MURA lunch&dinner . sake/wine bistro
▲是近期我跟珍小姐的愛店，店名淺顯易懂就是想要喝一杯不管白天晚上來MURA bistro就對了。帶點工業風格舒適的用餐環境加上滿滿的酒精可以選擇，料理從定食到排餐通通有，還有美味的下酒菜跟不定期的酒類優惠，再來又離我很近，完全符合我愛店的標準啊。如果有在看三立八點檔應該對那花露水回春的片段印象深刻，而這間MURA就是這花露水女神何依霈投資的餐酒館，有沒有明星加持不是我們會喜歡一間店的重點(雖然還是搶著跟女神合照)，而是對於餐點的用心還有這間店的氛圍，MURA bistro的確表現的很不錯，一試成主顧想要跟珍小姐小酌幾杯這裏的確是個好地點。
MURA lunch&dinner.sake/wine bistro
全日套餐時段：12:00-13:30/18:00-20:30
晚間套餐時段：18:00-20:30
來自村里的無菜單料理：價位800/1200(提前一天預約)
還有隱藏版的下酒料理(請洽MURA bistro)
▲已經開店一年多的MURA bistro(原名:MURA36三陸和酒料理坊），門面很吸引人！MURA是日文村落的意思希望流連在外想要品美食、喝一杯的朋友都可以回到這個小村落（自己解讀XDD）全新改版後的MURA bistro更耐人尋味。
▲這位就是老闆娘何依霈，三立的花露水女神XDD～整個超親切。只要闆娘沒有拍戲那就是在MURA出現喔，珍小姐搶著跟闆娘拍照，跟花露水女神拍照成就達成，笑到眼睛都瞇起來了
▲大片的落地窗會讓人想一探究竟，白天的採光應該很不錯，下次來品嚐中午的定食。在MURA bistro裡很特別的提供午間時段的餐點，尤其是定食部分就有7種。中午時段來還有不少優惠真是不錯。
▲整間餐廳的用餐空間約莫可以容納30位左右的客人，空間不算大但座位的規劃相當不錯，完全感受不到擁擠的感覺。來品嚐過的友人說這裏常常客滿，為了不要掃興想要來MURA用餐的朋友記得要先訂位，以免座位有限而吃不到喔。
▲店裡面最吸引我的大概就是這一排的酒櫃，老闆娘本身對於酒也頗有研究～酒櫃裡有清酒、紅白酒、精釀啤酒可以選擇，喜歡喝酒的朋友一定要鎖定MURA bistro的粉絲頁，因為不定期會有酒類的促銷優惠。
▲餐酒館裡有這麼多的選擇，這實在很不容易啊！想喝什麼樣的酒這裡幾乎可以滿足。
▲另外在MURA bistro對『海鮮』的品質相當重視，活跳跳的海鮮新鮮直送就是要讓每個餐點都能保持高水準。活跳跳的波士頓龍蝦、每日直送的澎湖生蠔、大蛤蠣新鮮度都看得到。
▲半開放式的廚房主廚熟練的製作餐點，不時撲鼻的香氣實在促進食慾。
▲剛開始看到菜單，我還在跟珍小姐說這商攝的風格我好喜歡，沒想到這真的是我偶像前輩餐桌上的攝影師拍的，再加上到位的菜單設計，實在美翻了～
▲目前全新改版後的餐點除了前面提到的定食，晚間的套餐還有排餐可以選擇，另外下酒料理在這選擇性也不少如果晚上來用餐說不定還會有隱藏版下酒菜，晚上可能會有的下酒菜！可能員工餐吃什麼?或許水族箱裡有什麼?啊！不然看看冰箱有什麼?
▲整體價位在東區這個區塊顯得格外親民～以後可以常來（笑）
▲店裡有珍小姐愛喝的氣泡水，配上檸檬好消暑。
滷豬五花肉定食 300元（全日供應）
▲我很推MURA bistro裡的定食，除了主菜夠水準外其他的配菜也相當用心，絲毫不馬虎。據說這個滷豬五花肉原本是員工餐，但給中午時段的客人品嚐後大受好評，所以就把他列入定食菜單裡，現在全天都有供應。整個定食設計的很營養，走的也是日式風格，裡面有漬物、味噌湯、蔬果沙拉。
▲還有這碗滿滿膳食纖維的日式炊飯，有別於一般的白飯這裡的米飯相當用心。
▲這碗日式炊飯珍小姐一直念念不忘，裡面有菇類、藜麥、根莖類再搭配日式醬油、清酒等調味料來調味。吃起來口味清香淡雅，美味又兼顧營養，找到可以帶小麥仔來的理由了 哈。
▲我很喜歡MURA裡的滷豬五花，大塊的三層肉肥瘦各半但肥而不膩瘦肉完全不柴，經過阿嬤古早味老滷燉煮過的豬五花我真的沒有抵抗力，鹹香下飯一吃就停不下來。
▲肥瘦各半～油油亮亮看起來真的太好吃了。而且每塊都切的很有份量！定食主菜這樣絕對可以吃很飽。
