公館人手一個碰碰,你吃過了嗎?百年名店加持絕對值得品嚐的古早味甜點~

by 麥仔の生活日記

公館人手一個碰碰,你吃過了嗎?百年名店加持絕對值得品嚐的古早味甜點~

公館最近很夯的古早味甜點專賣店『百年碰碰』,老闆的手作麻糬經過高溫油炸(碰碰),再撒上擁有百年歷史的麵茶粉(百年),兩個加起來就是『百年碰碰』微甜的滋味相當討喜,小小的店面隱藏在巷弄裡,但入過的人潮都被默默地吸引,一口紅茶一口麻糬幸福的滋味是會讓人會心一笑,很快就已經是公館逛街的必吃美食,如果你沒吃過看完這篇一定要去試試看。

 

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小小的店面,不是太起眼的位置,但裡面賣的東西卻讓人印象深刻,這也是百年碰碰的魅力所在。

 

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小鮮肉店長,等待的時間跟老闆閒聊才知道有很多客人是非小鮮肉店長不買的,原來百年碰碰不止甜點厲害,店長也是滿滿魅力。

 

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整個店的餐點就兩種,炸麻糬跟來自南投的理想紅茶。不少客人已經一試成主顧,都是老闆1 1謝謝。跟著點就對了,當然我也是1 1謝謝。

 

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白白胖胖的炸麻糬,是老闆純手工製作,不只外表看的這樣簡單,裡面還有隱藏的好料喔

 

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點餐後店長俐落的把碰碰再入油鍋二次炸酥,這樣維持裡面的軟嫩外皮卻是更加酥脆。

 

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每個碰碰的入鍋時間都要精準計算,分秒不差維持完美品質。

 

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接下來就是淋上滿滿的蜂蜜~畫面好療癒。

 

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最後裝袋再撒上擁有百年歷史的『麵茶粉』,百年碰碰就大功告成。

 

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金黃色的麵茶粉完整的覆蓋在碰碰上,麵茶粉的特殊香氣我是完全沒有抵抗力。

 

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理想紅茶

完美的搭配就是百年碰碰配上老闆嚴選的南投理想紅茶,這樣的組合實在完美,缺一不可。

 

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理想紅茶的甜度恰到好處,本身我不太喜歡太甜的茶品,這甜度的紅茶對我來說剛剛好。配上帶點甜度的百年碰碰,實在太搭,一口碰碰一口紅茶,一下就被我嗑光。

 

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本日主角~百年碰碰

沒想到麵茶跟炸麻糬會有這樣不可思議的火花出現,麵茶特殊的香氣帶點鹹香,配上沾有蜂蜜的炸麻糬鹹甜的滋味太討喜。外酥內軟要小心燙口啊~

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不咬不知道,原來裡面另有乾坤。原味的白麻糬裡面還包著紅豆麻糬,完全沒有違和感還相當的協調,果然是厲害角色。這好滋味就連不太吃甜食的友人都讚不絕口~會紅也不是沒有道理。

 

公館人手一個碰碰,你吃過了嗎?百年名店加持絕對值得品嚐的古早味甜點~

終於有機會品嘗到這公館最新的人氣甜點『百年碰碰』,看起來完全不起眼但口味卻是這樣的有記憶點,難怪短時間就紅成這樣,下次經過公館,不要忘記來這帶個百年甜點『百年碰碰』好好品嚐一下。

百年碰碰
公館店地址:台北市羅斯福路四段136巷4號
營業時間:15:00-23:00
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[註]文章內容由網站麥仔の生活日記授權提供(原文連結)

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