Ikinari Steak Taiwan 台灣一號店︱台北南港CITYLINK美食(B棟)～日本知名立食牛排／美國CAB協會認定牛肉／大塊牛排可選部位，捷運南港站美食

在日本已有495家分店的「いきなりステーキ Ikinari Steak」，近期終於來台展店，而首家台灣一號店就位於『台北南港 CITYLINK』的B棟一樓裡。

其主打平價秤重的立食炙燒牛排，讓喜歡大口吃肉的饕客，可以盡情享用其美味，CP值相當地高！而這回在台灣推出的價格與品質，完全和我在日本嚐到的一模一樣，但台灣店不加收服務費，而且提供全系列「美國CAB協會認定」的牛肉，真的超划算呢！！(點我瀏覽現場實拍影片)

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

 

Ikinari Steak Taiwan 台灣一號店
地址：台北市忠孝東路7段369號 (南港 CITYLINK B棟一樓)
電話：02 2782 0087
時間：11:00-22:00
網站：WEB／FB
Google Map：https://goo.gl/maps/PeMXSzRsogygpC8U9

 

正常營運時間為11:00-22:00，但目前還在試營運中，所以時間上會有些差異。

當天抵達約11點左右，現場人已經排長龍而且延伸到電梯處，真的是很誇張！

而這家由創辨人一瀨邦夫於2013年在銀座四町目創立的立食牛排，最初是希望以1500日圓的低價提供給午餐不知道吃什麼的消費者。
因為平價又採用快速的立食用餐模式，得到相當大的好評，並且在2019年總共開設了495家成為日本最大的牛排連鎖店，而台灣今年底也將有3家門市成立。

在台灣因應在地習慣，還是改以坐位用餐的方式，對老人家或親子會比較輕鬆！

Wisely在日本超過五個地方嚐過Ikinari Steak，有些地方其實也已經提供立食與坐位混合的用餐方式，而且還能點紅酒或啤酒飲用，而在台灣店也有提供單點的各種飲料酒類。

店內牆上掛著「美國CAB協會認定」的證明書，讓來此用餐的客人更加安心，而他們的牛肉本身就是很適合燒烤或煎煮，所以在品嚐時不用擔心食材的差異！

 

※ Ikinari Steak 點餐與價格分享

點餐的流程跟在日本相同，可以在開放廚房前的點餐區，選擇自己想吃牛排種類與份量，甚至連部位也可以指定選擇；有時剩餘的邊角肉，還會以低價的方式推出「亂切牛排」，讓品嚐的人得到不同的驚喜！

陣陣傳來的香氣，以及令人垂涎三尺的誘人畫面，讓我想起搭晚班飛機到日本後，享用美味又飽足的一餐…這也全賴分布廣，所以在日本多處都可以嚐到！

售價部份，跟日本相差無幾是最令我驚訝的部份，而且還不加收服務費。

必嚐的肋眼牛排有分老饕厚切肋眼牛排（1克2元），以及霜降厚切肋眼牛排（1克1.7元），重量最低從200公克起跳，而個人覺得點300克是剛剛好！其它像是『紐約克牛排』與『美國U.S.Choice菲力牛排』也很不錯，平均價格大約也在NT500左右；但最特別的是限量『F1日本國產沙朗牛排』，每1公克6.6元。

另外，還有午間套餐價格，內含牛肉清湯與米飯沙拉，平均價格NT300-500左右，吃這個最划算！

桌上擺放完整的餐具與醬料，除了提供調味的各式醬料之外，比較讓我在意的是他們的「秘製牛排醬汁」；其偏鹹帶點酸甜味，完全與日本相同，與我們熟悉的黑胡椒醬或蘑菇醬是完全不同的，所以建議不要加太多，淋在鐵盤牛排肉邊即可。

前餐點，還有提供個人專屬的牛排圍裙，讓品嚐時不用擔心油漬會沾到身上衣服。

使用邊角肉做的牛肉清湯相當地清爽，而沙拉份量很足，可搭配和風醬或胡麻醬品嚐；超大份的白飯吃完很有飽足感，並且使用的是日本新潟的越光米，煮的也很好吃…價格有雙組合的套餐價NT70，以及單點價格NT39左右。

 

※ Ikinari Steak 必吃牛排心得分享

朋友點的這道『霜降厚切肋眼牛排』的油花十足，本身肉質較軟嫩，搭配奶油蒜片吃很搭；而配菜為玉米粒與洋蔥片，簡單但是也很好吃。

我選的這份『老饕厚切肋眼牛排』的味道比較香甜，油脂雖然不如霜降多，但是口感較紮實，適合喜歡慢慢咀嚼牛肉的愛好者，而這也是我個人最推薦的選項！

同桌點的美國U.S.CAB安格斯黑牛『紐約客牛排』的肉味也很重，本身品嚐時能感受到布分較均勻的油花與多汁帶嚼勁的滋味，但一定要趁熱吃才最美味！！

引超我好奇的這份『F1日本國產沙朗牛排』讓我忍不住點來嚐嚐，這道200g的牛排要價NT1320；實際嚐起來，它的肉香還是有其獨特之處，而且個人覺得先不淋醬嚐原味為佳，或是沾點鹽或芥末大蒜，其實也是很不錯的品嚐方式喲！

一開始端上的牛排大約是三分熟左右，藉著炙燒的鐵板慢慢地達到五分熟的完美程度；店家還有提供回烤加熱的服務，讓剩下的牛肉更熟香，然後將白飯倒在肉汁與醬汁相混的鐵板上，痛快地享受著最菁華的美味…吃完不飽也很難！XD

