台北萬華美味|華西街夜市內.中午12點才營業的昶鴻麵店,2020米其林必比登推薦小吃

昶鴻麵點
地址:台北市萬華區華西街171號攤
電話:0982187604
營業時間:12:00~20:00(通常都會提早賣完) [星期六.日 休息]

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台北萬華美味|華西街夜市內.中午12點才營業的昶鴻麵店,2020米其林必比登推薦小吃

交通位置

2020必比登推薦的平民小吃~昶鴻麵點,跟同為必比登推薦的小王煮瓜一樣,
都位在同一排的華西街夜市裡頭。
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50年的老字號,待客和善的老闆夫妻倆,
雖然年事已高,卻還是守護著這個老艋舺人記憶中的老味道,
中午12點開始營業到賣完為止,不大的空間,一下子就坐滿了,
晚來的朋友,可得要等上個30分鐘左右,建議還是避開餐期前來才是王道。
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價目表上除了有名字很特別的菊花麵以及各式麵點湯頭之外,另外還有白斬雞跟黃金蛋。
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攤前的冰櫃裡,還有豬心、豬舌、豬尾巴等等的內臟部位可以來盤黑白切。
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這回點了招牌湯麵和菊花肉麵,另外加點了豬舌、黃金蛋以及白切雞肉。
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招牌湯麵 70元
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麵條以油麵為主,另外會放上魯士肉跟黃金蛋,
湯頭還蠻甘甜的,就是兒時記憶中的那個老味道。
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一嫂把麵條換成了陽春的細麵。
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魯士,其實就是里肌肉啦!不過這口感比較沒那麼嫩口就是。
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菊花肉麵 80元。
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這個菊花不是指屁股的那個菊花啦!其實就是軟嫩的嘴邊肉,
比較特別的是湯頭裡加入了老薑,喝起來除了滿滿的古早味之外還多了辛香感。
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白斬雞則是秤重計價,這盤只要80元。
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肉質還算軟嫩不柴,還會淋上特製的醬油膏來提味。
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黃金蛋 15元/豬舌 60元。
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蛋黃勾勾的,我覺得不錯吃。
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豬舌也很脆口,但等萊豬真正進來之後,這些內臟都要少吃點才是啊!
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華西街夜市平民美味~昶鴻麵點,2020年米其林必比登台北小吃推薦,
沒吃過的朋友,不妨來嚐一次看看囉!吃過覺得喜歡的,那就繼續來試試囉!
至於我跟一嫂的食後感,一致的感覺就是好像沒吃飽耶~
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