台北信義。BANCO 棒可世貿店︱拿波里窯烤 PIZZA、自製生麵、南義大利甜點～捷運台北101/世貿站美食 x 台北義式餐廳推薦 x 拿波里世界披薩錦標賽第一名

台北信義區基隆路上約訪的《BANCO 棒可世貿店》，本身相鄰台北101大樓與世貿一館，是家平價內容豐富的義式餐廳；本身以窯烤PIZZA與自製生麵為主打，其生麵廣受好評，而且還於榮獲2019年拿波里世界披薩錦標賽第一名！

個人覺得得獎的瑪麗娜拉披薩味道實至名歸，而南義季節水果蛋糕派也是必嚐甜點，是交通便捷適合單人獨享或是多人聚餐，且提供會議包場的好選擇…

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

BANCO 棒可 世貿店
地址：台北市信義區基隆路二段13-1號1樓
電話：02 2720 6750
時間：12:00-15:30，17:00-21:30
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/LJEnduLXU58esj3g9

店家相鄰捷運台北101／世貿站與信義安和站之間，步行時間大約5分鐘左右，本身走輕鬆高質感的用餐空間，而且是不少老饕與旅客前往聚會的義式餐廳。

除了基隆路世貿店之外，另外還有一家松山八德店，皆是以相同內容為主打～^^

世貿店於2019年09月20日榮獲拿坡里世界披薩錦標賽第一名，讓自家美食受到在地的肯定；而店家師傅也會不定期至國外研究考察，學到最專業與正統的口味，剛好我自己也曾旅遊義大利，並且近期也嚐到日本拿波里披薩料理呢！

來此用餐可單人獨享也能多人聚餐，並且BANCO還有提供多項酒精飲品適合小酌一番；另外還有會議包場的服務提供，店家裡有裝相關設備與包廂等等在裡頭。

個人滿推薦他們家的自製辣油，味道很香而且能帶動食材的特色，搭佐PIZZA或是生麵都很不錯，嗜辣重口味的朋友們一定要試試！！

BANCO提供的飲料也很不錯，無酒精的檸檬薄荷氣泡水與水蜜桃可爾必思都很推薦，色彩很亮眼吸睛且份量十足；酒類的部份，這回喝到的大和重疊甲州氣泡酒與月之小夜曲白葡萄酒都很棒，全都是來自日本香氣各有特色的白酒。

沙拉奶油蘑菇甘藍培根與冷盤火腿起士綜合拼盤都很不錯，兩者都是肉類搭佐蔬食但卻皆很豐盛；碧綠的甘藍我在國外常吃香甜可口，而火腿起士則是很下酒。

熱盤部份，都是以紅醬製作的窯烤蕃茄MOZ起司雞腿丸與佛羅倫斯牛肚這兩道料理，同樣都有搭配可續點的佛卡夏麵包沾料品嚐；味道上，雞腿丸裡帶有些碎軟骨很像日式串燒的作法，而牛肚料理會讓我聯想義式牛肚包，香Q又厚實！

這道羅馬爐烤豬Porchetta切片有點像是日式拉麵叉燒肉的影子，但是不同的是本身是以爐烤的方式料理，口感上很有歐風紮實的特色，搭配橄欖油沙拉很合拍。

義大利麵是採用自製生麵發展的料理，製作過程全在店內完成，麵條特性在於具筋性很夠香氣足且彈性很強！

而這回點的清炒白酒淡菜生麵、蕃茄義式香草香腸生麵，以及明太子生麵皆各有特色；就口味上很難分軒輊但用料都不錯，比較讓我有記憶點的應該是平衡度較高，而且加入起司與明太子的生麵，加點檸汁或是辣油都很具風味較吸引人。

正統的拿坡里披薩外厚內濕，而且外層是帶有法國麵包充滿嚼勁滋味，但中心卻很濕潤飽含水份的特色。BANCO本身有受世界冠軍牧島昭成的指導，在拿波里世界披薩錦標賽中才能如此出類拔萃！

因瑪格莉特王后的造訪而成為最代表性的拿波里披薩，酸甜蕃茄醬、莫札瑞拉起司與羅勒葉組成經典三色，是你的入門精選。

以南義大利甜點為主打的南義季節水果蛋糕派，真的跟我在歐洲看到嚐到的模樣很相似；它沒有像日式甜點走華麗風格，但卻有著很豐盛又具層次的內在！
內容有台灣特有水果像是鳳梨、香蕉與藍莓等等，並且完全不加糖水是日本赤松恭子師傅親傳的水果派，口味上呈現自然香甜的風味，而且派皮香脆也很可口。第一次烘烤：先將水果烘烤至果肉軟化且呈現焦黃色澤，汁液微微濃稠狀，水果烘烤過程中完全不加糖，第二次烘烤：派皮麵糰捍好後加入烤好的水果烤至金黃色，再放入冰箱隔夜，讓派皮慢慢的吸入水果天然的汁液，是日本赤松恭子師傅親傳的水果派，口味上呈現自然香甜的風味，而且派皮香脆也很可口。

整體而言，《BANCO棒可世貿店》給我一種很樸實但是卻有多元特色厚度的感覺。我對於他們的PIZZA印象最為深刻，而甜點與生麵也很不錯，個人平均消費大約在NT350左右，很適合多約朋友們前來享用的平價義式餐廳～^^

 

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BANCO 棒可 世貿店
地址：台北市信義區基隆路二段13-1號1樓
電話：02 2720 6750
時間：12:00-15:30，17:00-21:30
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/LJEnduLXU58esj3g9

BANCO 棒可 八德店
地址：105台北市松山區八德路三段108號
電話：02 2579 4010
時間：11:30-15:30，17:00-21:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/8Vae1YNcLjQN73wC7

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