被在地人稱為(榕樹下碗粿)的《古都碗粿東門總店》,據說是投手王建民的愛店,本身用料實在味道地道,所以還滿多當地人與外來客會去光顧。當天,原本和朋友想去嚐另一家碗粿店,但碰巧遇上公休,所以就來此用餐嚐鮮!
點了碗粿之外,多人推薦的肉燥飯、浮水魚羹與虱目魚湯也很不錯,讓我們都飽到撐肚回家,超滿足的。
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
古都碗粿東門總店
地址:台南市東區東門路二段306號
電話:06 288 0566
時間:06:00-20:30,週日公休
網站:FB
Google Map:https://goo.gl/maps/xkqcjeHGm1STKWzL9
店家本身看起來不算是很顯眼,不過看了網評倒是挺不錯的。造訪當日剛好過了中午用餐的尖峰時期,所以裡頭的來客較少,用餐感覺還滿舒適輕鬆的…
用餐採半自助式,多項的調味料與餐具都是自取使用。
看了菜單內容,平均消費大約在NT100左右,菜色都是以台南道地的小吃為主。
店家的「肉燥飯」有分胖、瘦和綜合共三種,當日點了份綜合與胖(肥)來吃。
口味上,兩者都有其特色,並且皆加入了點酸菜提味,米飯煮的較濕軟;上頭的肉燥,瘦選項較細碎,而胖選項則切丁,味道鹹香適中,但是油脂比例差距大!
許久未嚐的「浮水魚羹」也很棒,湯頭香滑偏甜加入薑絲也很對味,裡頭的魚塊很實在夠有彈性,而加入的黑醋更能提味,嚐起來完完全全就是南部府城的口味。
《古都碗粿東門總店》好吃的特色重點在自家的特色醬汁,碗粿裡有標準的肉燥、香菇、豬肉、鹹蛋與米漿在裡頭,可加點蒜泥與辣醬做調味,而在地人則是推薦加點芥末更加夠味。
口感上,他們的碗粿可以嚐的出濃郁的古早味氣息,而且食材用料也很不錯,跟國華街的老店相比我覺得不遑多讓,如果有機會的話也還會想再去光顧用餐…
《歡迎加入:FB粉絲團、Line@、G 社群、Twitter、新浪微博,instagram》
古都碗粿東門總店
地址:台南市東區東門路二段306號
電話:06 288 0566
時間:06:00-20:30,週日公休
網站:FB
Google Map:https://goo.gl/maps/xkqcjeHGm1STKWzL9
延伸閱讀
-
台北文山。火鍋哥涮涮屋︱湯頭清爽菜盤肉質皆實在~捷運萬隆站美食 x 景美美食 x 景美火鍋 x 萬隆美食
-
SANSUI山水。12L旋風溫控智能氣炸烤箱 SAF-553N(家電開箱)︱輸入”fan300″享折扣,2022/1/31前有效~私房料理分享:金針豆腐牛肉燒、台式泡菜焗烤蝦
-
產地達人教你吃︱日本東海地區:愛知縣 10 種在地必吃美味食材~節目心得邀稿
-
台北中正。泰味鮮泰式主題餐廳︱台大公館泰國熱炒餐廳,環境舒適菜色多,推薦椒麻雞和月亮蝦餅~捷運公館站美食 x 台大公館美食 x 自來水博物館美食
-
桃園中壢。E:GG PM Brunch 啖蛋早餐店︱元智大學輕食早午餐,主打健康料理原型食材;特製海陸燻鮭魚厚燒牛堡、三色蛋捲早午餐,及限量手工點心
-
台北大安。韓國第一品牌八色烤肉:無菜單料理︱龍蝦和牛干貝鮑魚等,燒烤加鍋物多樣吃法,限定預約品嚐澎湃又滿足~捷運忠孝敦化站美食
[註]文章內容由網站wiselyview授權提供(原文連結)
旅行圖文︱美食分享︱科技開箱︱攝影記實 來信連絡/活動邀請/提案合作 :wiselyview@gmail.com