【點些看似簡單其實很費工的小菜
像是五香豆干、香滷花干都是先用牛滷汁先滷過
對食材講究的老師們也可以品嚐一下滷紅蘿蔔
吃得到紅蘿蔔的甜美與料理人的用心滷製
過與不及都不願意妥協的特質!】
貝大小姐:我來點一桌全牛大餐給你吃!
瑞餚姐:全牛耶?!
貝大小姐:對啊…這桌…全牛!
瑞餚姐:我只看到牛肉麵是牛、三寶麵是牛…牛滷肉飯是牛,其他哪來的牛啊!
貝大小姐:紅蘿蔔、豆干、花干…都是用牛滷汁滷出來的,還有米血糕沾的辣椒醬也是用牛油炒的…這樣是不是全牛…
瑞餚姐:哇…還真的全牛耶!
食記
深受三和國中老師與家長喜愛的二木牛肉麵
要符合刁嘴的公教老師實在不容易
得拿中真本事與新概念
只有一堆肉的牛肉麵是越來越不討喜的
要符合健康概念
除了上面有大把的青菜之外
還得在湯頭裡加入大量的蔬菜與番茄熬煮
還有南瓜、蝶豆花等天然顏色與蔬菜味道的五行麵疙瘩
像貝大小姐的牛三寶麵裡的五行麵疙瘩再搭上濃郁的咖哩湯頭
就是美味跨界的風土交換
若喜歡老練又帶著多元滋味的湯頭
你可以跟著瑞餚姐一樣選擇牛筋肉的刀削麵
到處可以看見的經典菜單在二木卻一點都不走常規
走的是家常媽媽常寫的字條風格
關心叨念中充滿著最新的健康理念
湯頭裡沒有加鹽、加味精
只用了少許的高級醬油提味
再來就是靠水果、牛骨與蔬菜熬出來的精華了
刀削麵麵香Q彈有嚼勁、牛筋大塊、牛肉入味
喜歡辣味的人
當然也能嚐到店家自炒的牛油辣椒
記得牛油辣椒一上桌要趕快使用
不然天氣冷會馬上結凍
在麵館裡煮飯當然是留給正需要努力長大的青少年們
下課後一碗牛滷肉飯補充下課後的體力
不像一般的滷肉飯帶著肥肉或過鹹
還可以跟爸爸或媽媽一起來吃晚餐
一起點一份一腱雙牛組合餐
就可以用特價155元吃到原價170元一組的牛肉麵 牛滷肉飯
點些看似簡單其實很費工的小菜
像是五香豆干、香滷花干都是先用牛滷汁先滷過
對食材講究的老師們也可以品嚐一下滷紅蘿蔔
吃得到紅蘿蔔的甜美與料理人的用心滷製
過與不及都不願意妥協的特質
讓吃到手工米血糕的人會一時語塞
找不到貼近的語詞列表
這麼普的東西不論是滷味攤、鹹酥雞、各家麵店都會有
但這裡卻是刷新最近印象紀錄的卓越
兩姐姐覺得這是來二木必點的小菜
若你認為蔥油抄手是你品嚐的入場卷
中午不妨來二木好好品嚐看看是否能通過你的考驗
爆香的蔥油一馬當先衝味覺搶鮮占據心頭
每一份牛肉麵都可以 49元隨時升級成套餐
除了牛肉麵(主餐)、還有一碟小菜以級紅茶洋行的飲料
高CP值的搭配!
有時在學校跟家長爭論教育方針面紅耳赤
不如大家坐下來吃一頓簡單美味的牛肉麵料理
看見真本事與新概念的融入與柔和
世界本是多元
本事不是在吵在合作!
店家資訊
二木牛肉麵自強店
https://www.facebook.com/taipeinikibar/
電話: 02 2280 0366
地址: 241新北市三重區自強路三段110巷5號
營業時間:
星期二~五11:00–14:00, 17:00–20:00.
星期六~日11:00–20:00.
星期一休息
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透過文字,貝大小姐與瑞餚姐想寫下的不只是吃喝玩樂的紀錄,更想寫出在我們的生活中所遇見的人、事、物!我們想表達的不僅僅是生活,更是態度! Email: [email protected] Line@: http://nav.cx/j00WIiG
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