【天母美食】TOPO拓樸本然，超推秘製培根有夠強大!!

天母美食推薦大家家TOPO拓樸本然，以前就超級喜歡了，真的超級推薦秘製培根，味道真的很棒，而且價錢合理又超級美味，而且內用環境超棒，不過疫情期間只開放外帶跟宅配，現在買又有打折優惠，推薦給大家試試

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TOPO拓樸本然店家資訊

TOPO拓樸本然
地址：士林區中山北路七段38巷7號
電話：02 2876 9337
外送：無
營業時間：08:00–17:00 (週三公休)
食記：
拓樸本然咖啡廳|天母美食推薦-令人感動的天母早午餐 (菜單價錢)
【天母美食】TOPO拓樸本然，推薦檸檬磅蛋糕、肉桂捲、秘製培根

官網：https://topo.life/

 

TOPO拓樸本然秘製培根

成分：
豬腹肉、八角、肉桂、丁香、花椒、黑胡椒、全香子、煙燻紅椒粉、黑糖。

重量：
500g/包。

保存方式：
未開封冷藏4天、冷凍14天。

享用方式：
為確保產品的衛生安全及品質，請將培根均勻加熱充分煮熟後再享用。

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⭐⭐⭐⭐⭐秘製厚切培根 $480/ 團購價NT$432

產品收到會是這樣，主要是不會太大包，我每次去好市多買培根都吃不完，冷凍放超久最後超阿雜，直到遇到這款培根真讓我死心踏地喜歡，因為他是小包裝，有個七八片，500g左右，大概四天之內絕對可以KO，直接煎或是氣炸都超好吃，我最喜歡是拿來做肉醬培根義大利麵，馬上進行至尊對決

 

我氣炸培根10分鐘(千萬不要用微波)，讓他半熟之後，切條狀放在放到鍋上逼油，然後把培根拿起來，接著用培根的油來炒洋蔥跟肉醬，超級香!!!香到不行

 

因為我平常都是喜歡用焗烤義大利麵，所以我用的都是類似筆管麵的

 

加熱拌炒收汁

 

整個就是爆炸香!!!

 

⭐⭐⭐⭐小圓麵包、酸種麵包 $180/ 團購價NT$162

我自己很喜歡他的小圓麵包跟酸種麵包，一包來就放在冷凍裡面，烤箱烤過就跟早午餐店吃到的一模一樣喔。酸種麵包是傳統歐式麵包，外皮酥脆，內部口感扎實芳香帶有細緻麥香，小圓麵包是用低溫發酵、利用老麵延緩麵包老化，外皮口感帶有扎實有嚼勁，內部帶有濃郁天然麥香

 

不得不提他的秘製厚切培根，特選花田囍彘的豬肉，一入口就知道是好貨，我建議丟入氣炸鍋直接200度10分鐘，再翻面10分鐘，直接逼出培根裡面的油

 

再加個蛋跟牛奶就是超完美的早午餐，有夠好吃有夠推!!! 培根絕對必買

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蛋糕的話我也很推，尤其推薦榛果可可生乳捲、檸檬柳橙蛋糕、橙香肉桂捲，都會這樣包好好給你，而且都是冷凍的，看你什麼時候要吃再拿出來解凍就好

 

⭐⭐⭐⭐⭐檸檬柳橙蛋糕 $430/ 團購價NT$387

堅持手工處理新鮮果肉帶出不同於市售果乾的濃厚香氣，蛋糕體再搭配天然希臘優格保持濕潤度，有層次口感以及自然果肉芳香讓您回味無窮

 

香氣跟酸度剛剛好，重點是磅蛋糕不會過乾耶，咬起來濕潤很爽，搭配手沖咖啡真的很適合，完美到一個炸

 

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