【台北 大直站】大直站 北安路584號 無名咖哩

【鮮明的主角襯在美麗的咖哩背景布前

雞高湯、洋蔥與番茄熬煮的咖哩

採用現在法餐的原型食物主義

藉由拆解與重組的過程中還原

食物小齒輪環環相扣地卡住鮮甜美味！】

貝大小姐：你要帶我去哪啊？

瑞餚姐：去大直吃咖哩飯！

貝大小姐：哪一家啊？！

瑞餚姐：無名咖哩飯！

貝大小姐：無名？是你忘記名字吧？！

瑞餚姐：這家是真的無名！

食記

無名咖哩小屋牽起無以名之的友誼

在捷運大直站附近

因為沒有招牌所以經過容易錯過

但兩姐姐有美食達人帶領

就算沒有招牌也能一路狂奔直達目的地

映入眼簾的是極少數的座位區

再仔細瞧瞧

卻是一覽無遺又一塵不染的諾大開放式廚房

以及服務人員乾淨整潔的日式制服

大當家來自法式料理的學習經驗

雞腿咖哩的嫩雞採用舒肥處理

整大塊香煎的雞腿放在餐盤上

不是那種在咖哩醬裡才能尋找得到的肉丁

牛肉也不是那種猶如碾碎的字句般

散落在餐盤上各個角落的肉塊

清晰大塊有如家中滷鍋裡舀出來的牛腩

鮮明的主角襯在美麗的咖哩背景布前

雞高湯、洋蔥與番茄熬煮的咖哩

採用現在法餐的原型食物主義

藉由拆解與重組的過程中還原

食物小齒輪環環相扣地卡住鮮甜美味

每一盤的美味都可以客製化

加點各類蛋料理或是增加德式香腸

但爭取更多並非爭取一切

全部都放就像毫無忌憚的包肥餐

富足，不是永無休止的追求

是歐姆蛋在牛肉咖哩邊上眨眨眼的明眸

可樂是百搭的象徵

在氣泡間一呼一吸

無以名之的友誼在休憩與共之間更加珍惜

無名也是一種刻在心裡的名字

 

店家資訊

大直站無名咖哩

地址：台北市中山區北安路584號

按讚加入粉絲團