氣炸鍋剛推出的時候，我就掙扎是否要購入，但直到氣炸烤箱的出現才解決了我對面積和使用的疑惑。這次合作分享的【SANSUI 山水 12L 旋風溫控智能氣炸烤箱 SAF-553N：輸入fan300 享折扣】，在上市沒多久我就推薦給當時也在猶豫要入手那款的朋友們，而近期他們找上了我，所以就允諾寫個簡單開箱並分享兩道『清冰箱』料理：金針豆腐牛肉燒、台式泡菜焗烤蝦跟朋友們分享！
另外，也將廠商要給我的分潤改成折扣碼，回饋提供給讀者朋友們做使用…^^
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
產品說明：（WEB ／ FB ／ 社團 / 清潔)
1. 新一代料理神器 創造減油飲食新革命
2. 蒸/烤/煎/炸/烘 多功能烹調一機完成!取代家中的氣炸鍋、乾果機、烤麵包機、電烤盤
3. 360°熱空氣全面均勻加熱，精準鎖住食材原汁原味
4. 16種預設菜單，觸控面板一鍵操作，美食輕鬆上桌
5. 50～220℃攝氏定溫控制，搭配菜單食譜不出錯
6. 超大透明可視窗口與LED照明設計，清楚掌握烘烤程度
7. 預約定時功能，即時享用美味料理
8. 過熱斷電安全裝置，開啟門與溫度過高時自動關閉電源
9. 自動轉烤功能，節慶聚餐時可烘烤全雞或串燒美食
10.清潔便利，配件也可放入洗碗機清洗
★ SANSUI 山水 12L 旋風溫控智能氣炸烤箱：輸入fan300享折扣
這部份是擷取產品網路上的資料，主要重點在於它具備了氣炸鍋、烤箱、麵包機、電烤盤和乾果機，共五種料理機器的功能；而且操作設計簡單易懂，很好上手。
氣炸鍋和氣炸烤箱的原理其實差不多，如果要以品牌別而言，我覺得其實差異應該也不大，但重點在於價格、材質、造型和保固這4項是重點，建議選購有BSMI商檢合格標章的商品，及提供售後保固的廠商比較令人安心。
配件的部份有標配和選配，當中轉籠與串燒架為選購，部份賣場還會搭配其它贈品做活動，這部份就看朋友們的需求做決定，而顏色有黑白兩款，規格如上。
這次我挑的白色款版本為豪華版，就是標準組合再加選購配件…送到我家時，貨運大哥是直接搬到門口，包裝很嚴實而且有問題詢問客服態度也很好！
隨附保證書與一本SANSUI山水12L 料理食譜，食譜的圖片很大而且分類很清楚；但我覺得各菜餚頁數位置可以註明在明細裡，而字體可以放大排版能做的更好些…有流程更好。XD
當初會推薦這款氣炸鍋的原因就是它的價格不單便宜，而且造型顏值也好看，黑白兩款我特別鐘愛這種簡潔的日系風格，12L的容量也挺夠一般小家庭使用。
標準大全配件裡有取物夾、網籃、烤盤、接油盤、層架、烤雞叉，我自己上網買了烘培紙和鋁泊紙搭配使用；內部空間為長22cm x 深22cm x 高16cm，如果想買烘培鍋或是烤模組的話，只要是這個大小範圍內應該都沒有問題！
選購的配件轉籠和串燒架另外有個紙盒裝，我個人相當地建議入手，它的用途很多而且方便；除了串燒之外，想要烘堅果、炸薯條或是炸雞塊等，都相當地好用。
Wisely自己也是第一次使用氣炸烤箱，上網爬文有人說可以在首次料理前，先烘烤果皮去內部的金屬味，可選擇柑橘類的品項，但我覺得這部份是看人去操作！
操作介面採繁中觸控式，不用看說明書就能方便上手；對這部份，其實我覺得還OK，如果是希望改進的話，我會希望菜單字體大些而且可以獨立亮燈顯示吧…(沒辦法，誰叫我是老花眼～Orz)
料理一：烘烤綜合堅果果乾(網購)
Wisely都有吃綜合堅果的習慣，但是因為買了之後不太可能一次吃完，所以都會放在陰涼處或是冷凍保存，而再品嚐口感就會比較沒那麼脆口，所以得烤一下。
而選購的烤籠有個好處，就是它以低溫烘烤的方式處理，而且邊轉邊烤可以讓堅果均勻受熱，嚐起來口感較優而且沒有使用炒鍋或是烤箱易焦的問題存在！
選擇乾果模式後再點按轉烤即可，但要提醒的是烤籠本身要扣緊且鎖好，底部最好也將接油盤放上。
如果不放心怕烤焦，可在中途時按關檢查確認，想吃多少就烤多少。(我自己是吃無調味的，如果想要吃鹽味或辣味的，可烤好後放鍋灑粉攪拌)
料理二：金針豆腐牛肉燒
這道菜是我自己還滿常用烤箱烤的家常菜，主要食材為翼板牛排、板豆腐和金針菇，而牛排可換成去骨雞腿肉、火鍋牛五花或是豬五花等，有肥瘦肉最佳！
調佐料有老干媽辣醬、蒜泥、鹽、糖、奶油、料酒、黑胡椒粉、辣椒和青蔥，沒有老干媽辣醬換成豆瓣醬或是黑胡椒醬也行～
先將切片肉以黑胡椒粉和料酒醃半小時，之後再陶盤先鋪金針菇再加點鹽和糖，再鋪上切片豆腐再加辣醬、蒜泥和奶油，最後鋪上肉片再放辣椒與青蔥，以牛排模式去料理…(如果怕肉太生或太熟，可以調溫度或是時間，不然就中途確認)
Wisely在首次跑完牛排料理模式後，確認牛肉大約是五分熟左右，所以再送回去加烤個3分鐘，實際品嚐我覺得很滿意，如果怕太乾可將底油舀些淋上更美味！
料理三：台式泡菜焗烤蝦
原本是想要做生蠔或牡蠣的料理，但是預算有限而且剛好看到這100元的草蝦(用大蝦或虎蝦更好)，所以就決定買它來做菜。鮮蝦先泡水沖洗後擰掉蝦頭去熬湯，再用剪刀去蝦腳對開去蝦線；然後以油、鹽、料酒和黑胡椒粉醃一下，再鋪到泡菜上頭並放起司、芥末和美乃滋…這些去超市買便宜的用就好，反正烤起來味道都是差不多！！
起司我是用之前做義大利麵剩的馬扎瑞拉起司，若沒有用漢堡起司片也是可以…^^
選擇焗烤模式至結束即可，因為烤箱有透明可視的設計，所以其實只要大致看一下起司沒有過焦就好！
首次烤完我覺得略有點不足，所以再送回加烤五分鐘，讓起司呈現焦黃狀態，而起司蝦的鹹香和台式泡菜的酸辣很搭，也可沾辣粉調味。
整體來說，目前做了這幾道都沒有失敗的情況，而且用的都是便宜的冰箱食材；原本還想再把雞胸肉拿來做五味串燒或是麥片雞排，但最近忙有空再找時間做！
不過，用完【SANSUI 山水 12L 旋風溫控智能氣炸烤箱 SAF-553N】後我覺得很滿意，清潔也很簡單，有問題可至臉書社團查資料或問客服；也讓我決定把用了許多年的小烤箱好好地退居二線，繼續我的低GI料理。^^
★ SANSUI 山水 12L 旋風溫控智能氣炸烤箱：輸入fan300享折扣
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