台北喝咖啡|重回大稻埕.福來許咖啡館

提起大稻埕的迪化街,不僅是中藥食材、香料、南北貨和布行的集散地,
更是乘載著歷史的人文薈萃之所,
持續繁華的舊市集,有著許多老台北人的共同記憶,
近來加入了不少的文創工作者進駐,也為大稻埕注入了新的生命力。
台北喝咖啡|日式小清新~成真咖啡 Come True Coffee台北永康店,渾厚舒芙蕾鬆餅 x 彩虹飯 x 輕食

店家資訊:Fleisch 福來許咖啡館
地址:台北市大同區迪化街一段76號
電話:02-25562526
營業時間:10:30 – 21:30 (週五-周六延長營業到24:00,隔週週三店休)

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交通位置

今天跟大家分享的福來許咖啡館,就位在香火鼎盛的霞海城隍廟正對面,
搭上了這波老屋改造的風潮,整棟建築成了一個複合式的空間,
一樓是台灣元素的設計商品販售以及吧檯,
二樓為完整舒適的人文咖啡雅座與用餐空間,
三樓則是需要事先訂位的私廚空間及抱瓶庵藝事空間。
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店名Fleisch,德文是「肉」的意思,
因為主廚喜歡肉食的關係,便取了這個名字,
而取中文諧音「福來許」,則是從字面上,就讓人感覺喜氣又好記。
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一樓的部分,空間切割的有些零碎,後半部全作為廚房和餐點的料理區,
因為空間不是很大,讓人感覺有點凌亂,
但吧檯後方牆上的塗鴨Menu,倒是讓人感到有些可愛。
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入門後的前半部,展示著不少文創的商品,
如新太源藝術工坊,把具有台灣特色的客家花布、油桐花等融入貼花設計,
又如這個以台灣花布為主做成書包、筆袋等等,都有著濃濃的台灣味。
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在有限的空間之下,還規劃了開放式的吧枱,可以與客人做最即時的互動。
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這一次主要是來喝下午茶的,侍者引領我們上到了二樓,
順著狹長的樓梯走入了另一個時空,樓梯間的抽象壁畫很有意境,
鮮艷的色彩風格很難不被注意,走在上頭有如時光機般穿梭在新舊年代。
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強調古典與現代混搭的裝潢風格,充滿人文氣息的用餐環境,
不僅提供免費無線上網服務,座位旁還有插座,滿足現代人的需求。
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二樓是完整的咖啡雅座,因為建築格局的關係,分為前後兩個區塊。
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懷舊的氛圍,帶點斑駁的木格窗,將老屋的迷人之處發揮的淋漓盡致。
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柔和的鵝黃色調,營造出溫暖的用餐氛圍,搭配木桌和木椅可說是相得益彰,
桌間的距離也算寛廣,整個空間充滿著舒適感。
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陶藝品的展示櫃,喜歡的朋友,可以採購回家欣賞。
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帶點古味的皮革混搭而成的Menu,有著獨特的質感。
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茶碗咖啡拿鐡
一看這名字就覺得很特別,因為好奇,就特別問了一下,
原來會用茶碗裝咖啡,是結合了駐地陶藝老師的作品的關係,
福來許裡所使用的器皿,皆出自老師之手,除了有特色之外,也具有獨特的味道。
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一上桌不禁讓人會心一笑,果真是拿比碗大的陶碗來盛裝,感覺相當大器。
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秘製茶拿鐵
選用阿里山鐵觀音、木柵鐵觀音和斯里蘭卡紅茶等三種茶葉混搭,
以獨特比例調製而成,除了茶香濃郁外,再加上新鮮現打奶泡,
口感滑順而不膩,一樣以碗公盛裝,相當豪邁的感覺。
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陶碗的保溫性很高,當這奶茶置放好一會兒後溫度依然存在,
這樣的手感溫度相當迷人,捧在手上輕啜,每一口都回甘。
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店家強力推薦的招牌甜點~Fleisch蘋果派
以充滿兒時回憶的台灣紅花布做為表徵,設計出如花朵般綻放的蘋果派,
精選新鮮蘋果,以繁複手工削切成薄片,層層堆疊出立體盛開的美麗花瓣,
吃起來微酸帶甜,停不下來。
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烤得香酥脆的派皮略有硬度,表層灑滿了肉桂粉,
雖然我不是很愛,但入口香氣十足,不論是配咖啡或是茶類也能契合。
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3樓是屬於私廚空間,整體的擺設,交雜著新與舊的融合。
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這一大面的老玻璃窗牆,引人懷舊。
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而這套復古沙發椅,配上大囍花布抱枕,真是討喜。
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這裡提供包場,採預約制的私人廚房招待會所,可容納6-8人,
並由主廚製作客製化無菜單料理。
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開放式的中島廚房相信是女生們心目中廚房裡夢想園地,
三五好友在這裡談天說地,是件再幸福不過的事。
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後段區域為抱瓶庵藝事空間,是陶藝家徐恩廣的陶藝工作室,
陳列不少陶藝作品,另外也開班授課。
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這面裸露的紅磚牆,正訴說著老屋迷人的過往。
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春日的午後,迪化街上依舊是車來人往的熱鬧,
我們走進了福來許,輕啜一口茶碗咖啡,
細細回味一段迷人且悠閒的舊時光。
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[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

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