台北華國大飯店。帝國掛爐片皮烤鴨︱一鴨三吃搭配港點與小炒四道，佛心價NT2,222～特殊芒果沾醬超對味，需三天前預約／流沙包&魚翅餃，大推！

今年父親節很不一樣，帶著全家人來到以前晴光市場老家附近的『台北華國大飯店』用餐，享用CP值超高只需要NT2,222的【帝國掛爐片皮烤鴨】；讓我們全家四口可吃到一鴨三吃，還有兩道港點與兩道熱炒的美食，價格真的超便宜的！

而且，料理的手法很道地，用餐環境也很舒適，是在地相當知名而且具有歷史的特色飯店，讓我這回用餐完之後，還想找時間再訪品嚐更多的料理…^^

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
Wisely Line@搶先報：https://bit.ly/2QmnvWp 

台北華國大飯店 帝國掛爐片皮烤鴨
地址：台北市中山區林森北路600號
電話：02 2598 5047
時間：06:00-10:00、12:00-14:30、18:00-21:30
網站：WEB／FB
Google Map：https://goo.gl/maps/WhBGF3qcmYsHQFaJ6

用餐的『台北華國大飯店-帝國會館』本身相鄰【捷運中山國小站】旁，步行大約5分鐘左右即可抵達，本身住客多以來自歐美日本為主，以前住在附近時常看到許多觀光客來此入住，差不多大約有50年左右的歷史呢！

這次品嚐的是NT2,222的「掛爐烤鴨四人券」套餐料理，如需購買的話可至飯店現場或去電詢問；以價格而言，除了品嚐一鴨三吃之外，還有四道菜餚很划算，而每個人的消費只要五百多元，並且還不加收服務費(茶資另計NT45/人)，若是每增加一人用餐人數，則酌收加菜金NT100。

烤鴨品嚐需三天前預約，平假日皆可光顧品嚐，所以每逢周末放假生意超好的！

說來慚愧，雖然以前住在附近，但是來此用餐還是第一次，不過卻曾經和日本友人在長虹酒吧裡喝東西聊天。

這次造訪，發現裡頭空間相當地寬敞，而且復古設計不褪流行，餐廳坐位也很舒適；著名的烘培坊，也製作出許多招牌的麵包點心。

這次帶回家品嚐的「紅酒桂圓NT160（圓形）」與「全麥核桃起司NT140（長形）」，都是烘培坊的招牌麵包，口感香氣十足讓人吃完還想再吃；另外，慶祝父親節而吃到的「波特酒巧克力NT650（6吋）」濃郁不膩，是入口即化的惡魔蛋糕類型，讓甜點控的W爸吃的樂開懷…XD

近期除了是父親節之外，中秋佳節也即將到來，所以也嚐了他們的經典招牌「蛋黃酥禮盒NT780」享用；裡頭有頂級烏沙配上『宋記油心蛋』，風味細緻又美味。

售價NT2,222的【帝國掛爐片皮烤鴨】四人套餐真的很佛心，整體烤鴨可十選三的吃法，讓人嚐完之後還會想再找時間試試不同的味道；其它同樣是十選二的港式點心與帝國小炒也很不賴，內容味道都屬一時之選，而且絕對能吃飽也吃巧，我們也加點幾道來品嚐(加購8折)，讓打算來用餐的朋友，有不同的參考與選擇…

外酥內香的「蘿蔔絲酥餅」層次分明，蘿蔔內饀相當可口，而且熱呼呼超好吃。

個人超愛的「風味魚翅餃」相當飽滿，裡頭的好料很迷人，不同沾醬就很美味。

激推的「流沙包」是另外單點美味，包子皮軟綿可口，而汨汨鹹香的流沙很香濃。

其它的點心熱炒，像是「金沙杏飽菇」、「季節時蔬」與「蒜苗客家肉」，內容都很到位，並且用料也很不錯；以蒜酥元素加入「港式蘿蔔糕」也很棒，品嚐時可感受很道地的香江風味，每道都各有特色，吃到後來真的飽到翻掉！

選用北番鴨以明爐燒烤的【帝國掛爐片皮烤鴨】，是『台北華國大飯店』經典料理美味；並且，還附有兩種麵餅與醬料做搭配，讓平價的烤鴨有物超所值的感覺。

呈現在眼前的烤鴨看起來相當地實在肥美，就我個人初次相見的感覺，其實已經完勝了不遠的「龍都烤鴨」了！

師傅巧手片鴨的技術了得，將油亮豐嫩的烤鴨，層層堆疊組合成鴨香花肉盤，而且還保留了完整的肉汁與脆皮在盤面裡頭。

聽著片鴨過程時，有如紙片切割的聲音很誘人，而半透明亮的鴨皮是烤鴨的精華所在；北番鴨的個頭大所以處理較費工，但是品嚐時能有較具有口感的味覺感受。

處理片好的『鴨香花肉盤』，再加上我選擇的「三杯鴨骨煲」與「芋香米粉鴨」很對味！

鴨肉搭配著傳統的甜麵醬、小黃瓜與蔥絲自然相當好吃，但是沾白糖粉去油膩也很特別；或是以紅蘿蔔餅皮沾著清爽的芒果醬配醃蘿蔔，也具有獨特酸甜的夏季風味，我自己是滿喜歡的呢…如果醬汁用完的話，得另外加價NT30加點喲！

「三杯鴨骨煲」與「芋香米粉鴨」，味道也不遑多讓！^^

利用九層塔、薑片與大蒜將鴨骨架做三杯料理較偏甜稠，嚐起來十分地下酒；而選用大甲芋頭切丁，混入蛋酥、鴨肉絲和高混熬煮的米粉湯，香氣撲鼻而且不會過油過鹹，其細滑的米粉也很可口，讓偏愛這類懷舊菜餚的W爸媽，吃的真是心滿意足…如果下回還有機會，我也想嚐嚐他們的港式鴨粥與千紅萬紫鴨柳。

這個原價NT250的「咖啡巧克力雪茄」，現在慶祝父親節特價NT138，看起來很特別而且又帥氣！實際品嚐，本身是以類似巧克力醬包覆的咖啡蛋捲，嚐起來十分地酥脆，而且試管包裝造型也有特色，讓我有點捨不得全都吃光呢…XD

這回的光顧造訪，讓我對於名不虛傳的【帝國掛爐片皮烤鴨】有更深的認識！
用料調味本身都是具有厚底的港菜特色，而烤鴨也夠份量味道也美味可口，不單保有傳統的風格，並且還加入當季的時尚元素～在離開前，還看到【華國52 週年慶放送大禮包】推出了買一送一的住房專案(滿額再抽頂級套房)，時間至九月底止，有興趣的朋友可上官網查詢喲！

《歡迎加入：FB粉絲團、Line@、G 社群、Twitter、新浪微博，instagram》

台北華國大飯店 帝國掛爐片皮烤鴨
地址：台北市中山區林森北路600號
電話：02 2598 5047
時間：06:00-10:00、12:00-14:30、18:00-21:30
網站：WEB／FB
Google Map：https://goo.gl/maps/WhBGF3qcmYsHQFaJ6

按讚加入粉絲團