台北拉麵新開幕,台北市民大道拉麵,由台北清湯扛壩子塩琉推出的第二個品牌,湮鯱位於台北市大安區市民大道三段302號,近忠孝復興站拉麵,主打螃蟹和鯛魚塩味拉麵專賣店,品項有分清湯、白湯、沾麵三種,點了SP龍蝦清湯拉麵(大蝦干貝版)400元、濃厚鯛魚白湯沾麵300元,可加點叉燒飯60元,龍蝦清湯,蝦味鮮味厚實,甘甜好喝,麵條非常彈,吸附湯汁,好美味,拉麵控必吃,附湮鯱菜單。
湮鯱交通怎麼去
如何造訪湮鯱交通?可搭乘台北捷運「忠孝復興站」下車,步行10分鐘。台北市民大道美食,台北市民大道拉麵推薦。
湮鯱店家資訊
湮鯱。
電話:無。
地址: 106台北市大安區市民大道三段302號。
營業時間:17:00-21:00。(不定期營業,查詢粉絲團) (15:30可以開始登記,若提前完售會公告)
粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100091710230044。
湮鯱 台北市民大道拉麵推薦
湮鯱位於台北市大安區市民大道三段302號,一開幕就是台北拉麵排隊名店,在店門口旁,市民大道上滿滿人潮,建議先在前方劃位,寫上名字與電話劃位,等候叫號。
抬頭仰望,可見白色招牌,很明亮,日式風格,鯱 ( ㄏㄨˇ ),又可寫為魚虎、鯱鉾。
木門上貼著每日限定,推出拉麵,這天提供的拉麵,也會同步粉絲團資訊。
湮鯱菜單
湮鯱菜單,低消每人一碗拉麵,湮鯱會販售塩琉商品,並後續調整加入湮鯱定番。6/26今日突襲限定,今日販售商品:螃蟹清湯拉麵330元 (湮鯱定番)、龍蝦清湯拉麵270元 (塩琉定番)、干貝清湯拉麵260元 (塩琉定番)、濃厚鯛魚白湯沾麵300元(湮鯱定番),點了SP龍蝦清湯拉麵(大蝦干貝版)400元、濃厚鯛魚白湯沾麵300元。
L型日式屋台概念的吧檯座位區,採光明亮,等候叫號,直接入座。
桌上擺放辣椒粉,湯匙與筷子,水杯擺放在一旁。
湮鯱 推薦SP龍蝦清湯拉麵(大蝦干貝版)400元
SP龍蝦清湯拉麵(大蝦干貝版)400元,一整隻炙燒處理過的大蝦,好香濃,搭配干貝、雞胸肉與叉燒肉等擺盤,一上桌光看就好食指大動。
大蝦去殼後,非常甜美,蝦味厚實,不奶膩。
新製油封里肌叉燒,叉燒一看非常豐富油脂,很厚切,炙燒處理,表層帶有脆口,吃下叉燒非常嫩口。
叉燒除了雞叉燒,雞胸肉粉嫩,尾韻帶點舒肥,嫩口不柴,好吃銷魂。
麵條走細麵條,QQ彈牙,吸附湯汁,好吃涮嘴。
龍蝦清湯,湯頭清甜,喝起來滿滿蝦味,好好喝。
叉燒一整大塊,充滿紋理,可搭配沾醬吃,比較健康養生,豬肉厚度和咀嚼起來的口感佳,帶有淡淡的煙燻味。
叉燒飯60元,單點,切成一小塊叉燒,擺放在米飯上,非常香濃,裡頭加入玉米,好吃飄香。
湮鯱 推薦濃厚鯛魚白湯沾麵300元
濃厚鯛魚白湯沾麵300元,主打鯛魚湯底為主,沾麵單獨擺放一碗中,一上桌好誘人。
沾麵比拉麵的麵條粗,走粗麵條,麵條使用扁平的全粒粉中太麵,客製化的麵條,因全粒粉的特性讓麵的口感趨近於軟,光看麵條看起來很像是蕎麥麵的那種特色麵條。
沾麵湯底是鯛魚湯,鯛魚湯底走乳白色湯,非常新鮮,一上桌湯頭非常濃郁,超級燙口,撒上青蔥等調味。
把沾麵放入碗中,麵條帶點厚度,非常彈牙,吃了一口,涮嘴到無比。
湮鯱評價
品嚐過湮鯱,好吃有水準,光看拉麵非常澎湃浮誇,這間新開的拉麵店,一開幕就高朋滿座,排隊滿滿人潮,好吃到拉麵控一早就來朝聖,想吃建議先查詢粉絲團,比較好讓人選擇,特色限定拉麵,每一款拉麵充滿特色,好吃飄香,快來朝聖與品嚐。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:湮鯱
- 所在地址:106臺灣台北市大安區市民大道三段302號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-21:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
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