三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

在三和夜市的巷子裡開了一家正義小籠包,對面剛好就是常吃的豬血湯,

經過好多次才終於找到時間來品嚐,雖然夜市的小吃美食林立,

但發現正義小籠包的生意還挺好的,很多人上門外帶,Google評價也不錯。

三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

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主要賣的品項有小籠包、乾拌麵、紅油抄手、擔擔麵、鴨肉丸湯等,

黑糖饅頭也蠻有興趣的,怕點太多吃不完,下次再來。

三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

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個人很愛吃小籠包(NT.80),晚上有賣小籠包的很少,

正義小籠包的外觀跟蘆洲小籠包有點像,不過個頭比較小。

三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

 

小籠包的皮很薄,內餡飽滿,沒有明顯豬騷味,還帶有蔥香,

雖然沒有肉汁,但吃起來濕潤不乾柴,不用沾醬就好吃。

三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

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紅油抄手乾拌麵(NT.60)就是把乾拌麵跟紅油抄手放在一起,

一個人的話兩個都想吃就不用點兩樣了,紅油抄手是老闆自己炒的,味道很香,

可請老闆調整辣度,因為不太敢吃辣所以請老闆製作微辣。

三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

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餛飩口感一般,醬汁香中帶辣,跟一般又油又辣不太一樣,愛吃辣的可以試試,

乾拌麵是偏甜鹹的台式乾麵,味道挺喜歡的。

三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

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看起來很不錯的四川擔擔麵(NT.60),吃起來有明顯的麻醬味,微甜、尾韻帶有些辣,

調味層次浮現,蠻特別的,不過我跟泰瑞都比較偏愛乾拌麵多些。

三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

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想吃餛飩又想吃鴨肉丸,餛飩鴨肉丸湯(NT.60)一次滿足!

迷你的鴨肉丸肉味濃郁,餛飩則是中規中矩,湯頭清爽還有不少蔬菜。

三和夜市巷內的小籠包,皮薄餡飽滿,老闆自炒的紅油抄手醬超級香

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老闆很客氣,餐點不錯吃,喜歡小籠包跟乾拌麵,紅油抄手香氣足,

以後晚餐跟消夜又有新選擇囉。

 

正義小籠包

電話:0937-061-090

地址:新北市三重區中央北路24號

營業時間:17:00–00:00(週六延後至19:00)


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