新北新店美食|一天只營業四小時的超美味豚骨拉麵店,純正日本福岡血統暨來自新竹的最神祕拉麵~Hiro’s らぁ麵 Kitchen 新北新店店

by 一哥一嫂趣旅尋

新北新店美食宵夜|丼飯、烏龍、串燒!平價的美味~夜葉食堂新店店

Hiro’s らぁ麵Kitchen 新店店
地址:新北市新店區文化路5號
營業時間:17:30~21:30 (星期二 休)

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新北新店美食宵夜|丼飯、烏龍、串燒!平價的美味~夜葉食堂新店店

交通位置

就在我們家附近新開的拉麵店,一天只營業四個小時,
標榜著純正的日本福岡血統,(會有一蘭的味道?)在新竹大受饕客喜愛的超神祕拉麵,
說到這位來自福岡的熱血男兒~田中先生,沒錯,他就是大家所熟悉的節目~WTO姐妹會的那為田中先生啦!
再將觸角擴展到新店之後,會不會成為在地最好吃的拉麵呢?就讓我們搶鮮來嚐看看吧!
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我還記得這裡前身是一間由外國人作為主廚的地中海料理,
Hiro’s接手之後有了全新的裝潢,散發著滿滿的日式風格,
客席全都是吧檯位,用餐的空間寬廣舒適,
廚房則是很勇敢的採開放式的設計,料理時的一舉一動,都能在座位上清清楚楚的看見。
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菜單就在牆上,看好直接跟老闆點餐即可,
除了招牌拉麵之外,還有很常完售的叉燒拉麵,
另外還有我蠻喜歡的日本咖哩飯。
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接近打烊的時間前來,店內就剩我們用餐,因此可以坐的很寬敞,
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跟在日本吃拉麵時一樣,提供著冰涼的開水,就連裝冰水的壺都長得很日本的樣子說。
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吧檯上放著的醬料瓶,老闆-宜蘭奮青表示,最特別的應該是最後那罐辣漬菜吧!
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拉麵 240。
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第一眼看到這碗拉麵湯頭的色澤,就感覺這會是一碗美味的拉麵,
由半顆糖心蛋,兩片叉燒肉,半顆小蕃茄加上些許的蔥末以及海苔所組成。
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原本想嚐嚐有五枚叉燒肉的叉燒拉麵 320元,
只可惜早已完售,只好選擇這碗只有兩枚叉燒肉的拉麵,
叉燒給的相當的大片,炙燒過的叉燒有著蠻厚的厚度,口感極佳香又美味。
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豚骨的湯頭濃郁而不死鹹,加入了蒜末以及半顆的小蕃茄,去油又解膩,相當好入喉喔!
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半顆的糖心蛋,入口之後有滿滿的日本味。
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麵條的部分,點餐時可以選擇粗麵或是細麵,我們選的這款細麵,相當Q彈。
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還可以免費加麵喔!除了美味之外,還可以讓您吃飽飽。
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對了!隨拉麵附上的檸檬片,記得在吃到一半時再加入,能讓湯頭呈現出不同的滋味唷!
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炙燒叉燒壽司捲 50元。
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這是因為已經吃過晚餐的一嫂陪著我們一起來嚐鮮,沒點餐好像不太好意思,
所以點了這個50元的壽司捲來嚐嚐,沒想到竟然出乎意料的好吃耶!
看似簡單的料理,卻有著迷人的好滋味。
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炸雞排咖哩飯 250元。
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這炸雞排的口感,說實在的算是普通,沒有讓人有太多驚豔,
新店最好吃的雞排我覺得還是大豐路的魔王雞排最好吃了,
咖哩的部分則是相當濃郁。
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粒粒分明的白米飯,透著光澤閃閃發亮著,若不夠的話,同樣也可以免費加飯。
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不過這咖哩飯整體看起來有點單調,要是能加點切丁的馬鈴薯,相信會更加豐富才對,
這個時候,一開始提到的辣漬菜,就派上用場了,
這漬菜的辣度真的很不錯唷!您一定要試試,不單是跟米飯做搭配而已,也能加入拉麵的湯頭裡。
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純正日本福岡血統~來自田中先生家鄉的真美味+在新竹創立的最神祕拉麵,

純正北漂宜蘭血統暨新店最奮鬥青年的台日友好合作,
這絕對是個人認為,新店區第一好吃,超純正的日式豚骨拉麵,
推薦您一定要來嚐看看。
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

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