台北大安美味｜永康商圈美食．呂桑食堂

座落在永康街底的呂桑食堂，和先前介紹的喫飯食堂為同一老闆，
因此在吃了幾次喫飯食堂之後，便想找個機會來呂桑嚐嚐，
這回趁著翔哥畢業典禮邀請到阿公阿嬤的參加，
在典禮結束之後，便一同前來品嚐這道地的宜蘭美味。

呂桑食堂 地址：台北市永康街12-5號（靠近東門捷運站） 電話：(02)2351-3323 營業時間：11:00～14:00／17:00～21:30

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交通位置：

本身為宜蘭女婿的老闆，因想承襲丈母娘的好手藝，
便將原本經營的拉麵店轉型為推廣宜蘭傳統料理的特色餐廳，
而為了讓兩家的客源有所區隔，有別於喫飯食堂以台灣料理為主，
呂桑食堂便以宜蘭風味料理為首。

其實兩家的點餐方式大同小異，
同樣都是在進門處掛上一整排的木製menu供客人選擇，
滿滿又豐富的菜單，總是令人難以下手。

店內座位分一、二樓，二樓為大張桌，適合人多宴客。
而我們因為懶的爬樓梯，便請其安排樓下的座位。
室內裝潢充滿濃濃鄉土味，和喫飯如出一轍，十分溫馨親切。

肚子好餓，廢話不多說了，直接上菜吧！
這是必點的豬油拌飯，輕輕一拌淡淡的豬油香立刻飄出，
這裡上頭還灑了些許的芝麻，不過感覺喫飯的色澤油亮些。
每回吃這豬油拌飯，就會想起童年時在阿嬤家的記憶，真是令人難忘。

宜蘭鯊魚烟
選自宜蘭當地新鮮的魚貨製成，肉質Q彈緊實，好吃到不行。

豆仔魚
和喫飯一樣的料理手法，一旁多了醃製的鹹冬瓜，甘甜的滋味十分下飯。

白斬雞腿
選用花蓮無毒放山雞，整隻燙後去骨、冰鎮，讓皮Q、肉彈牙，
搭配自調的蒜蓉醬滋味更是一絕。

味噌滷大腸
店家獨創的口味，也是每桌必點的一道佳餚。
滷的軟爛的大腸入口有淡淡的味噌香，算是相當獨特的風味菜。

清炒高麗菜
大魚大肉之餘，別忘了也要來點青菜均衡一下。

烤鰻魚
雖然我個人不是挺愛這道，不過還是有被其香氣所吸引到，
肉質軟嫩又沒有腥味，連小翔比都說讚。

日式炸豆腐
這道我個人覺得比較不優，原本應是外酥內嫩的口感，
卻因外皮厚了些，少了應有的酥脆，算是小小的敗筆。

糕渣
堪稱宜蘭料理中的代表作，也是很有特色的一道菜，
雖然有些人會覺得太過油膩，但我還是對它情有獨鍾。

蛤仔湯
採用肥美的蛤仔，再放點薑絲和青蔥，就是一道鮮美的湯品。

老字號的『呂桑食堂』，不論平常或例假日，
只要用餐時刻一到，門口的人潮總是絡繹不絕，
我想是因為老闆秉持著採用新鮮的食材，堅持清淡、健康的口感，
滿足了不同層次客人的喜好，而多變化的菜色，更是一個令人大快朵頤的好地方。

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