【西門美食】程味珍，意麵跟魯肉飯、滷味都超棒 (菜單)

西門美食推薦這家《程味珍》，《程味珍》的意麵跟魯肉飯、滷味都超棒，不僅是一家40幾年的老店之外，他們一天也只有休息5小時而已，從早上9:30一路賣到半夜04:30，開門的時間真的長到一個不可思議，通常營業時間長的店家，都吃起來會很普通，因為主要就是讓人吃方便而已，結果《程味珍》居然真的非常非常好吃，完全超級推!! 實在非常厲害

 

程味珍店家資訊

程味珍
地址：台北市萬華區西寧南路63之2號
電話：02 2388 5268
外送：UberEats
營業時間：09:30–04:30
食記：【西門美食】程味珍，意麵跟魯肉飯、滷味都超棒 (菜單)
粉絲團：無

 

《程味珍》從Google上面搜尋是搜尋到程味珍，但是店口是寫程味珍意麵滷味，反正大家知道是同一家程味珍就可以了，這家店他們門口是看起來像是一家滷味攤，裡面則是有好幾張內用的桌子，到用餐尖峰時刻的話，《程味珍》門口的桌椅也是可以解壓縮的唷，反正座位真的很多，一切看起來還不錯，而且也沒有Google評論上面說的態度很差、衛生環境不好，或是有亂算錢的情況，我們就先來看程味珍滷味長怎樣，等等再來看程味珍菜單

 

必須老實說，《程味珍》滷味看起來不怎麼好吃，完全不會把他跟那種好吃的滷味聯想在一起，不過既來之則安之，反正就點一下大家最推薦的魯肉飯、乾意麵跟滷味吧，滷味的部分就是夾到碗裡面，然後給《程味珍》的服務人員，然後再拿菜單點一下你要吃的主食(湯飯麵等)，都送單之後，等到菜上齊，會幫你把滷味跟主食加一加結帳這樣

 

程味珍菜單

程味珍菜單有分滷味菜單跟內用菜單，價錢我看完全跟貴扯不上邊，完全就是一般外面的麵店價錢，反正我覺得真的不貴啦，然後點餐時記得注意一下上面價錢，不要無緣無故說別人是黑店R

 

程味珍菜單另一份如上，必點其實就是乾意麵跟魯肉飯，不要點到湯意麵，上次網路評價看人家在罵湯意麵，我真的快要笑死，哪有人在點湯意麵的啦，有沒有常識啦!!!

 

程味珍推薦餐點

這樣一桌$155，我覺得其實真的完全不會很貴，接下來馬上帶給大家程味珍推薦餐點

 

乾意麵 $40

 

乾意麵當然是程味珍的招牌之一，我覺得其實真的還滿好吃的，整個攪拌開來之後，會有一股迷人的香氣竄出，他的味道其實不是那種重口味的乾意麵，他有一股淡雅的油香，而非那種醬油味，吃起來反倒是很像是基隆的乾麵，類似龍門客棧、三角窗麵擔的感覺，只是少了基隆醬料的fu，我個人覺得加上黑醋之後，更加分!! 層次感更加鮮明，推薦給大家服用

 

滷肉飯 $30

 

沒錯!!! 就是很偏肥的滷肉飯，光用看的就知道很好吃，果然一入口之後，膠質真的相當豐沛，口感超級類似三重店小二的口感，但是沒有店小二這麼甜，跟我的愛店基隆魯肉飯專家、松山司機俱樂部有點類似，但是不太一樣的地方，是他加上胡椒之後，會有一股中藥的香氣，並非是很純粹的白胡椒粉，別有一番風味唷

 

滷味真的很精彩，一咬下去完全驚呆了，真的是隨便點隨便好吃誒，豆乾整個被滷爆了，整個豆乾都有一股中藥的香氣，爽到不行，米血糕也是吃滷汁吃透透，狂到炸開，真的不是蓋的

 

花干之所以要點，就是因為花干會帶有些許滷汁，所以味道讚到一個不可思議，那個中藥香真的是獨門暗器，誇張到一個靠北啦，怎麼可以這麼好吃。我覺得他的滷蛋也很讚，雖然蛋白沒有顏色，但其實味道是很夠的，不用擔心，反正就是都很滷

 

《程味珍》辣醬反而沒有那麽合拍，有點像是辣的豆瓣醬，我覺得滷味就直接吃就好了，西門美食推薦程味珍，他的意麵跟魯肉飯、滷味都超棒，也送上菜單給大家參考囉，謝謝收看

 

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