【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情!

【一碗客家粄條就讓井底之蛙的瑞餚姐大開眼界

原來美濃的客家粄條和豐原的客家粄條截然不同

自製的肉燥是老闆每天早起先炒兩小時再熬煮三小時的精華

搭著費工的蘿蔔絲與親手炒的古早味豬油油蔥

那香味像是迷人的費洛蒙不斷地在你的口中盤旋

激發讓你開心享受的腦內啡

也在這一碗粄條中濃縮特寫了客家精神!】

瑞餚姐:我們好像很少到豐原來齁…

貝大小姐:對啊,但是要帶你吃很有特色的客家美食!

瑞餚姐:客家美食?!客家小炒喔….

貝大小姐:你對客家美食的認知只有客家小炒喔…

瑞餚姐:還有客家粄條、客家湯圓啊!

貝大小姐:身為部落客你這樣會被人家笑啦…

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

美食推薦

客家人不該在選舉時才被重視

客家人也不是家長眼中避之惟恐不及的子女結婚對象

他們的熱情與大方不難感受到

尤其當你走進木野客家美食

不但可以感受到店家滿滿的熱情及

更能嚐到道地且豐富的客家美食

讓你可以打開屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

一碗客家粄條就讓井底之蛙的瑞餚姐大開眼界

原來美濃的客家粄條和豐原的客家粄條截然不同

自製的肉燥是老闆每天早起先炒兩小時再熬煮三小時的精華

搭著費工的蘿蔔絲與親手炒的古早味豬油油蔥

那香味像是迷人的費洛蒙不斷地在你的口中盤旋

激發讓你開心享受的腦內啡

也在這一碗粄條中濃縮特寫了客家精神

這看似平常的一道客家麵食卻是如此的繁瑣費工

但為讓你吃到濃濃的家鄉味

再辛苦都甘之如飴

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

若你也是客家人

這碗客家鹹湯圓會讓你瞬間迅速溶解於鄉愁中

不是新竹及苗栗一帶包肉的湯圓

而是傳統的糯米小湯圓再加上濃濃的客家古早味湯頭

大骨蔬菜高湯喚起小時候記憶中的味道

當年一股急著想離家闖蕩一番的大志

很快就被這碗湯頭勾出無限感動與回憶

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

蘿蔔糕對台灣人來說不同時刻有著不同的定義與要求

從木野每天宅配到台灣各地顧客家的蘿蔔糕

就值得商學院教授來研究「美食家學如何再創價值」

若你只是每日睡眼惺忪地在蛋餅與蘿蔔糕中間胡亂選擇

那你真的不要來預訂木野客家美食的蘿蔔糕

因為怕你吃過後就回不去以前那些食之無味的蘿蔔糕了

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

細細品嚐蘿蔔糕在你慢慢地咀嚼中

霎那間天地都靜了下來

只聽見自己的手無意識地擠壓著特製的蘿蔔糕沾醬

蘿蔔糕還有自己獨特的沾醬你聽說過嗎?

給嚐得出用心製作、堅持品質與風味的你

這是當你來到木野追尋探索特色美食的文化與演進時

你會同時看見木野對於蘿蔔糕沾醬以及各種辣椒醬是多麼地重視!

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

你更可以點一份拌醬蘿蔔糕

那像是滷肉飯的概念

只是把白飯變成了蘿蔔糕再拌上滷肉及湯汁

這可是貝大小姐小時候住在阿嬤家

過年一定會吃到的阿嬤的味道!

這塊代代相傳的傳統客家蘿蔔糕

若沒有提前預約

只想來個選日不如撞日地想跟自己的運氣對賭

撲空的機會可是很大很大唷

而老闆也只能尷尬卻不失禮貌地提醒下次記得先預約喔

因為若有私心先獎食品給沒預約的達官顯赫之人

那老闆肯定會被一群有提前預約的忠實客戶給追殺

「連預定都無法拿到!那你回來幹甚麼?」

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

還有兩樣也是uber eat、熊貓送餐哥都會自己買的

就是出自於一位慈祥又天天笑咪咪的客家奶奶親手熬煮

即開即飲的古早味梅汁與鳳梨冰茶

甜度剛好的飲料是你在餐後去油解膩的好搭食

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

小吃店打烊休息時老闆手沒有停過

因為許多餐點與醬料都出自於自己製作的

就連現在隨處都買得到的韓式泡菜及醃蘿蔔

都是老闆堅持犧牲睡眠也要親手製作的美味

韓式泡菜更是等著識貨的買回家

不論是當小菜或是煮成火鍋都超適合!

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台中 豐原客家美食推薦】木野客家美食 品嚐屬於台中豐原、東勢一帶的客家家常料理與風情! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

小小客家美食店有著吃不完的道地客家味

更有說不完的故事

有著日本的名字卻是大家都喜歡的客家風味

每一道美食的由來及典故等著你上門跟老闆聊聊

記得一定要餓著肚子過去

不然你會後悔自己的肚量沒有老闆大喔!

 

店家資訊

木野客家美食

https://www.facebook.com/102593438905776

電話:0971-645-265

地址:420台中市豐原區中山路440號

營業時間:10:30~14:00.16:00~20:30

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[註]文章內容由網站beri201314授權提供(原文連結)

關於作者「beri201314

透過文字,貝大小姐與瑞餚姐想寫下的不只是吃喝玩樂的紀錄,更想寫出在我們的生活中所遇見的人、事、物!我們想表達的不僅僅是生活,更是態度! Email: [email protected] Line@: http://nav.cx/j00WIiG