台北美食，這間位在台北松山區長春路上的桶仔雞專賣店『起家莊雞老闆桶仔雞』每次下班騎車經過都很難抗拒他那烤雞的香氣，從對面馬路就可以聞得到，真的是太誘人，近期他們家推出了兩個活動，重點就是老闆想要請大家吃好吃的桶仔雞，而且是直接送你吃，實在超划算。只要你消費滿2500就送你一隻，滿5000就送兩隻以此類推，然後你是當月壽星，只要整桌消費滿1800，老闆也送你一隻超好吃的桶仔雞，這樣的好康真的不能只有我知道。只要到了用餐時間這裡的人潮真的沒有少過，假日更是一位難求，生意爆炸好。
起家莊雞老闆長春店～餐廳位置/交通方式
『起家莊雞老闆桶仔雞』的位置在長春路跟慶城街的交叉口，附近緊鄰捷運南京復興站，從捷運站出口步行約5-10分鐘就可以抵達，如果開車餐廳旁邊就有收費停車場，停車相當方便。
每次經過『起家莊雞老闆桶仔雞』都被這一桶桶剛出爐的桶仔雞香氣給吸引，太邪惡了。
『起家莊雞老闆桶仔雞』長春店的店面相當寬敞，佔地也不小，一共有三個店面。
起家莊雞老闆長春店～室內用餐環境
不管人多還是人少都有合適的座位可以選擇。三間店面容納上百人不是問題。但到了假日還是一位難求，所以如果想要假日聚餐記得要提早訂位。
起家莊雞老闆長春店～老闆送你吃雞活動
我們家珍小姐就是7月的壽星，有這樣的好康當然要讓老闆來請客。除了壽星老闆送你吃雞，消費滿2500老闆也送你吃，一直送、天天送！雖然兩個活動擇一，但這樣的優惠活動已經超佛心啦，因為單點一隻桶仔雞價值688元，滿額就可以免費送你吃是不是太划算。
桶仔雞在準備出爐前還要再加上一匙砂糖，讓香氣更濃郁。
不得不說這桶仔雞烤的真美啊。
看看這金黃色的表皮，未免也太誘人。
跟老闆說我的雞要出爐時讓我拍一下，沒想到老闆那麼專業每個角度讓我拍好拍滿，這底下這盤都是桶仔雞的精華，整隻桶仔雞金黃油亮光是用看的就覺得超好吃。
起家莊雞老闆長春店～菜單
『起家莊雞老闆桶仔雞』除了桶仔雞外，他們的菜色種類相當多，炸物、烤串、烤物海鮮通通有，還有不少下酒菜都是聚餐好夥伴。
順帶一提，前面提到的2500滿額送桶仔雞，酒類金額也可以列入計算，來這裡就是要吃好喝滿爽度才高啊。
這天是平日用餐，很幸運等待時間沒有很長，每隻雞都會附上出爐時的肉汁精華還有胡椒鹽，旁邊還會搭配去油膩的洋蔥。
桶仔雞688元
這隻來『起家莊雞老闆藥膳桶仔雞』必點的桶仔雞表現水準很高。因烤要時間所以如果是尖峰用餐時段要耐心等候。
隨雞會附上一副手套給你剝雞，先帶隔熱的手套再戴拋棄的塑膠手套，這樣就可以放心開始分雞了。
剝雞過程真的是猛吞口水，油亮的肉汁不客氣地狂流，裡面的熱氣夾著桶仔雞的香氣，邊看邊流口水，小麥仔一直在旁邊說好了嗎？他想吃了～
這烤得火候真是厲害，桶仔雞已經烤到可以輕鬆的骨肉分離，輕輕一拉雞腿骨就直接抽起來，實在很療癒。
強烈建議一定要來試試看這分雞的感覺，這個桶仔雞肉真的相當的嫩，輕輕剝開就分開了。
看看這熱氣，是不是很邪惡。
準備開動～
桶仔雞本身就已經有醃製入味，簡單再沾點胡椒鹽就相當好吃。
也可以淋點雞油在上面，口感會更滑順。
