點水樓SOGO復興館,2023春季點水樓菜單,榮獲米其林必比登推介五星冠軍、康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星,台北東區美食,政商名流宴客餐廳推薦

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台北東區美食推薦,榮獲台版米其林五星冠軍、康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星點水樓SOGO復興館位於SOGO復興館11樓,交通便捷,主打江浙料理,好吃到擄獲老饕與政商名流朝聖聚會,主廚精湛廚藝,菜色豐富有水準,必點盆菜、雞汁白蘆筍、圓籠荷葉蒸草蝦、薺菜素餃、炒飛龍、油蒸筍殼魚、蟲草花老鴨湯、松露炒飯、素燒腐衣包、杏仁豆腐、奶黃包等,每一道菜非常精緻上桌,季節佐菜,好吃好拍,胃口大開,捷運忠孝復興站美食推薦,台北餐廳必吃,附點水樓菜單

點水樓SOGO復興店交通怎麼去

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如何造訪點水樓SOGO復興店dianshuilou Fuxing交通?地址:台北市大安區忠孝東路三段300號11樓。可搭乘台北捷運「忠孝復興站2號出口」,直搭電梯到11樓,出電梯左轉,正是點水樓餐廳門面。若騎機車或開車來,百貨備有停車場,非常方便,台北捷運美食推薦,台北東區美食餐廳必吃。台北美食地圖必吃,外國觀光客必吃台北美食。

 

點水樓SOGO復興店店家資訊

點水樓復興店dianshuilou Fuxing

電話: 02 8772 5089

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號11樓。(捷運忠孝復興站2號出口,步行約5分鐘)

營業時間:週一~週日11:00-22:00。

官網:http://www.dianshuilou.com.tw/

 

點水樓SOGO復興店伴手禮區

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門口特別放上店內點水樓伴手禮,以及一盆盆好菜,直接可購買,每一道菜不是模型,是真真實實可以品嚐的菜色,光看陳列就知道也很講究,給予饕客一個視覺呈現。喜歡還可購買回家,商品分門別類,整齊擺放。

 

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台北點水樓分店很多間,每間分店風格不同,站在點水樓SOGO復興店 門口等候,大片落地窗可見開放式廚房,一覽無遺,師傅現場手工製作料理一景,可見料理細節,道地的烹調手法,考究的建築特色,宛若迷你版的江南景緻盡收眼前。

 

點水樓聚會推薦 政商名流必吃

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點水樓桌菜可預定,提供台北東區包場服務,室內用餐座位數,最多可容納約140人,長條型空間,分成圓桌、方桌用餐空間,古色古香的空間,主打江南東方味裝潢,寬敞大空間,這古典大氣,中式燈籠點綴,黃色燈光,很有氣氛,榮登台版米其林五星冠軍、康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星

 

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古色古香的室內建築氛圍,很有氣氛,大量陳列清朝百年的古董傢俱,大型香樟木牆面點綴中式窗櫺,仿若走進了舊時代的江南宅第,源自明代名畫「千秋絕豔圖」製成的金箔帶畫的立式屏風及上海柳安木的八角圓桌,宴請嘉賓禮意情意重,適合三五好友聚會,家人聚餐,絕佳便捷交通,地理位置,忠孝復興站聚會餐廳推薦,更適合外國觀光客聚會用餐,感受台灣非常具有水準料理。

 

點水樓小菜 點水樓盆菜推薦

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點水樓盆菜推薦,一盤盤裝好,整個非常精緻,光看就很可口。主打百道經典時令盆菜輪番登場,以江浙菜講究料理手法,精選當令食材製成的各式盆菜,全程溫控將美味全部保存,如蔥烤鯽魚、桂花芋頭、上海醬鴨、醉元寶、干煸四季豆、涼拌粉皮…等盆菜,全程溫控將美味全部保存、美味再升級。 

 

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點水樓服務很好,非常親切,中式擺盤,會一直桌邊換餐盤好服務。

 

