捷運象山站美食|路易莎旗下新品牌登場,攜手泰國結盟夥伴帶來更道地的泰式料理

捷運象山站美食|路易莎旗下新品牌登場,攜手泰國結盟夥伴帶來更道地的泰式料理

路易莎咖啡又推出新品牌囉!

這次以泰式料理為主,攜手泰國結盟夥伴獨家引進正宗的泰國料理,

未開幕就引燃話題,開幕後生意很好,假日訂位若沒提早很難訂到,

沒訂到的話就只能衝現場候位囉。

 

路易莎全新泰式餐廳

初泰PIKUL鄰近捷運象山站,附近有不少收費停車場,搭車、開車都很便利,

一旁就是吳寶春麵包店。位於傑仕堡一樓,沈穩且低調,環境清幽。

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室內採光相當好,透入自然光之餘,裝潢以木質家俱和植栽裝飾,

溫潤而放鬆,用餐氛圍很自在。

窗邊的座位大多會留給事先預訂的客人,所以想坐窗邊最好先訂位。

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初泰PIKUL菜單

初泰PIKUL的餐點品項齊全,價位偏高,有單點跟多人套餐,

即便只有兩個人也不用擔心不好點。平日中午也有商業午餐可供選擇。(可點圖放大)

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初泰PIKUL餐點介紹

一開始先提供炸餛飩皮讓來賓先墊墊肚,薄脆的餛飩皮吃起來很脆,

沾著泰式酸辣醬很ㄙㄨㄚˋ嘴。

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兩大一小點了五道菜,其實綽綽有餘了,飽到最後吃不下甜點。

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泰國香米飯(NT.30/碗)粒粒分明、外觀晶瑩,不濕軟口感好,

可選擇吃到飽45元/人或是30元/碗。

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吃泰國菜每次必點蝦醬高麗菜或蝦醬空心菜(NT.210),因為有小孩所以請店家不要加辣,

蝦醬香鹹夠味,吃到最後會覺得鹹了一點。

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因為很少看到蝦醬韭菜炒豬肝(NT.280)這樣的菜色,就點來吃吃看,

沒有修改辣度,辣度預設是小辣,但泰國辣真的是比較辣一點,不過加辣真的比較好吃,

層次上比較豐富且不膩,敢吃辣的吃道地泰國菜就對了。

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豬肝滑嫩沒腥味跟苦味,蝦醬點出鹹味,大火快炒又香又夠味。

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泰國街邊美食市場豬肉串(NT.250)在這裡也吃的到,豬肉有醃製過所以單吃就有味道,

肉質緊實不乾硬,沒有駭人的豬臭味,

沾著泰式東北風味羅望子醬,帶來濃濃南洋味,不敢吃辣的朋友可放心食用。

想吃重口味的話可以選泰式烤豬沙嗲串。

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泰式料理中老少咸宜的莫過於月亮蝦餅,在初泰除了基本款的月亮蝦餅外,

更研發出獨特的黑金蝦餅(NT.320),不論外觀或是口感上截然不同。

內餡使用蝦仁、花枝、香菜、香茅製作,加入竹炭粉讓蝦餅呈現黑色,

酥而不油膩,中間鬆而非紮實彈牙感,真的蠻不一樣的,

雖然特別但還是比較偏愛傳統的月亮蝦餅。

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瑪莎曼咖哩雞(NT.320)很像紅咖哩,但辣度比紅咖哩低些,吃起來微辣,

是泰國南部家常咖哩的代表。

個人喜歡紅咖哩,因此瑪莎曼咖哩同樣獲得我親睞,味道濃郁、辣度溫和,

加入瑪莎曼咖哩醬、雞腿肉、地瓜、花生、炸紅蔥末、酸甜紅蔥等食材,

整體風味相當豐富,我還挺喜歡的,泰瑞則是覺得不夠濃郁。

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看似簡單平凡的料理,仔細品嚐可發現其食材運用的豐富與繁瑣,

味道上有別於市面上的泰式料理,精緻、獨特走出自己的路線,

想回味泰國當地滋味的話,不妨來解解饞。

 

初泰PIKUL | 粉絲頁

電話:02-2722-1369

地址:台北市信義區信義路五段122號

營業時間:11:30–15:00, 17:30–22:00

   

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