台灣手搖茶揚名海內外，其重鎮就在台中！這家位於南屯區捷運水安宮站的【吃茶三千 CHICHA San Shen】，本身以高質量與高質感出名，從茶葉栽種到研發製成，全都是自家精心製作。在近期，於2020/11/20-2021/01/24推出期間限定的《好好鮮奶茶系列》，主打食品界米其林iTi得獎好茶與鮮乳坊A2β酪蛋白好鮮乳雙頂級結合，共推出6款不同品項的鮮奶茶飲，讓喜歡特色口味又注重來源品質的茶友細細品嚐。
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
吃茶三千 CHICHA San Shen
地址：台中市南屯區大英街607號
電話：04 2328 5535
時間：10:00-22:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/7gETqpi6Pp4EwqWc7
這次品嚐的期間限定「好好鮮奶茶」系列共有六款(Menu連結)，本身以食品界米其林iTi三星認證的六款現萃茶為基底；分別將松針綠茶、水仙桂花、玉露青茶、鳯眉紅茶、凍頂烏龍茶與決明子紅烏龍，以自家研發LION萃茶機新鮮現萃，並佐天然花蜜做調味。
選用鮮乳坊花費三年打造的「A2β酪蛋白鮮乳」，是由專業獸醫把關的特A級產品，其蛋白質結構接近母乳，是全台灣僅有0.1%的珍貴乳源…
在當天，我品嚐了『玉露青茶』與『凍頂烏龍茶』所製作的鮮奶茶來試喝，結果給我有很不同的感受～^^
玉露青茶的甜度較高其奶香滋味較濃郁，而凍頂烏龍茶的茶味較重且尾韻較強，再加上鮮乳帶來的融入感，冷飲或熱飲都很不錯，很有觸動舌尖沁入味蕾的感覺。
另外我又品嘗了吃茶三千另外兩款經典飲品，分別為「慢熟濃芋厚奶」與「熔岩黑糖波霸鮮奶」。
「慢熟濃芋厚奶」其基底茶為ITI得獎茶鳳眉紅茶，風味厚實尾韻綿長，搭配大甲產地直送的慢熟小芋圓與芋泥，每天新鮮熬煮。又綿密又飽滿的口感超滿足。「熔岩黑糖波霸鮮奶」則是一款沒有茶的飲品，其黑糖香味濃厚，喝起來非常順口，很適合小朋友喝。算是全家都能喝的一款飲品。
相距捷運水安宮站約10分鐘步程的【吃茶三千 CHICHA San Shen】外觀相當醒目，本身將老屋改造為光建築物，在當地也是相當著名的網紅饕客必訪店家，醒目的紅磚與半透的玻璃窗是一大亮點，而這也是店家相當引以為傲的設計作品。
它也是喫茶小舖另一新創品牌，自1998年開始至今已20個年頭；吃茶三千的推出除了將台灣茶國際化之外，新品採用的六款茶底也榮獲食品界米其林iTi三星的殊榮！
內部的空間環境很舒適，來此的客人可以感受到不同於一般手搖茶店的特色風格；除了可內用外帶自己購買的茶飲之外，也可以享用一杯現場現場使用獨家研發LION萃茶機現萃茶。
在櫃台，可以看見很有型的「吃茶三千專業智能專利萃茶機LION」…
它是將吃茶三千的飲品做了數據化的資料分析儲存，然後在經由這款萃茶機進行鮮萃製作，讓指定茶飲品質達到接近相當的高品質水準，較不會因人工產生誤差。
在現場，除了販售茶飲之外，相關周邊的衍生商品也是不少～像從茶具、茶葉禮盒到耳掛茶包等等皆有販售，內容皆來自高海拔2000-2200公尺的梨山青心烏龍茶，全是店家自產自銷的特色商品。
吃茶三千本身得到食品界米其林iTi（The International Taste Institute）的認證，這個榮譽在台灣相當少見，它自2005年以來已評鑑來自全世界超過15,000食品與飲料產品，判定則由一至三星做標準；能得到三星認定的話，代表其產品桌越得分超過90%以上，所以【吃茶三千CHICHA San Shen】能有此認證實屬不易。
二樓為品牌一條龍的團隊解說，本身有個開放式的座位可供來客飲茶，並且看看牆上所放置的產品側拍攝影作品；在此可以細細品嚐茶飲之餘，也能了解它的背景其來有自。
三樓則是很有意思的特色空間，右側有品牌首創茶窖熟成室，讓梨山烏龍茶磚在茶窖內一日體驗四季，加速茶磚熟成時間，目前吃茶三千所有的梨山烏龍茶磚，都是非賣品的無價之寶！
另外還有個可預約手作體驗的心願封茶，則是由吃茶三千特別與南投陶藝師傅合作的手工茶倉，將茶放入茶倉內，像是時空膠囊的概念，非常的有意義。
最特別的，就是一個空中茶園溫室空間；仿造梨山溫度與濕度，將梨山烏龍茶帶到都市大樓中，裡頭有定時自動灑水系統，讓來客可體驗自家茶葉的生長環境。
【吃茶三千 CHICHA San Shen】在台灣一直都是維持很有特色的品牌，對於品質也不妥協，不管是在包裝材料或是用具環境，都有其自家一貫的特色與要求！
今年冬天，想要來杯鮮奶茶的話，可別錯過了新推出的「好好鮮奶茶系列」；而在11/24-01/24這段期間也推出新品活動。只要來店購買任一「好好鮮奶茶」新品乙杯，即可擁有專屬吃茶三千自製杯身貼，每日限量30份送完為止。
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吃茶三千 CHICHA San Shen
地址：台中市南屯區大英街607號
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