近期造訪花蓮兩次都有光顧這家【熱海排骨大王】用餐,他們的生意好到有夠誇張,排隊的人龍長到門外的騎樓外邊,讓我感到相當地意外!
這回用餐剛好是準備離開返回台北之前,原本想要打包外帶的我們,最後決定在店內用餐,而且一口氣分享了多種不同的主配菜慢慢享用~^^
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
熱海排骨大王 民國總店
地址:花蓮縣花蓮市民國路157號
電話:03 833 5355
時間:10:30-14:00,16:30-19:30
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/PfeyPc9zCjoPrqoA7
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店家位於花蓮市區的民國路上,在這一帶有許多特色美食林立,而正對面剛好就是停車場,所以對我們這些自駕的外地客來說,是個滿方便輕鬆用餐的好地方。
店內的空間環境整潔寬敞,而且空調也相當地舒適,來客井然有序地打菜點餐排隊進行;因為經營了40多年,所以不管是內用或是外帶,多數都是在地人居多。
店家自上午10點半便開始營業,打菜區一字排開十多位娘子軍們在玻璃餐櫃裡,將近20道的料理做盛飯裝菜的服務;而最後押陣的是第二代老闆簡鸝鴻,她是自去年接手甫過逝父親的棒子,挑起了傳承這家老店的重責大任…
用餐的流程很簡單,先排隊點餐付款然後找位子;用餐菜半自助的方式,所以食用完畢後,依照回收類別做好整理~店家有販售冷飲,並且提供免費熱湯享用!
店家本身以排骨飯NT85為主打,但實際上還有扣肉飯NT85、肉絲飯NT85、雞腿飯NT95、鱈魚飯NT95、醉雞飯NT105、蠔油牛肉飯NT95、糖醋排骨飯NT85,以及新推出的鯖魚飯NT85。
並且,外帶可任選五道菜而內用則是任選四道菜,加一道菜NT10;不選主菜只挑配菜的話,五道菜便當NT60、六道菜便當NT70、七道菜便當NT75,算一算真的挺便宜的!!
當天我們選擇了扣肉飯、雞腿飯、排骨飯、肉絲飯與醉雞飯來吃;配菜則依各人喜好做選擇,整體而言,我覺得算是走偏重口味的路線,應該是跟早期購買者多為勞動族居多的緣故,所以份量上也比較多了些,吃完真的感覺挺飽的!XD
肉絲飯本身的主菜口味算是較清淡,所以這份配菜也多以蔬食為主,挺爽口的。
以薄切里肌醃漬的排骨飯味道不錯,走的是不裹粉的鹹香滋味,很有傳統復古味。
雞腿飯的特色就是雞腿給的算是夠份量,油炸的程度掌握的不錯,嚐起來很過癮。
個人很愛的扣肉飯很對味,走的是肉質口感紮實帶皮偏Q的特色,味道不油膩。
大家評價都很好的醉雞飯雖然價偏高,不過薄切帶皮雞肉吃起來很香甜,而且味道不會覺得有太明顯的軟爛,仍保有自己的特色彈性,很適合炎炎夏日享用品嚐。
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熱海排骨大王 民國總店
地址:花蓮縣花蓮市民國路157號
電話:03 833 5355
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