點水樓SOGO復興館 推薦飲品柳橙汁

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柳橙汁,原汁原味,適合大小朋友飲用,連果汁都很用心,好開胃。

 

點水樓SOGO復興館 推薦金萱茶必喝

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飯前喝茶開胃,茶提供金萱、香片、烏龍等多款台灣在地好茶,超人氣茶飲 金萱,金黃色澤,茶湯濃郁,回甘清香,茶香撲鼻,回沖耐泡,甘甜順口,回沖多次,很耐泡,滿滿茶香。

 

點水樓SOGO復興館 推薦干煸四季豆

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干煸四季豆,盆菜,看似普通的四季豆上桌,變成精緻小菜佳餚,好涮嘴。

 

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乾扁四季豆,爆香炒後,四季豆好脆香,脆口層次,鹹香入味,好好吃。

 

點水樓SOGO復興館 推薦銀絲蜇皮

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銀絲蜇皮,也是招牌盆菜,一上桌,就可知道這主廚功夫,銀絲蜇皮一條條處理過的蜇皮,粗壯肥大,一看就知道食材下重本,視覺大飽口福外,份量多且超值,饕客一吃便知。

 

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吃起來脆脆QQ的銀絲蜇皮,加入蘿蔔等陪襯提增味道,清爽提增脆度,好吃極了,每一次來都必點。

 

點水樓SOGO復興館 推薦梅汁小聖女

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點水樓盆菜,走精緻路線,小菜都很有看頭,梅汁小聖女,開胃小點。

 

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梅汁小聖女,是去皮處理過的番茄,用醃製來料理,造就整個吃起來酸酸甜甜,超涮嘴,就愛這開胃菜。

 

點水樓SOGO復興館 推薦炒飛龍

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炒飛龍,使用台灣在地食材菠菜,因菠菜又名鸚鵡菜或紅根菜,其台語音近飛龍所以有其名,加入薑絲大火快炒爆香,直接吃出本身菜香。

 

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菠菜非常脆口鮮甜,擁有豐富維生素與礦物質,每年產季在10-4月秋冬季,春天吃菠菜是最鮮嫩甘甜的料理,普通家常的炒青菜,好吃入口。

 

點水樓SOGO復興館 推薦松露炒飯

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松露炒飯,一上桌撲鼻而來的松露香,這裡的炒飯比鼎泰豐還厲害,光看就讓人食指大動。

 

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粒粒分明的松露炒飯,米飯沒有濕氣,飽滿米粒,搭配松露獨特香氣,以及蛋與米飯的拿捏,造就這好吃的炒飯,中間特別放上一整球松露醬,下重本,用料實在,好吃得沒話說,吃完一份還想再來一份,愛吃炒飯饕客,絕對必點。

 

點水樓SOGO復興館 推薦素燒腐衣包

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素燒腐衣包,擺盤有藝術感,宛如把食材變成一幅畫作,是款很講究手藝風味的功夫菜,一上桌馬上成為視覺焦點。

 

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使用鮮甜厚實的蕈菇與筍干提升鮮,素燒腐衣包(素黃雀)以煙燻腐衣包裹剁碎的豆干、香菇、青江菜,是一道講究刀工及手工的蔬食料理,紅燒醬汁的鹹香,非常有層次,好吃又好看。

 

點水樓SOGO復興館 推薦薺菜素餃

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薺菜素餃,薺菜是中國民間春天普遍的野菜,這裡挑選雲林產期,每年12月-3月(殺菁冷凍全年供應),口感帶些滑順,有其獨特的美味及鮮感,在中國是雪融的2、3月才能採收,開了花就變硬,必須先汆燙、曬乾等才能烹調,有「三月三,薺菜當靈丹」。

 

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一抹翠綠的薺菜素蒸餃,薺菜包入整個麵衣中,薺菜鮮味與甜味,自然芳香,別有巧思,每一口都是滿足。

 

點水樓SOGO復興館 推薦雞汁白蘆筍

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雞汁白蘆筍,主要是用白蘆筍、雞汁、火腿組成,白蘆筍纖維比一般進口的來得細,本身香味特殊外,只有短短幾個月時間有生產,選用用煨雞湯汁來處理,讓白蘆筍與雞湯結合,更顯湯鮮甜美味。

