台南美食。古都碗粿東門總店︱虱目魚湯與肉燥飯口味佳，王建民愛店～台南碗粿／榕樹下碗粿／台南東區美食

被在地人稱為（榕樹下碗粿）的《古都碗粿東門總店》，據說是投手王建民的愛店，本身用料實在味道地道，所以還滿多當地人與外來客會去光顧。當天，原本和朋友想去嚐另一家碗粿店，但碰巧遇上公休，所以就來此用餐嚐鮮！

點了碗粿之外，多人推薦的肉燥飯、浮水魚羹與虱目魚湯也很不錯，讓我們都飽到撐肚回家，超滿足的。

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

古都碗粿東門總店
地址：台南市東區東門路二段306號
電話：06 288 0566
時間：06:00-20:30，週日公休
網站：FB
Google Map：https://goo.gl/maps/xkqcjeHGm1STKWzL9

店家本身看起來不算是很顯眼，不過看了網評倒是挺不錯的。造訪當日剛好過了中午用餐的尖峰時期，所以裡頭的來客較少，用餐感覺還滿舒適輕鬆的…

用餐採半自助式，多項的調味料與餐具都是自取使用。

看了菜單內容，平均消費大約在NT100左右，菜色都是以台南道地的小吃為主。

店家的「肉燥飯」有分胖、瘦和綜合共三種，當日點了份綜合與胖(肥)來吃。

口味上，兩者都有其特色，並且皆加入了點酸菜提味，米飯煮的較濕軟；上頭的肉燥，瘦選項較細碎，而胖選項則切丁，味道鹹香適中，但是油脂比例差距大！

許久未嚐的「浮水魚羹」也很棒，湯頭香滑偏甜加入薑絲也很對味，裡頭的魚塊很實在夠有彈性，而加入的黑醋更能提味，嚐起來完完全全就是南部府城的口味。

《古都碗粿東門總店》好吃的特色重點在自家的特色醬汁，碗粿裡有標準的肉燥、香菇、豬肉、鹹蛋與米漿在裡頭，可加點蒜泥與辣醬做調味，而在地人則是推薦加點芥末更加夠味。

口感上，他們的碗粿可以嚐的出濃郁的古早味氣息，而且食材用料也很不錯，跟國華街的老店相比我覺得不遑多讓，如果有機會的話也還會想再去光顧用餐…

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古都碗粿東門總店
地址：台南市東區東門路二段306號
電話：06 288 0566
時間：06:00-20:30，週日公休
網站：FB
Google Map：https://goo.gl/maps/xkqcjeHGm1STKWzL9

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