台南美食。阿村牛肉湯︱新鮮溫體牛,添醋加酒更美味~國華街美食/中西區美食/台南牛肉湯

台南美食。阿村牛肉湯︱新鮮溫體牛,添醋加酒更美味~國華街美食/中西區美食/台南牛肉湯

台南國華街裡的知名美食很多,這家《阿村牛肉湯》就是其中一間,而在保安路小西門裡也有個二代店,不過在地人比較推薦這家,所以我就先來嚐嚐看!

店家本身有固定的週二公休日,而且從清晨四點營業到中午左右,所以在當日離開台南前,就從住宿處慢慢走到此用餐,享受一碗熱騰騰的在地牛肉湯。

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

國華街阿村牛肉湯
地址:台南市中西區國華街三段128號
電話:06 222 9446
時間:04:00-14:00,賣完打烊,週二公休
Google Map:https://goo.gl/maps/p8wvyt7paVW5ti1B8

台南美食。阿村牛肉湯︱新鮮溫體牛,添醋加酒更美味~國華街美食/中西區美食/台南牛肉湯

當天上午來國華街兩次,第一次是大清早來吃牛肉湯,之後是再跑去吃春捲、刈包與青草茶,反正天氣已經註定滂沱大雨不會停,所以乾脆就吃個飽再回台北!

台南美食。阿村牛肉湯︱新鮮溫體牛,添醋加酒更美味~國華街美食/中西區美食/台南牛肉湯

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店家外觀簡單,前去時只有兩位老人家在顧攤,因為大雨所以沒有什麼生意。聽說有時生意好心情會不佳,但我覺得這應該是在人多時發生~人多我就飄走了。

台南美食。阿村牛肉湯︱新鮮溫體牛,添醋加酒更美味~國華街美食/中西區美食/台南牛肉湯

台南美食。阿村牛肉湯︱新鮮溫體牛,添醋加酒更美味~國華街美食/中西區美食/台南牛肉湯

內部空間不大且座位也不多,據說假日時生意超好常擠的水洩不通;在此的平均消費大約是NT100~300左右,除了牛肉湯之外,蔥爆炒牛舌與炒牛肉也都不錯。

台南美食。阿村牛肉湯︱新鮮溫體牛,添醋加酒更美味~國華街美食/中西區美食/台南牛肉湯

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點了一碗「牛肉湯NT100」「白飯NT10」來吃,沾醬除了自家的醬油膏之外,也加入了豆瓣醬與薑絲,味道上仍然是偏甜了些,不過這就是府城的古早味!

喝到一半的湯汁,再加點醋或是酒,會讓味道更香滑,而這樣的模式不是阿村獨有,在許多店家也都能比照辦理~XD

台南美食。阿村牛肉湯︱新鮮溫體牛,添醋加酒更美味~國華街美食/中西區美食/台南牛肉湯

部份的牛肉湯店會附碗白飯,而《阿村牛肉湯》則是單點收費,煮的口感一般般,不點其實也OK。

台南美食。阿村牛肉湯︱新鮮溫體牛,添醋加酒更美味~國華街美食/中西區美食/台南牛肉湯

實際品嚐,我覺得店家的牛肉湯是有屬於自己的特色和味道,但是算不算好吃我認為見仁見智!湯頭部份較清淡,可是配上牛肉倒是挺合拍,不過牛肉並非現場鮮切,而是預先處理好再直接淋湯端上桌,而溫度也略涼了點…^^a

就我自己的喜好而言,我認為斜對面的【潘家牛肉湯】比較讓我推薦多了點!

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國華街阿村牛肉湯
地址:台南市中西區國華街三段128號
電話:06 222 9446
時間:04:00-14:00,賣完打烊,週二公休
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[註]文章內容由網站wiselyview授權提供(原文連結)

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