台北圓山大飯店。龍膽石斑美食節︱選用枋寮當季時材，新鮮特色美味好料；紅豆鬆糕、蟹黃湯包與蘇式東坡肉也不可錯過～捷運圓山站美食 x 中山區美食

趁著帶W爸媽住宿【台北圓山大飯店】之便，品嚐8/24-9/30期間限定推出的《圓山龍膽石斑美食節》美味料理！讓我們不需大老遠跑到屏東枋寮，就可以嚐到當季的鮮美食材，並且由圓苑餐廳與金龍餐廳兩大主廚聯手，推出多項招牌料理。
而且，價格出乎意料之外的平易近人，讓我一掃圓山大飯店高貴的觀感，在享用多道熟食料理之餘，還點了海內外聞名的紅豆鬆糕來吃，讓全家人大快朵頤，幸福感十足！！

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

圓山大飯店 圓苑餐廳
地址：台北市中山區中山北路四段1號1樓
電話：02 2886 1818#1241
時間：11:30-14:00，17:30-21:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/pmYt684JsL8yw7KG8

 

用餐的圓苑餐廳就位於大廳的右側，本身是淮揚料料理為主，平常生意就已經很好，所以來此用餐建議先去電訂位；近期時值中秋，除了推出「月餅禮盒(傳統/水果)」之外，還有甫上市外帶包的「常溫牛肉麵」，都是很棒的伴手禮。

 

近期圓山大飯店的活動項目多元又精彩，除了暑期限定推出的『龍膽石斑美食節』之外，今年中秋還推出了闔家團圓的『超牛BBQ烤肉派對』，真的是相當地豐富！

打算來參加的朋友可要動作快，目前銷售期與數字都快要額滿了，真的得手刀快衝！！

 

圓苑餐廳環境寬敞大氣，裝潢以古典雅緻宮殿風的建築設計，而且服務態度用料也一流；提供的江浙佳餚、北方小吃與特色點心，都是令人回味無窮的美味料理。

在不同的時節，也會推出限定食材的佳餚，而這也是吸引饕客一訪再訪的主因。

菜餚的內容相富多元豐富，在師傅數十年的鑽研之下，推出了許多經典的好菜；價格依項目而有所不同，主打熱炒海鮮與時蔬點心，平均單人消費大約在NT800-1000左右，詳細的菜單內容請參考官網資訊。

當天選擇了普洱茶和菊花茶之外，還挑選了三道清爽的開胃小菜先行品嚐。

這道干貝燴絲瓜NT420平價好吃，本身將過油的干貝絲放在燴煮的香甜絲瓜上，讓原本的滋味帶有不同的風味，而且口感細緻很綿密，而且淡淡的甜味很迷人。

運用老母雞高湯與魚骨湯燉煮的龍膽米粉鍋NT760，選用略粗一點的米粉保留其彈牙的特點，而且還添加芋頭、青蔥和鴻禧菇等提升滋味；可口好吃的龍膽石斑魚肉相當好吃，採先油炸再燉煮的方式處理，有點像是台式鯧魚米粉的作法！

樣樣都吃的綜合三拼NT780，內含油香微甜的無錫脆鱔、可沾白醋品嚐口感冰涼的鎮江肴肉，以及可帶殼吃的油爆鮮蝦；每項都是圓苑的手路功夫菜，CP值高。

取樣傳統蝦鬆的作法，這道松子羅曼龍膽鬆NT960呈現不同的滋味口感；松子的香氣與荸薺的脆甜，在龍膽石斑魚的加持下，更具明顯上一層樓的細緻風味。

招牌料理之一的極汁牛小排NT1560口感軟嫩好吃，本身以帶骨的方式燒烤製作，呈現油脂豐厚的香氣與甜味，再加上秘製的醬汁塗滿表層燒製，香甜不膩。

必點的蘇式東坡肉附荷葉夾NT220/人，也是相當誘人的料理！本身小巧精緻，但是味道依然好吃不含糊；軟嫩滑口的悶五花香甜濃厚，搭佐配料吃十分滿足！

經典的蟹黃湯包NT280也是不可錯過的好料，味道跟我在江蘇吃的感覺很類似，裡頭的蟹粉很香濃，滿滿的湯汁肉饀相當燙口，但一嚐之後令人難忘想一吃再吃。

入口即化的心太軟NT220總能滿足每次來此用餐饕客的味蕾，細軟的糯米包裹著去籽的紅棗，讓預先醃漬好的調味有整合的滋味，而且略帶桂花香氣也很雅緻。

聞名海內外的圓山御製紅豆鬆糕NT180是蔣宋美齡女士的最愛，本身以糯米粉製作再加入紅豆與青木瓜絲等，口感甜而不膩、鬆軟彈牙讓它成為代表傳奇的美食。

最後的飯後水果拼盤也很香甜，選擇哈蜜瓜、西瓜與火龍果做組合，雕工也很漂亮賞心悅目。

這回能帶W爸媽來入住用餐，絕對是生平一件大事，而且圓苑的佳餚美饌，也讓兩位長輩吃的滿意而且十分飽足；不僅鹹淡香甜口味合適，而且用料也十足到位！期待未來還有機會再訪，讓他們能享用更多圓山大飯店的招牌風味美食～^^

 

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圓山大飯店 圓苑餐廳
地址：台北市中山區中山北路四段1號1樓
電話：02 2886 1818#1241
時間：11:30-14:00，17:30-21:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/pmYt684JsL8yw7KG8

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