桃園平鎮美食-新光阿德師小籠包-現包現點的老麵小籠包，每天限量版雪菜小籠包夭壽好吃

你們知道嗎
這家小籠包我真的是相見恨晚，之前平鎮人社團裡，就有看到店家上來po文自薦
我就很好奇，這家的小籠包味道如何
你們知道的，我就是那種很喜歡裡面有包餡的主食
像是小籠包還是小籠湯包.水餃跟餛飩我都好愛好愛
這次看到是純手工的原因
我就自己找時間衝了一次
結果讓我大大的驚艷了
然後就兩個禮拜衝了三次  （我真的很有事，沒有全部吃過就渾身難受）

桃園平鎮-新光阿德師小籠包

電話：03-4941815
地址：桃園市平鎮區新光路25號 （點選這裡開始導航）
營業時間： 06：00-13：00
公休日 ： 週三
停車資訊： 附近全聯有付費停車場
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃

 

阿德師的位置其實我們都覺得有點偏僻
畢竟不是大馬路上
但又在住宅區跟宋屋國小後面
從66快速道路下來
很快就到
人流也不少
要找停車的地方也很方便
算是便利啦~~

裡面的位置其實很少
所以很多人都是以外帶居多
但我喜歡在裡面內用
因為除了可以馬上吃到之外
還有老板自己調的醬汁，拿來沾小籠包相當的讚

阿德師小籠包完整菜單

菜單給大家參考一下
讓人意外的，還有雪菜小籠包耶
然後老板也說
他們的餐點，除了涼麵不是自己做的之外 （但涼麵用的淋醬是自己做的）
其餘的通通都是自己做的
像麵皮啦， 蘿蔔糕用的漿，還有豆漿也是自己磨的

其實我很愛看那個蒸籠打開的一瞬間
從小就愛看
那種煙霧散開之後，是白胖胖可愛的好吃小籠包
多療癒啊！

酸辣湯  40元

酸辣湯裡面給的料很多
40元一大碗，我個人好滿足

我個人是偏愛再酸一點
幸好店裡都有
可以自行再加醋跟胡椒粉下去
要怎麼調配，就隨自己的心意

港式蘿蔔糕加蛋  一份45元

像這個蘿蔔糕就是老板自己前一晚先蒸好
隔天早上客人一點，就馬上再加熱煎好
也因為是自己做的
所以那個份量啊~硬是比那種早餐店大
然後我們這種第一次來誤入森林的小兔子
第一次來用餐就被那超充實的份量給教訓到了

蘿蔔糕吃起來，那個米香很濃
而且口感還算不錯
如果你們想要吃脆一點的口感
可以跟店家要求煎脆一點哦

玉米蛋餅雙蛋    45元

我看到這個蛋餅也是醉了
超大份啊
還加了雙蛋，那個厚度更蓬了

 

蛋餅也是老板自己做的粉漿蛋餅
吃起來是軟軟的厚實感
有看到那個醬汁嗎
那是老板自己調的，不會太鹹，卻又有點像是香港的那種蠔油香味
跟老板小聊了一下才知道
原來老板曾在大飯店當過港點廚師
難怪做這些餐點都難不倒他
而最重要的就是讓我們都讚聲連連的手工小籠包

綜合小籠包   一籠8顆 80元

這個~就是這個
阿德師的手工小籠包真的好好吃
幾乎來用餐的人，桌上都會有一盤小籠包
只是就是看是四顆還是八顆了
但小籠包你一定要點就對了

 

這樣滿滿兩盒的手工小籠包
你能扺抗嗎
我是扺抗不了
而且他們家的辣椒也好好吃
一點點就讓我辣到皺眉

那個小籠包啊~~一撕開才發現
裡面還有一些湯汁耶
這個不是麵皮小籠包嗎~~怎麼還有湯汁
而且，阿德師家賣的手工小籠包
吃起來居然有淡淡的酒香味
我一開始覺得很奇怪
我問老板內餡是不是加了紹興酒下去提味
老板一臉狐疑的看著我，然後說，沒有啊
我說我覺得吃起來有酒味，我怕吃完被攔下來測有沒有酒駕
然後老板笑著說
沒有啦~~那個是老麵發酵的味道，不是加了酒啦！！
（阿彌陀佛）

 

老板說，他們家的小籠包，就算冷掉了
直接用微波爐再「解凍」2分鐘
就可以回到剛出蒸籠的狀態~是不是很利害~~~

雪菜小籠包    一顆8顆    80元

這個雪菜小籠包可是秒殺款
每天好像只有不到20籠的存貨
我跑第三次就是因為，我第二次跟妮妮去吃時，不知道要請老板先預留
根本吃不到
我一火大起來，就馬上跟老板預約兩籠，隔天再帶YAYA衝過來
我就問，沒有吃到雪菜小籠包有這麼氣是不是
老板為什麼不多做一點啦~~~

雪菜小籠包吃起來，會有點像是酸菜肉包的味道
雪菜不會太鹹哦，加在肉餡裡面
反而讓那個豬肉的甜味更加明顯的突顯出來
然後啊~~配上好好吃的老麵麵皮
真的會讓人一吃就停不下來
像YAYA這種小朋友，反而是偏愛原味，然後加一點點那個像蠔油的甜甜醬汁
她一個人就可以吃好幾顆

 

我在平鎮發現好好吃又超大顆的麵皮小籠包
價格我個人覺得合理
而且是正港的港點廚師來做的純手工小籠包
那個蘿蔔糕也好讚
喜歡嘗鮮~喜歡手工的你
一定不要錯過阿德師手工小籠包哦！！

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