台北手搖茶。合集良飲 HOPECHA︱多樣豐富特色手作果茶，還與日本MisterDonut甜甜圈合作四款茶飲，以及夏季限定果酪新品分享～捷運南京三民站美食

甫經芒種即將夏至，台灣的氣溫已經越來越高，到了許多冰品手搖茶大釋推出的日子。這家【合集良飲 HOPECHA】是朋友Sandra推薦的獨立品牌店家，本身主打自製的手作果茶，以及經典奶茶與風味拿鐵，價格不貴而且用料相當實在！
近期，還與日本MisterDonut合作，推出了四款不同特色口味的『台灣果茶』，即將於海外九百多家門市販售，算是繼珍珠奶茶之後，即將搶攻外海市場的品牌。

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

合集良飲 HOPECHA
地址：台北市松山區八德路四段214號
電話：02 2742 1919
時間：週一至週五10:30-20:00，週六日11:30-19:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/vNkW7euvvP2XQD5f9

 

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當天和朋友們相約，在我騎機車抵達時才發現店家門口就有個八德東寧路口的公車站牌；店家距離捷運南京三民站大約15分鐘左右的步程，離八德路監理所有段距離。

店家經營至今約2年左右，業績還算不錯有累積不少的死忠老客戶，而且門面裝設的很漂亮，其概念出自於原本是設計師的店主之手，很適合網美IG拍照打卡。

之所以會取名【合集良飲 HOPECHA】，是因為這家店為集合眾人之力所開設的品牌，所以也希望能夠保有當時的初心，並且推出優質又健康的飲料給消費者們。

在跟店主聊天時，才曉得他們夫妻兩人算是中年轉型創業開設了這家店，因為對於原料內容很講究，所以產品皆使用新鮮水果所製作的果汁與果肉，沒有拿合成加工產品，味道很新鮮自然不含添加物，就連茶葉也是特意尋找的水準茗茶。

店家的品項分成五大類，分別為手作果茶、牧場乳香、拿鐵茗品、精選茗茶與原葉漩茶；冷杯700cc而熱杯500cc，可自選不同的糖度與冰量，並且還能依喜好加價添加不同的食材(如椰果、小珍珠、黑糖粉圓、鮮奶酪…等等)，平均消費大約在NT50-70左右。在不同的時令，也會推出限定的產品飲料，變化性很多！

 

當初日本MisterDonut來台灣明查暗訪試了上百家的手搖茶店，最後挑中【合集良飲 HOPECHA】的原因，是店家的用料品質最符合他們要求的水準；當中，雙方來往開會數次，最後定下百香綠茶、鳯梨綠茶、野莓果茶與滿滿柚蜜綠茶四款。

品嚐時要先搖搖的「百香綠茶NT50」富含豐沛的維它命C，茶味清爽帶著百香果的氣味，裡頭的果粒清楚可見，算是台灣在地較普及的水果冰茶之一。

看起來很花俏華麗的「滿滿柚蜜綠茶NT60」，是將季新鮮柚子果肉搭配茶飲組合而成，味道上比較屬於微酸帶甜的滋味，在視覺上會讓人聯想到紅色菊花的色彩。

很正港台灣代表的「鳯梨綠茶NT50」，本身黃澄澄的新鮮果肉浮沈於冰茶裡，嚐起來很有夏季風情帶著清麗舒心的感覺，甜度較高但不會覺得膩口且十分好喝。

將多樣莓果搭配組合而成的「野莓果茶NT65」，在色調上相當地吸睛，而這也是Wisely個人在四款之中最喜歡的味道，香甜帶著淡淡的酸澀味，很有浪漫迷人的情懷。

 

在今年夏季推出的果酪新品裡，我挑選了「百鳳果酪NT75」與「噗令芒果朵朵NT95」來試喝，內容添加了新鮮水果、優酪乳、蘆薈與茶凍等；前者比較屬於綜合性的鳳梨百香果茶，而後者則有點像是永康街芒果冰的特色，皆帶有漸層的視覺效果～

兩者我覺得都很夠味，Wisely都很推薦點來嚐鮮看看…XD

 

最後要分享的，是不屬於果茶類的意外驚喜「雪裡濃情可可NT65」了！

本身是選用巧克力愛瑪仕之稱的法國法芙娜可可來製作，所以算是相當重本的原料；味道部份，滑順鮮奶油淋上巧克力醬，再添加了杏仁碎來提振香氣，甜度香氣口感都很平衡，而且紙杯花朵圖案也很吸睛，是款相當受到女性歡迎的隱藏版特色暖心熱飲！

除了UberEats之外，店家也有提供訂購外送的服務，價格一般會依照距離遠近而有所不同，起跳價大約是NT400-800左右，詳細的資訊可上官網或去電查詢。

 

陳耀訓‧麵包埠 YOSHI BAKERY。世界麵包冠軍︱中秋月餅禮盒：紅土鹹蛋黃酥(原味豆沙、XO干貝)

2023-08-01再訪食記
剛好趁著『陳耀訓 紅土蛋黃酥』取件日之便，再來到【合集良飲】與友人一起相偕吃喝嚐新品。雖然距離中秋節尚早，但是能品嚐到剛出爐的美味，還有夏天推出的「芭樂系」凍飲，真的是很讚！(另外，四款不同內容的聯名果茶也很厲害)
酥皮濃郁的內饀點心，配上融入自製甘梅凍、檸檬、芭樂與綠茶冰沙的《甘梅凍芭樂》真的很合拍，而且選用的芭樂是台灣小農契作品，是夏季限定的風味喲…^^

 

 

松山新店線（松山線）捷運南京三民站美食：

※Hi-Q鱻食︱Hi-Q褐藻生活館B1美食餐廳，平價健康養生料理

※和貓咪有約-貓咪主題咖啡館︱內有20隻可愛貓咪貓，提供插座WIFI不限時

※武昌市場香菇麵︱平價好吃份量多，湯頭滋味佳且黑白切小菜也豐富

※周家鮮肉餛飩︱平價大份量，炒飯、炸醬麵&泡菜

※二馬蕃茄刀削麵︱偏清淡口味但份量夠多，在地人推薦

※山羊城全羊館羊肉爐(健康店)︱超值紅燒羊三人套餐，溫補養生可口又好吃

※小紅莓自助火鍋城(石頭火鍋)︱三十五年老字號火鍋店，台北宵夜聚餐美食

※嘉義香菇肉羹專賣店︱魯肉飯、黑白切，民生社區美食

 

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合集良飲 HOPECHA
地址：台北市松山區八德路四段214號
電話：02 2742 1919
時間：週一至週五10:30-20:00，週六日11:30-19:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/vNkW7euvvP2XQD5f9

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