基隆美食｜漁品軒海鮮餐廳～會在嘴中跳舞的冠軍炒飯

來到碧砂漁港，住台北的朋友大部分都是衝著海鮮來的，
每逢假日，漁港週邊的海鮮快炒餐廳，幾乎都是滿滿的人潮，
而這一次選個非假日的時間來到這裡，最主要的目的，
就是要來嚐一下先前台北市政府所舉辦的蛋炒飯比賽中，
獲得冠軍殊榮的漁品軒冠軍炒飯。

漁品軒海鮮餐廳 地址：基隆市中正區北寧路71號 電話：02-24697656 營業時間：10:00 ~ 22:00

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交通位置：

漁品軒就位在大馬路的旁邊，藍色的招牌相當醒目，
尤其是店招上大大一隻帝王蟹，叫人不注意也難。

除了新鮮的海味之外，他們家也兼營加工過的海洋食品，
最有名的團購產品，就屬泡麵系列的白鯧魚米粉了。
（圖片取自漁品軒官網）

餐廳最後面的位置，就是專門販售各式海鮮類休閒食品的地方，
其他像是櫻花蝦、墨魚口味的脆片，更是榮獲2007年基隆十大特色伴手禮的殊榮。

整家店屬於長型的格局，以藍色為主要原色，充滿濃濃的海洋風。

店內也是滿滿的海洋風情，牆上還有海豚的彩繪，讓人以為來到了海底世界。

綜合生魚片，港口賣的保證新鮮。

好久沒有吃到肉這麼大的海瓜子了。

豆腐鯊…….(誤)，聽說這已經是保育類動物囉！
每年固定有段時間是禁捕的。

補充精力用的鹽酥蝦，我覺得我最近真的好虛喔。

今天來到漁品軒的主要目的，就是為了這盤冠軍炒飯。

上頭鋪了滿滿的魚鬆，用料可說是相當的大方，
裡頭除了小魚乾，小卷絲之外，
還有這塊看起來像鳳梨，其實是相當特別的鯊魚煙。

當然還有一顆顆拌勻在炒飯內的飛魚卵，每一口皆是BB啵啵的奇妙口感，
這盤炒飯完全利用了在地漁港的優勢，讓這盤炒飯充滿了濃濃的海鮮味。

嚐過了這奇妙滋味的蛋炒飯，讓人不得不佩服漁品軒主廚的巧思，
把在地的鮮味融入看似平凡的蛋炒飯中，
讓這盤冠軍炒飯變的不平凡，
我想能夠得勝的關鍵，應該是在於主廚的巧思吧！
下回經過碧砂漁港，
記得來體驗這入口後會在嘴中跳舞，別具風味的冠軍炒飯。

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