小麥仔吃的超開心，看他吃到停不下來就知道這完全是他的菜，一整隻雞腿全部都是他解決的。
這雞油來拌飯也是很好的選擇，香啊！
鹽蔥牛舌
這道鹹香的下酒料理我滿喜歡的，薄切的牛舌用烤的方式呈現，口感跟香氣都保留的不錯。
上面的鹽蔥給的很大方，單吃就很下酒。
直接用牛舌夾著鹽蔥一起入口最對味，牛舌帶點脆度整體火候控制的很不錯，搭配鹽蔥真的很加分。
黑糖炒麵線
這天的主食我們點了這個人氣很高的黑糖炒麵線，這麵線是我們家小麥仔的愛，但用黑糖下去炒還真的沒有吃過。
整盤的份量算是很多，建議可以2-3人分食。
這黑糖炒麵線味道相當不錯，黑糖算是畫龍點睛。老闆真的是很厲害竟然會想到用黑糖入菜，讓這道料理好討喜。
麵線跟著蛋一起下去炒，營養加分。我們家小麥仔自己就吃了一大碗。
冬粉鮮蝦煲
珍小姐很喜歡的一道料理，裡面的蝦表現相當不錯，底下的冬粉吸收了白蝦的精華，香氣很有層次，再搭配特調的蒜蓉醬油口味很棒。
吃的時候要先把底下的冬粉跟醬料拌均勻，這算蓉醬油裡面的大蒜很多，香氣很逼人。這道冬粉鮮蝦煲我們全部人都稱讚，可以點。
這白蝦新鮮度夠高又大尾。
蝦的新鮮度可以從殼好不好剝來判斷，這白蝦剝到連尾巴都完整剝好就知道這尾蝦有多新鮮了，愛吃蝦的朋友這道很可以。
烤午仔魚
他們家的烤午仔魚我也很喜歡，魚皮烤到焦香酥脆，筷子輕輕戳還能聽到像餅乾一樣的酥脆聲，光是聽就很促進食慾。
午仔魚的優點就是魚肉相當細緻，而且沒有什麼刺，大人小孩都愛吃。
明太子雞肉串
來『起家莊雞老闆藥膳桶仔雞』除了桶仔雞外，他們還有串燒的選項，這天點了明太子雞肉串還有小麥仔特愛的甜不辣。烤到焦香的雞肉上面再擠上明太子美乃滋，這組合真的是太優秀了。
烤甜不辣
刷上的烤肉醬汁讓這甜不辣更好吃。
燙大陸妹
吃了一堆肉，來點蔬菜均衡一下！這天的大陸妹我們也很喜歡，雖說是燙的但加了特調醬料帶著紅蔥頭的香氣，超好吃。
酥炸肥腸
這是我的最愛，沒想到『起家莊雞老闆藥膳桶仔雞』的肥腸也這麼優秀。
炸過的肥腸外皮酥脆，裡面口感肥嫩多汁超讚。
鹹酥雞
這個也是很不錯的下酒菜，來雞老闆這還能吃到好吃的鹹酥雞真是不錯。
雞肉算是軟嫩不乾柴，整個都是無骨的吃起來更開心。
洋蔥圈 玉米布丁酥
這個是小麥仔指定菜色，洋蔥圈跟玉米布丁酥這兩個組合完全就是小朋友的愛。
起家莊雞老闆長春電～整體分數/值得去嗎？
整體分數：⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五顆星）
這間起家莊雞老闆目前已經開了三間店，招牌的藥膳桶仔雞表現真的是很不錯，能夠在台北市中心吃到這樣美味的桶仔雞一定要推薦一下，而且現在的滿額送桶仔雞還有壽星送桶仔雞活動真的很划算，不管是不是生日來這裡都有機會讓老闆送你吃雞，是不是很讚，這優惠在其他地方幾乎看不到啊，餐點整體水準也不錯，不論是海鮮還是串燒調味跟口感都很不錯，店裡的氣氛也很適合聚餐，營業時間還到凌晨2點半，想要三五好友小酌幾杯這裡真的值得推薦。
起家莊雞老闆長春店～店家資訊
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