▲看起來很油膩但吃起來卻是意外的爽口，上面的膠質豐富養顏美容就靠這塊，瘦肉軟嫩不柴配飯或單吃就好美味。
▲定食裡面整體設計相當有營養價值，不論是主食還是配菜通通有注意到。滿滿油脂的五花肉搭配爽口的沙拉正好。
▲味噌湯也是清爽路線，現在配料滿滿帶點淡淡酒香，熱熱的喝好暖胃。
香酥雞腿排（單點）
▲MURA裡的午間定食在晚上也吃得到，如果不想吃整個定食也可以選擇單點，這個酥炸雞腿排是肉控的好選擇，大份量表現可圈可點。
▲很喜歡餐具的配色，拿來放炸物看起來真舒服。色香味俱全大概就是這樣。
▲炸物的裹粉有講究，脆口不過硬也不會滿滿麵衣影響口感，趁熱吃外皮就像是餅乾一樣酥脆。雞腿排個頭不小裡面的肉質厚實，整塊吃下來就相當有飽足感啊！下次中午來吃。
香烤桂丁雞翅
▲這道我認為是很棒的下酒料理，經過醃漬的雞翅鹹度剛剛好，外皮經過火烤烤到帶有脆度。
▲外皮酥香裡面肉汁鎖得很滿，小心剛上桌的雞翅很燙口啊！這個拿來搭酒很適合。
Sapporo生啤酒（330ml 160元 / 500ml 220元）
▲既然有了下酒好料怎麼能夠沒有酒，夏天到就是要來杯冰涼涼的生啤！
晚間套餐：水族箱裏面的龍蝦＋大杯清酒980元
▲MURA的晚間套餐有肉有海鮮，這天點了個龍蝦來品嚐一下！
▲波士頓龍蝦晚間套餐，在料理之前店員會先將龍蝦活跳跳的上桌讓大家確認，恩～果然活跳跳。
▲闆娘對於清酒的選擇也很有自己的一套，如果對清酒有興趣可以好好找板娘聊聊。龍蝦配白酒、牛排就配紅酒。清酒配龍蝦還是第一次嘗試，絕配。
▲7月份的壽星生日快樂！！！這天的珍小姐超開心～有好吃料理又有愛喝的清酒。
▲活跳跳從水族箱裡撈出來的波士頓龍蝦真的超新鮮～蝦頭的蝦膏香氣逼人有了這個膽固醇的問題改天再說吧。
▲飽滿的龍蝦看起來就好誘人啊～
▲新鮮就是好剥，輕輕一拉整尾的龍蝦肉直接脫殼！畫面相當療癒，下次應該要來個慢動作錄影誘惑大家XDD
▲彈牙的波士頓龍蝦～蝦螯的肉也是沒話說。龍蝦肉帶點燒烤後的微微焦香更迷人。
▲美食當前，就是要來乾杯一下！！
▲接下來這鍋也是MURA裡的招牌料理，相當有人氣！光看這鍋具相當有架勢。
▲開蓋的瞬間，濃郁的酒香氣撲鼻而來～這個煙夾帶著海鮮的滿滿海味
清酒燒澎湖超新鮮生蠔
▲新鮮澎湖直送的美味生蠔整顆直接入鍋用清酒悶煮。
▲稍微用點力剥一下～美味的生蠔就在裡面。這個來自澎湖的生蠔是可以直接生食的，所以如果不想要清蒸也可以選擇生吃。
▲超鮮超甜超補～沒有其他形容詞了。 裡面的生蠔精華夾著清酒的酒香，這顆實在美味。
花椒鹽炸日本無毒河豚
▲在MURA也可以吃到美味的河豚肉，雖然不是現殺但處理得相當好可以安心食用。
▲以酥炸方式呈現的河豚肉，外面裹的麵衣厚薄度剛好。
▲滿滿的花椒鹽香氣，鹹香帶點花椒椒麻的感覺又是個下酒好料理。河豚肉口感扎實甜度有。
辣辣的炒花枝
▲這盤又是個厲害的狠角色，有喝兩杯那這個下酒菜絕對不能錯過～
▲這個花枝考驗師傅的刀功，切成細條狀跟滿滿的紋路這樣更好入口。
▲看起來白白的沒什麼殺傷力，入口後辣度的後勁跟著衝上來，下酒。新鮮的花枝配上洋蔥跟蒜頭的加持味道層次多。
超級下酒菜炒泡麵
▲酒喝多了就會『起酒夭』這個炒泡麵剛剛好，鹹香下酒～重點是旁邊還附上兩大塊跟前面一樣的滷豬五花肉，好滿足。
▲如果喜歡吃辣，那加點辣更夠味。我很喜歡這炒泡麵的調味，有了這盤我又可以多喝幾杯了。
▲泡麵注意到熟度，醬汁收的乾但依舊保留泡麵該有的彈性，這個好。
生啤喝多了換換口味，店裡還有賣精釀啤酒，這款是來自日本的精釀啤酒BAEREN
泡沫細緻酒體口感啤酒花的味道較重，再帶點淡淡的果香是我喜歡的口味。店裡不定期會有酒類的促銷活動，一定要好好關心追蹤粉絲頁才不會錯過喔。
這晚真是太美好，有一間這樣親切、料理美味的餐酒館在我家附近真是太幸福，以後想要喝一杯又有好選擇。老闆娘何依霈的這間餐酒館對於用料跟食材搭配真的有用心，營養美味兼具相當不簡單，光是那日式炊飯就看得出MURA想要帶來的營養概念，其他的餐點不論擺盤、用料、調味都有到位，實在厲害。下次經過仁愛圓環不要錯過這間優質餐酒館MURA lunch&dinner.sake/wine bistro。
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