宅配美食●盛發號。玉井芒果乾、原味愛文芒果燒、天然鳳梨燒｜絲達選物。點心零食特搜

台南老品牌盛發號各式水果乾。宅配美食最推薦

在團購界富有盛名的《盛發號》芒果乾，一直都是團購美食的優先選擇之一，終於有機會一次品嚐到《盛發號》出品的三款水果乾：玉井芒果乾、原味愛文芒果燒和天然鳳梨燒。盛發號亦是盛發食品，它們是台南在地50年的老字號，一直投入製作和生產台灣在地的水果產品，讓台灣本土水果，產銷皆通暢，也讓更多人認識和肯定，也因此一直受到很多民眾喜歡，在團購正夯的時候，也成為團購界中的熱門零食之一。

 

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玉井芒果乾和原味愛文芒果燒 皆是採用台南玉井芒果製作而成，兩款製作過程稍有不同，所以呈現不同的質地和口感，先來分別認識一下芒果乾和芒果燒的差異

盛發號 玉井芒果乾：不喜歡太甜的朋友適合這款

?口感：甜中帶酸，充滿自然的芒果味

?質地：風乾效果明顯，沒有濕黏感，撕開後內裡也有層層分別的果肉紋路

?製作方式：採用烘乾效果，過程中有添加少許糖份，整體烘乾後趕造效果非常好，甜味反而比芒果燒更低

盛發號 玉井芒果燒：喜歡甜的朋友適合這款

?口感：果香鮮甜，充滿濃濃芒果味

?質地：表層帶有自然果蜜凝結，撕開後內裡還帶有濕潤質感

?製作方式：採用古法自然烘乾方式，過程中完全無添加糖份，讓水果甜味自然呈現和保留

兩款的差異很明顯，除了口感很不同之外，果肉最後呈現的質地也完全不一樣。玉井芒果乾就像是徹底烘烤過的食品，雖然烘乾效果更明顯，但是整體厚度卻不影響;原味愛文芒果燒則像是水分沒有完全蒸發的食品，還有水果完本的水分和甜度，兩者口感也大不相同，大家可以挑選喜歡的口味選擇喔~

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下午茶的首選。盛發號宅配美食玉井芒果乾、原味愛文芒果燒、天然鳳梨燒

台灣真的是個物產豐饒，水果種類豐富的國家，吃來吃去還是我們台灣本土的鳳梨和芒果最好吃，大家知道其實生產水果乾德過程非常辛苦嗎? 芒果乾的製作大大概18公斤的芒果僅能製作出1公斤的芒果乾，為了處理這18公斤的芒果，果農們辛苦的採收後，還有一連串的準備工作要完成，像是清洗、去皮、篩選…等，而且這些工作幾乎都以人工一點一滴完成，無法透過機器取代，皆是透過農民們的辛勞完成的，我過去曾看過一則採訪，果農說其實很少果農願意製作水果乾，因為過程太繁雜，也太辛苦了，果農們每天已經要耗費許多心力投入在栽種的過程，為了確保水果順利出產，已經需要耗費大力時間和人力，最終水果出來後，還要再花一大倍的時間去製作成果乾，又是一大挑戰。

過去我曾經不了解農業生態，更遑論理解果農的心酸，因為家人中有非常喜歡吃芒果乾這類水果乾的人，所以也三不五時會購買這類商品，但是我曾經吐槽過，份量少少，總是吃不夠，當然因為果乾好吃，所以總想吃更多，後來我才知道，原來這些我們吃完總想繼續吃更多的芒果乾、鳳梨乾的製作非常不容易，更是稀少珍貴，後來我也更加懂得珍惜每一片廠商生產的果乾。

這次品嘗到《盛發號》的玉井芒果乾、原味愛文芒果燒和天然鳳梨燒，我發現老闆還是很大方的，每一包都有大大滿滿的四片到五片，售價也很合宜，一大片芒果乾，足以讓我搭配一杯小杯綠茶?(心滿意足)

盛發號 鳳梨燒：一包有五片，每一片都像太陽花般，完整又好看

?口感：果肉香甜，果然鳳梨就是香甜，吃的到鳳梨的香甜滋味

?質地：同樣帶有自然果蜜凝結質感，撕開後內裡也帶有濕潤感

?製作方式：採用古法自然烘乾方式，過程中完全無添加糖份，讓水果甜味自然呈現和保留

盛發號 玉井芒果燒：一包有五片，每一片都很大塊

盛發號 玉井芒果乾：一包有四片，每一片也都很大塊

最近天氣愈發炎熱，下午時跟家人一起喝杯冰茶、冰咖啡，然後搭配《盛發號》的玉井芒果乾、原味愛文芒果燒和天然鳳梨燒都很不錯呢?

這邊也附上官網的團購表單給大家參考：(感興趣的朋友可至官網了解喔)

再看一次完整體驗影片：

 

商品資訊：
電話：06-574-2932
地址：台南市玉井區中正路50號
FB：https://www.facebook.com/mangoyang167/
官網：http://www.mango-yang.com/index.php

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