大橋頭站1號出口步行3分鐘。
阿角紅燒肉就位在台北橋下方的延平北路二段太平市場內,
從太平國小旁邊的巷子轉進去,看到最多人排隊的那攤就是啦!
五十多年的市場老店,不需太過顯目的招牌,一個小小的紅燈籠,串起大橋頭的美味回憶。
攤子前排滿的人潮,為的是外帶紅燒肉,內用的座位都在騎樓內,
來吃的您別急著入座,先跟老闆或是店員說一下內用人數,
有空位的話,會盡速幫您安排座位的。
這是我兒時所熟悉的傳統麵店型態,在天龍國已越來越少見了,
菜單全貼在紅牆上,獨家風味的麵類及湯類,還有像是黑白切的各式小菜,正等候您的青睞。
當然主角絕對非紅燒肉莫屬囉!
每日鮮購的豬肉,以紅糟 蒜頭 鹽跟糖一起醃製後,
再用四種粉混合而成的炸粉下去油炸,
早點來報到,才能一次吃到六種部位的紅燒肉。
特調的辣椒蒜頭沾醬,沾紅燒肉一起吃很過癮喔!
不過最近蒜頭貴貴的,小老闆特別聲明,拿了要吃完千萬別浪費。
中午時分來報到的我們,就簡單點了這些來當午餐吧!
豬舌麵 70元。
古早味的甘甜湯頭,使用的是我愛的油麵,
脆口的豬舌雖比不上厚切牛舌的美味,但還是讓人感到滿意。
粄條35元。
一嫂想吃粄條,負責煮麵的小老闆表示已賣完,後來翻了一下,還剩一些粄條,
於是就全給了我們,也成就了這碗粄條陽春麵。
豬皮30元。
最近老是點豬皮,來補充一下流失的膠原蛋白,
老實說豬皮還蠻Q的不錯吃,但是豬皮底下的油脂實在是太厚了,怕胖的我無福消受啊!
綜合紅燒肉 100元(限兩種部位)。
而阿角紅燒肉標榜著的六個部位,分別是臉(二層)/松阪/三層/小不點/前腿肉和排腩。
一盤綜合只有兩個部位,所以一次要吃到六種部位的紅燒肉,
除了要早點來之外,人也要夠多才行啊!
這回我跟一嫂吃到的應該是三層肉跟排腩的部位。
是說不管哪個部位,阿角的紅燒肉炸得真是超級美味,
薄薄的麵衣,淡淡的紅糟香,外酥內軟又多汁,真的是會讓人一口接一口的美味。
地表最強的紅燒肉,真的是當之無愧啊!絕對值得您一再探訪的美味老店,
下回來,先提醒一下自己,記得試試不同部位的紅燒肉,早點把六個部位全部收集。
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