樹林美食|排隊人龍沒斷過的冰鎮滷味,超過60種食材可供選擇,愛吃辣的一定要吃吃看這裡的辣椒醬

by ireneslife

樹林美食|大排長龍的冰鎮滷味,超過60種食材可供選擇,愛吃辣的一定要吃吃看這裡的辣椒醬

樹林後火車站附近的樹林人氣滷味,用完晚餐後看到這家乃冰鎮滷味排著不少人,

好奇心驅使加上本身也很喜歡吃滷味,且難得來到樹林,機會難得就跟著排了起來,

看起來是許多在地人會來買的滷味攤。

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人氣滷味開在寢具店門口,其實兩家是同一個老闆。

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取餐劃好之後放到籃子裡,等店家叫號即可取餐付款。

滷味的種類超級多,滿滿一整張多達60樣食材。

樹林美食|大排長龍的冰鎮滷味,超過60種食材可供選擇,愛吃辣的一定要吃吃看這裡的辣椒醬

 

醬汁跟辣椒可以分開裝盛,這點蠻貼心的,

第一次吃想試試不加醬的原味以及加醬的滋味,分開裝就能都吃的到囉。

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隨便買也破3百,不過份量夠一家三口一起吃。

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平時吃比較清淡的朋友建議單吃,滷味本身都滷的很入味,單吃就有味道,且不會太過鹹,

淋上醬汁或是沾著醬汁吃,食材會更加濕潤些,甜鹹甜鹹的比較重口味一些,個人喜歡加醬吃,

辣椒醬很香但也很辣,愛吃辣的必加。

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雞腿(NT.50)是棒棒腿的部份,口感稍硬偏乾。

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鴨翅(NT.30/支)有咬勁,味道足,不用沾醬就啃的津津有味。

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竹輪(NT.20/個)很Q彈很有嚼勁,

鴨脆腸(NT.25/份)有咬勁,偏硬一點,

豬大腸(NT.40/份)處理得很乾淨,軟Q軟Q口感好,份量稍少,

糯米腸(NT.20/個)吃得到花生,真材實料,退冰退足口感會比較好。

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豆皮(NT.20/個)的味道跟口感都不錯,不會過硬吃起來挺香,

因為不愛玉米筍(NT.30/份)所以沒吃,

杏鮑菇(NT.35/個)很難乾硬不好吃,即便冰過還是柔軟juicy,

扎實的嘴邊肉(NT.50/份),略帶肉汁,單吃口味上清淡,可以沾些醬汁一起吃。

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乃冰鎮滷味用中藥和冰糖滷製,淡淡的中藥香以及冰糖的甜味,就是憑這獨特的風味吸引民眾,

整體來說還不錯,雖不到驚艷的程度,食材倒也不差,消夜的好朋友。

 

乃冰鎮滷味

電話:0937-002-490 ; 02-2682-2023

地址:新北市樹林區中山路一段156號

營業時間: 16:30~22:20 (週日、週一公休)

 

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