| 阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店 地址：台南市仁德區崑崙路733-1號 電話：06-2795500 營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00 |
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交通位置
2015年初訪這間位於台南仁德的阿裕牛肉涮涮鍋本店，
就被這現宰溫體牛的鮮甜好滋味給深深吸引著，
久違的台南兩人小旅行，在搭乘高鐵抵達台南站之後，
我跟一嫂在台南高鐵站租了台機車，
第一站就直奔阿裕牛肉涮涮鍋新開的崑崙店，回味一下這讓我們念念不忘的好滋味。
跟老舊的本店相比，崑崙店給煥然一新的高貴感受，
兩層樓的獨棟建築，濃濃網美風的白色外觀，
不知道的人，一定很難聯想到這裡賣的是溫體牛涮涮鍋吧！
崑崙分店佔地相當的寬廣，還設有超大的免費停車場，
讓開車前來的朋友，不用煩惱找不到停車位的問題。
11點開始營業，記得提早個20分鐘來，先掃一下門前立牌上的QRCODE候位，
要是晚了，就得等到第二輪才能入座唷！
一進門就是其他火鍋料跟飲料的販賣區，
有需要的朋友就在這邊選取後，直接結帳。
接著會看到結帳的櫃檯，旁邊就是讓人期待的切肉區。
瞧瞧這切肉的陣仗，每一盤都是鮮美的好滋味。
一樓的用餐區，有著明亮的空間，給人滿滿的舒適感，
二樓的部分也全都是用餐區。
點餐的部分也全都POS化了，
崑崙店因為超新穎超高級的感覺吧！所以訂了低消為300元/人，基本的鍋底為100元。
醬料區就在後方，餐具也要從這邊自取，還有免費的牛肉燥飯可以無限享用。
服務生快速的送上這鍋讓人倍感熟悉的鍋底，
裡頭放入了大量的高麗菜、蕃茄和蔥段，
看似清淡的湯頭，實際卻是十分的鮮甜美味。
若只有牛肉燥飯配鍋底，我也是可以啦！
但是來到阿裕，沒吃到現宰的溫體牛涮涮鍋，應該不算是來過阿裕吧！
特優頂級牛肉 300元/盤。
還有我跟一嫂都很愛的牛心 250元。
新鮮的牛肉，稍微川燙一下就可以起鍋了，
現宰的溫體牛肉，下鍋後記得一直攪，當然湯頭要滾沸，
待兩三秒牛肉變了色就可以了，看看這粉嫩的外表，著實誘人。
還炒了這盤酸菜牛雜 300元。
酸甜的口感，很有台南味說。
久違又讓我懷念的美味，阿裕牛肉涮涮鍋～～～真的好吃啊！
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