【台灣趴趴走】一日苦茶農夫體驗 從油茶樹到餐桌

【最純粹的天然好茶油

是台灣好山好水滋養過的

是台灣有良心、有專業、有服務熱誠的團隊

用盡自己的心力發光發熱而來的！】

瑞餚姐：一大早才6:00就叫人家起床，要幹嘛啦？！

貝大小姐：去山上採茶籽啦…

瑞餚姐：所以我要去當採茶姑娘喔…

貝大小姐：不是採茶，是採茶籽…

瑞餚姐：那也是採茶籽姑娘啊!

貝大小姐：是阿姨，採茶籽阿姨…

一日茶農體驗

你看過油茶樹嗎？

果殼相當堅硬卻帶著天然木香

沿著山坡種植

從種下茶籽到初次收成至少需要800天

要採摘他們還得起早

趁著晨露的水氣爬上雲林古坑華山的山坡

看著山坡上一棵棵油茶樹上結實纍纍的茶籽

只需要徒手摘取即可

但過去得透過太陽曬乾

機器去殼、榨油與去雜質

過程中沒有一點化學添加劑

最純粹的天然好茶油

是台灣好山好水滋養過的

是台灣有良心、有專業、有服務熱誠的團隊

用盡自己的心力發光發熱而來的

李坤霖教授致力於苦茶樹苗培育與研究工作

薛德總師傅用心照顧一大片私人的苦茶園

四年前才開始轉換跑道的薛廠長

不辭辛勞勞心勞力讓苦茶開花結果

尚未量產達到經濟規模也未在市場上上市

就被一心推廣台灣在地食農教育的達人婉琪姐遇上

婉琪姐一路開始研究如何讓苦茶籽從樹上到餐桌

將苦茶榨出茶油

再入菜後製作成粉絲涼菜、苦茶雞腿、五彩排骨

以及南洋咖哩、苦茶藥膳雞湯、手卷、粽子

還有甜品仙草、果凍等

經過婉琪姐巧手熟調後苦茶油一點都不苦

從前菜、主菜到甜點、飲料呈現苦茶百種風情滋味

不僅如此

本身有皮膚過敏問題的婉琪姐

不但因為苦茶的製品讓自己的還將苦茶製成純天然的香皂與唇膏

日後還要研發最適合大眾使用的保養品

讓台灣最純粹的苦茶展現其大地對人的呵護

也希望找到懂得這群專業用心良苦的擁護族群

好友下馬莊主蔡永富也是台灣茶油策進會理事長、華山雙寶董事長

起心動念就是要給家人最健康的好油

讓得到罕病的家人能減緩症狀少受點苦

就一心投入苦茶栽種與榨油的副業

尚未從中獲利卻從中遇見相同理念的江湖好友

聚集在好友下馬

讓苦茶成為茶餘飯後開槓(講)的話題

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