最後，Wisely也想說說個人的心得想法…^^

以台式牛排（EX.我家牛排、孫東寶牛排或夜市牛排…等）的內容和定價而言，Ikinari Steak提供的份量與品質相對較優且穩定許多，而且不會擔心吃到組合肉與醃漬牛的問題！
雖然價格大約貴一點點，不過對愛吃牛肉的人來說，相信這是一嚐即判高下的味道。

2019-10-28再訪食記

許久未再訪的《Ikinari Steak Taiwan一號店》，剛好趁著需要去南港工作之便，約了朋友相偕聚餐聊天。而這回想嚐的漢堡排剛好售完，但卻很幸運地點到了「亂切牛排300g／NT590」來品嚐，而朋友的選擇的「紐約客300g／NT570」也很不賴，讓許久沒有大口吃肉的我，整個摸肚相當地飽足！

周一用餐來客也不少，我和朋友們點好了自己想吃的選項之後就等著上菜享用～這是我第一次和朋友妞妞與她兒子一起吃飯，說什麼也要拍張照做個紀錄！XD

菜單的電子圖檔補上，平均用餐的消費大約在NT500左右，如果是選擇商業午餐的話會更划算；我自己的戰力再強大概吃不到一千元也飽了，CP值相當地高。

這道『亂切牛排』其實就是切邊剩肉的部位，所以【有時候】會嚐到很不錯的肉品項目，但不是每次去都能嚐到，算是有點像在抽福袋的性質！

不過，可以嚐到不同等級與油花的肉質，最後再回鍋加熱，味道嚐起來更香～^^

2019-11-08 再訪食記

這篇應該算是兩次再訪的合併分享，用餐的內容以亂切牛排和400g超霸的牛排為主，而用餐到一半的回烤也很不賴，在此分享一下個人的用餐心得！

所謂亂切牛排就是指秤重後剩餘的肉塊，內容部位口感不一，有時遇到生意好剩餘多時，搞不好會有機會嚐到高價的肋眼部份，以價格而言是相對划算的選擇。

不過，我覺得這種情況就是比大小，有時吃的好有時吃的一般，但算便宜就是了！^^

從初訪到現在《Ikinari Steak》已經運作一段時間了，所以可以明顯感覺用餐的服務流程，以及料理肉排的口味精準度，真的提高了許多～

不變的，就是門口排隊的人還是很多，所以想要輕鬆用餐，建議還是錯開尖峰時段…店家不提供預約或打包外帶的喲！

兩次的聚餐都是不同組的背景人馬，但相同的都是熱愛品嚐牛排的肉食族！XD

對減肥的人來說，吃原型食物和補充蛋白質是必需的，不過澱粉就得要剋制一下，而這兩回剛好都有瘦身有成的朋友加入，所以在用餐大快朵頤時超滿足～^^

以往我都點300克的牛排居多，但這回有用餐的經驗後，個人就直接一次位到點了『老饕肋眼牛排』來品嚐；因為打算回烤，所以分別嚐過三分熟與五分熟來吃，最終還是建議五分熟比較安全，而且想品嚐好吃的回烤料理是有撇步的…

在牛排初上桌時，個人建議先將較精華的部位給吃掉，然後把剩下的肉塊（尤其是帶筋或較肥的部位）給留下來切成小塊，然後將越光米白飯倒在鐵板上；將甘口醬汁、蒜泥、芥末與胡椒粉各加一點，然後再請服務生送去回烤。

如果喜歡似鍋巴飯的朋友，可以將飯壓平，然後再將肉塊放在米飯上，藉回烤讓肉汁流到米飯裡；不然就像我維持小山狀，再端上桌時攪拌肉塊來吃也很棒！！

 

》2020-01-29再訪食記

這是今年初帶著W爸媽去用餐的再訪食記…
我一直很想讓他們嚐嚐【Ikinari Steak Taiwan】的牛排味道，但店家目前僅南港車站距離有點離，但趁著年假那時來客較少，就帶著他們四處走走順道去用餐，品嚐真材實料的原肉牛排，最後去逛百貨商場吃《Baskin Robbins 31 冰淇淋》！

店家的生意到目前還是很好，前幾天路過用餐人潮仍未減少，而當天為了不想讓老人家在門口久候，所以特地提早出發，在開店前就在現場排隊等待搶首批進場。

年長者的牙口不算太好，但是【Ikinari Steak Taiwan】的兩種肋眼牛排都很軟嫩好吃，點餐時除了挑選筋膜較少的部位之外，我也有麻煩師傅以五分熟的方式處理；而300g的份量就已經很夠他們大快朵頤了，可感受到大口吃肉的痛快感受。

這回點的是一直都沒有嚐到過的「牛肉漢堡排」，這回總算讓我可以吃到了～^^

味道上，它比較像是一般賣場會販售的那種美式漢堡肉排味道，肉汁夠多但是口感比較略柴一點，但是牙口不好且偏愛瘦肉的W媽卻很喜歡，幾乎吃掉一大半！

我自己也很喜歡加飯淋醬再回烤處理的品嚐方式，這回將家人吃不完的不同部位肉塊放在一起，然後再倒入白飯淋上醬汁與蒜泥；待端上桌時嚐的噴香味道超迷人，其飯裡融入牛肉的油脂還有佐料的香氣，類似鍋巴的口感，讓人口水直流。(點我IG影片)

 

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Ikinari Steak Taiwan 台灣一號店
地址：台北市忠孝東路7段369號 (南港 CITYLINK B棟一樓)
電話：02 2782 0087
時間：11:00-22:00
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