台南仁德美味|老字號的阿裕牛肉涮涮鍋 – 牛肉湯,除了鮮甜好滋味外,崑崙分店也走網美風

by 一哥一嫂趣旅尋

誰來早餐|台南.勝利早點

阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店
地址:台南市仁德區崑崙路733-1號
電話:06-2795500
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00

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誰來早餐|台南.勝利早點

交通位置

2015年初訪這間位於台南仁德的阿裕牛肉涮涮鍋本店
就被這現宰溫體牛的鮮甜好滋味給深深吸引著,
久違的台南兩人小旅行,在搭乘高鐵抵達台南站之後,
我跟一嫂在台南高鐵站租了台機車,
第一站就直奔阿裕牛肉涮涮鍋新開的崑崙店,回味一下這讓我們念念不忘的好滋味。
誰來早餐|台南.勝利早點
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跟老舊的本店相比,崑崙店給煥然一新的高貴感受,
兩層樓的獨棟建築,濃濃網美風的白色外觀,
不知道的人,一定很難聯想到這裡賣的是溫體牛涮涮鍋吧!
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崑崙分店佔地相當的寬廣,還設有超大的免費停車場,
讓開車前來的朋友,不用煩惱找不到停車位的問題。
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11點開始營業,記得提早個20分鐘來,先掃一下門前立牌上的QRCODE候位,
要是晚了,就得等到第二輪才能入座唷!
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一進門就是其他火鍋料跟飲料的販賣區,
有需要的朋友就在這邊選取後,直接結帳。
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接著會看到結帳的櫃檯,旁邊就是讓人期待的切肉區。
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瞧瞧這切肉的陣仗,每一盤都是鮮美的好滋味。
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一樓的用餐區,有著明亮的空間,給人滿滿的舒適感,
二樓的部分也全都是用餐區。
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點餐的部分也全都POS化了,
崑崙店因為超新穎超高級的感覺吧!所以訂了低消為300元/人,基本的鍋底為100元。
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醬料區就在後方,餐具也要從這邊自取,還有免費的牛肉燥飯可以無限享用。
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服務生快速的送上這鍋讓人倍感熟悉的鍋底,
裡頭放入了大量的高麗菜、蕃茄和蔥段,
看似清淡的湯頭,實際卻是十分的鮮甜美味。
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若只有牛肉燥飯配鍋底,我也是可以啦!
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但是來到阿裕,沒吃到現宰的溫體牛涮涮鍋,應該不算是來過阿裕吧!
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特優頂級牛肉 300元/盤。
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還有我跟一嫂都很愛的牛心 250元。
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新鮮的牛肉,稍微川燙一下就可以起鍋了,
現宰的溫體牛肉,下鍋後記得一直攪,當然湯頭要滾沸,
待兩三秒牛肉變了色就可以了,看看這粉嫩的外表,著實誘人。
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還炒了這盤酸菜牛雜 300元。
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酸甜的口感,很有台南味說。
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久違又讓我懷念的美味,阿裕牛肉涮涮鍋~~~真的好吃啊!
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