 

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白蘆筍在法國料理中是非常高級的食材,目前中餐廳以白蘆筍入菜少見,本身白蘆筍就很稀有,彌足珍貴且屬於比較好的昂貴食材,現正是臺灣白蘆筍的產季,精選本地雲林土庫產地契作直送新鮮白蘆筍,以江浙元素老母雞高湯慢火細煨,將雞湯的鮮甜與白蘆筍的清甜充分融合、是道講究的功夫菜。

 

點水樓SOGO復興館 推薦油蒸筍殼魚

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油蒸筍殼魚,原產東南亞的淡水魚,其形似筍殼而得其名,肉質鮮嫩肥美無土腥味,被泰國人封為國寶魚,用油蒸方式料理上桌。

 

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油蒸筍殼魚,酥香美味,魚肉整個變得很緊實,魚肉帶骨相當好吃,也可嚐到細緻的魚肉部位,外皮的酥脆,搭配蔥來吃,雙重味蕾。

 

點水樓SOGO復興館 推薦蟲草花老鴨湯

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蟲草花老鴨湯,使用台灣特有種土番鴨,與蟲草花燉煮的老鴨湯鍋來結合,用溫補風味來處理的湯品,春暖花開的季節享用,一石二鳥的選擇。

 

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湯頭帶點甘甜,沒中藥味,使用蟲草花、土番鴨、黨蔘、紅棗、青耆、枸杞、米酒,配上人工培育的蟲草花(蛹蟲草)是屬真菌類,土番鴨肉質不柴,很嫩,入口即化,喝完整個暖呼呼,非常香,是款長輩小孩溫補的湯品。

 

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圓籠荷葉蒸草蝦,把新鮮的草蝦直接放在蒸籠上清蒸,加入荷葉提味,蝦要夠新鮮才能製作這蝦料理,才會鮮美。

 

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草蝦非常新鮮,拿捏恰恰好溫度,蝦輕鬆就可去殼,鮮美多汁,一吃那口感便知。

 

點水樓SOGO復興館 推薦芒果奶酪

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芒果奶酪,飯後甜點,上頭有一層很濃郁芒果醬,獨特芒果香,吃下一口奶酪很滑嫩綿密,是款大小朋友最愛的甜點款。

 

點水樓SOGO復興館 推薦杏仁豆腐

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杏仁豆腐,每來必點,飯後甜點款,全台數一數二超好吃的杏仁豆腐甜品,這裡的杏仁豆腐非常有水準,是用南杏、北杏混和製作,非常天然,沒有難聞洗廁所的安摩尼亞味道,很綿密滑嫩,細緻層次,上頭放一個水果點綴,畫龍點睛效果,提增視覺感,非常綿密口感。

 

點水樓SOGO復興館 推薦奶黃包

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奶黃包,熱騰騰上桌,光看外皮就很粉嫩,得小心翼翼,拿起來,小心食用。

 

點水樓SOGO復興店評價

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奶黃包熱騰騰,爆漿的金沙醬汁傾瀉而下,超誘人,非常燙口,好好吃,看似普通的奶黃包,製作都有水準,讓人超級愛,飯後來份甜點與奶黃包,劃下完美句點,一整餐好豐盛,超級推薦愛吃的老饕,一定要朝聖,台北捷運美食,忠孝復興站美食推薦,適合老中青三代吃飯聚會好所在,適合宴客或是家族聚會,政商名媛IG打卡餐廳,米其林必比登推薦之三冠王餐廳,怎能不吃起來。

 

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:點水樓復興店
  • 所在地址:106臺灣台北市大安區忠孝東路三段300號11F
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:02 8772 5089
  • 評價:★★★★★


交通資訊

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[註]文章內容由網站upssmile授權提供(原文連結)

關於作者「upssmile

我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。 邀約洽詢請寄信到[email protected]。 聯絡方式:0928-639-300。