| 犇 鐵板燒 安和本館 地址：台北市大安區安和路一段102巷2號 電話：0958168153 營業時間：12:00–14:30、18:00–22:30 |
如果您喜歡我的分享，歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋！
交通位置：
時間過得真快，在疫情的虐之下，很慶幸的我們又過了平安的一年，
而我和一嫂的結婚19周年紀念餐廳，就選在老字號的犇 鐵板燒 安和本館中度過。
創立於1991年的犇鐵板燒，除了安和本館之外，還有微風4F的微風信義館，
另外還有位於微風廣場G樓的燒肉．鍋物，
和位在微風南山星空塔1樓的犇極上BEN Teppan Suprême共4家店，
而位於安和路一段的本館，則是有著低調中帶著點奢華的外觀。
我們預先訂了CP值較高的午餐時段，
推開大門之後，原來用餐的地方是位在B1，
一樓則只放了大台冰箱，展示著日本和牛與白金級美國牛肉和紅酒及清酒。
一樓沒看到接待的服務生，看來只能自己走下B1的用餐區，
下樓之後就是接待櫃台，然後就會看見兩座的鐵板料理區，
一區比較小，大概只能容納六個人，
我們被分配到靠近裡面的大區，可以容納12個人一起用餐，
不過一桌只有一個主廚，一次要料理12人份的餐點，時間拉得有點長就是。
餐具。
餐期間無限供應ACQUA PANNA天然礦泉水，水資一人65元。
各店完整Menu請點我
緣起於原始三位股東生肖皆屬牛，故命名為「犇」。
商業午餐 1280元 10%，
菜色相當豐富，份量也夠多，絕對能吃的飽，
我和一嫂各 600元將主餐的紐約客牛排，
升級成極上日本A5和牛(2 oz)和Prime沙朗牛排(6 oz)。
有兩小塊的手工現做麵包，其中一塊上頭還抹上了明太子醬和魚子醬。
厚切和牛牛舌，Q彈脆口超美味。
關東風和牛壽喜燒：
全部都在鐵板上完成的和風壽喜燒，淋上蛋黃之後還不錯吃唷！
一直在鐵板上蒸籠內的南非活鮑魚，個頭相當大一顆。
以清蒸的方式做料理，一旁佐以鮮脆的美人腿，底下則鋪著嫩口的海帶芽，整個擺盤很法式。
鮮嫩的南非活上頭又撒上了魚子醬，真的是讓人超滿足的美味。
鐵板上也正開始料理主餐的各式肉品以及雞腿肉。
600元升級成極上日本A5和牛牛排。
算一算就只有6小塊，真的是高貴的超美味。
Prime沙朗6 oz牛排。
幾乎是和牛3倍的份量，都是五分熟，香嫩的口感，搭配脆口的蒜片一起享用，很美味唷！
香煎比內土雞。
外皮煎的金黃酥脆，裡面則是軟嫩多汁。
松露滑蛋沙朗捲燒餅。
沙朗包著剝皮辣椒在鐵板上微煎過後，再與做好的滑蛋一起夾入酥餅之中，
最後淋上松露醬，一口咬下，全都是滿滿的美味。
湯品這時候才上，分別是法式洋蔥湯和慢熬老母雞燉雞湯。
黑豚1983鐵板炒飯。
先將蛋黃與白飯一起攪拌後在鐵板上不停的翻炒，
最後就變成了粒粒分明的黃金蛋炒飯了。
炒飯還附有辣蘿蔔，醃製的洋蔥則是一開始就提供的配菜。
最後還有奶油松露高麗菜。
用餐完畢之後，本來應該到另一區享用飲料和甜點的，
不過剛好遇到設備故障的關係，今天的飯後甜點就直接在鐵板上享用了。
甜點是ICE MONSTER的芒果之戀，飲品則是由一芳提供的一芳水果茶。
我們的19周年慶，不到5000元/2人的消費，
不但吃得飽，而且菜色還蠻精緻可口的，
尤其是還能吃到日本A5和牛，說他是頂級的鐵板燒料理，真的是一點也不為過。
也許您對以下文章有興趣：
按讚加入粉絲團
上山下海一哥行，美食咖啡一嫂精，從一哥的玩遍全台灣到一哥一嫂趣旅尋，凡走過吃過玩過，就用簡單的隻字片語，紀錄這一切的一切，愛上在日本自由行，探尋著美味與特色咖啡館，一哥一嫂趣旅尋，繼續玩遍全世界！
- 電子郵件：[email protected]
- 網站網址：https://im0071.com
- 投稿文章：1470篇
