台北。肉多多火鍋中山北店︱全新「爆炒川府麻辣湯」及全新套餐單品，可使用三倍券消費與多項抽獎活動(7/1-8/31)～捷運台北車站美食 x 中山北路火鍋 @嘿!部落!

台北。肉多多火鍋中山北店︱全新「爆炒川府麻辣湯」及全新套餐單品，可使用三倍券消費與多項抽獎活動(7/1-8/31)～捷運台北車站美食 x 中山北路火鍋

這回約訪的【肉多多火鍋台北中山北店】有新的菜單鍋底選項可品嚐，其中最令我動心的，就是那類似四川香鍋的「爆炒川府麻辣湯」，讓我相當地喜歡！它有別於一般尋常的石頭火鍋的作法，以麻辣醬配上底料高湯去製作；再搭配多項組合套餐，讓愛吃肉或是多元組合的食客，都滿足其豐富的選擇～^^

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

肉多多火鍋台北中山北店
地址：台北市中山區中山北路一段82號
電話：02 2563 3383
時間：11:30-15:30(LO 14:30)；17:30-24:00(LO 22:30)
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/HmFyV1n9PAAzpaHc8

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https://www.wiselyview.cc/read-27012.html

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這回用餐的【肉多多火鍋台北中山北店】是Wisely的首訪分店，本身就在中山北路一段相鄰市民大道的位置，鄰近台北車站、京站與中山市場之間，自捷運台北車站站步行過來大約10分鐘左右，隔壁有計時停車場，算是在地生意不錯的店家。

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店內的空間還滿寬敞舒適的，有開放位和小包廂，服務生的動作很勤快而且客氣；平日晚間的生意很不錯，所以特意挑了平日中午的用餐時間和朋友們相聚。

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醬料區與飲料吧位置是連在一起的，除了招牌的泰國明果冰淇淋與明治Surcre之外，還有汽水可樂、冰沙果茶與咖啡熱飲等等，這些全都是採自助吃到飽提供。

最近喜歡上將店家的莫凡彼拿鐵加一球香草冰淇淋，個人覺得味道很不錯喲！！

品嚐內容以全新推出的菜單項目為主，本身以2人套餐為訴求，可依喜好選擇牛肉、豬肉、綜合肉品與丸餃食材等不同的品項做搭配，單人消費約NT500左右。

這回，Wisely點選的是好牛三品NT1099/2人（美國培根牛、美國嫩肩牛、嚴選超越黑牛）與好肉三品NT1159/2人（美國板腱牛、伊比利豬、無骨鮮雞腿肉…大圖可點官網連結。

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當天用餐人數共四位，所以除了選擇加點新鍋底「爆炒川府麻辣湯」之外，還嚐試了新食材：如以豬腳滷製而成的虎掌、口感勁動十足的牛肉滑與豆三寶餃三寶。

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一直以來，Wisely都很想嚐嚐肉多多的石頭火鍋滋味，但沒想到他們居然結合了川府麻辣的模式；以燈籠椒、子彈椒、牛油、茴香、甘草等自製辛香底料，在加熱石鍋中拌炒豆腐鴨血後再倒入豬雞白湯，讓味道香氣更加昇華令人食指大動！

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店家建議的「爆炒川府麻辣湯」，是將2匙麻辣湯添加蔥、蒜和辣椒做成沾醬品嚐，是標準川鍋用餐方式；而我個人也推薦加入烏龍麵、腐皮和青蔬，讓吸飽湯汁的味道呈現深厚的特色～另外，辣度也可依喜好做調整，初始的小辣還OK。

同行的朋友不太吃辣，所以在湯底裡可任選擇一項目中，我挑了黃金昆布湯與加價的胡椒豬肚雞底來搭配，內容同樣很適合自家的食材，而且味道相當地清爽。

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時令綜合菜盤裡有時蔬、地瓜、南瓜、香菇、杏鮑菇、蘿蔔、川耳、蕃茄、玉米和豆腐等等，丸餃類得另外加點，但是用來熬煮湯頭其實已經很夠吃，而且有飽足感。

附餐部份，他們的豬油拌飯與烏龍麵是我常點的選項，這回還有肉燥飯與寬粉共四種，搭配紅白鍋都很不錯喲～^^

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好牛三品NT1099/2人（美國培根牛、美國嫩肩牛、嚴選超越黑牛）的肉品共為21oz，內容份量十足真的相當厲害！培根牛肉重油脂甜味，而嫩肩牛則是細滑口感，超越黑牛的味道很迷人，不管是涮白鍋或是煮紅鍋，我覺得都相當地好吃！

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好肉三品NT1159/2人（美國板腱牛、伊比利豬、無骨鮮雞腿肉）也是21oz它的CP值也相當地高，除了油花均勻的板腱牛肉之外，還有國寶級的伊比利豬肉，與整塊的無骨雞腿肉，讓愛吃火鍋肉品的人，有更多元的選擇，也很適合我挑選的湯頭風味。

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當天還點了豆三寶NT99（響鈴卷、豆皮、燒豆腐）與餃三寶NT99（蛋餃、魚餃、燕餃）來增加配料的豐富性；而必點的花枝滑NT199，也是相當真材實料，是我來此必點的食材！

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新品口嚐的川麻牛肉滑NT159差不多跟棒球一樣大，本身採手打的方式製作，所以看起來相當地紮實，加入紅鍋吃味道更勝川丸子，而且肉質相當具彈性！！

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這份一秒炸魚皮NT79的CP值也很高，本身帶有一點的厚度，在下鍋後真的一秒左右就要撈起品嚐，魚皮會吸收湯汁的精華，呈現柔嫩卻帶些許膠質的口感。

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最後，這道是熟食的原味元氣虎掌NT129，本身也還有麻辣的版本，而它就是我們熟悉的滷豬手；嚐起來帶骨的香氣很誘人，而且肉味鹹香略甜，也能下鍋煮食。

另外，該品牌也趕上了振興三倍券的計劃，不管是用現金或是票券，只要結帳滿額NT688即贈摸彩券一張，NT1376即贈兩張且依此類推，除了最大獎現今10萬元與其它現金獎和300張肉多多套餐兌換券之外，還有週週抽任天堂SWITCH動森機活動(共30台)，時間自即日起至8/31至，喜歡吃鍋的朋友們可不能錯過！^^

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[註]文章內容由網站wiselyview授權提供(原文連結)

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