店家相關資料

匠月ラーメン(匠月拉麵)

地址:新北市板橋區裕民街56巷6號

電話:0918581190

營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00

(星期一公休)、(試營運期間請參考官網)

最近板橋開好幾家拉麵店，口袋名單一直收藏不完，最近我家那口子的拉麵魂又再度燃起

即刻安排上讓我家那個擁有拉麵魂另一半滿足一下

位於板橋裕民夜市巷弄內的匠月ラーメン，前陣子我們已經來過一次，但用餐排隊的客人滿多的於是就先放棄

這一次趁著平日晚上再來一趟匠月ラーメン，有客人排隊但沒幾位，門口等候5分鐘就輪到我們了

匠月ラーメン就位於裕民夜市超有名56巷口湯包的巷子內，主打雞白湯拉麵

56巷口湯包紀錄文請點下面連結:

(板橋美食)裕民街美食-隱藏在板橋巷弄內的爆漿湯包-裕民街56巷口湯包,現點現作一開店營業就排滿等候人潮,板橋必吃小籠湯包

巷子內停車位不多，若搭捷運請從新埔民生站走過來約10分鐘

菜單與用餐注意事項

在等候位子的時間研究一下菜單吧，餐點主要提供為雞白湯風味的拉麵

再添加各種口味，比方蒜香、辛香、味增、松露、蛤蠣等等

變化出許多不同的口味

拉麵的種類有分為正常以及特盛

⭐️正常版:雞叉燒*3、豬叉燒*1、蔥絲、洋蔥、炸蓮藕、玉米筍、海苔

⭐️特盛版:雞叉燒*5、豬叉燒*2、雞腿肉*1、溏心蛋*1、蔥絲、洋蔥、炸蓮藕、玉米筍、海苔

不過雖然拍的菜單上面這樣寫，但因為近期缺蛋特盛中的溏心蛋已經取消了

而且也好像沒有吃到炸蓮藕ㄟ

用餐須知:

👉️無預約制、人數到齊後再排隊入場

👉️本店低消:一人一碗麵，可以免費加麵一球

👉️僅收現金

👉️用餐完畢請勿久佔座位

以點餐機直接點餐，想吃甚麼?自己選擇，操作很簡單，不會的話旁邊也有店員可以問喔

匠月ラーメン店內用餐空間算是滿大的，座位區後面還有滿大的空間

牆面上釘上特殊的鹿角裝飾，讓客人掛上包包、外套

一次大約可以容納近10位用餐的客人，店內空間算是滿寬敞的!不會有壓迫感~

店員會先送上杯子，讓客人自行取用白開水(冰)飲用

提供酒精、髮圈供客人使用

另外提供辣椒粉與蒜片，讓客人按照自己口味隨意添加

來看看我們吃了些甚麼?

蒜香雞白湯拉麵(特盛)

雞叉燒*5、豬叉燒*2、雞腿肉*1、蔥絲、洋蔥、玉米筍、海苔

匠月的雞白湯感覺比起其他家拉麵的雞白湯更加濃郁

不說我可能一度會誤認成豚骨湯頭，不過匠月的雞白湯又比豚骨湯底略加清爽些

這濃度應該會介於清爽雞白湯與豚骨湯頭之間的濃郁度

蒜香雞白湯拉麵，湯頭很對我家那個極度愛大蒜的口味，蒜香很夠味，他相當喜歡

麵吃不夠還可以免費加一球麵喔~

一次享用三種肉雞叉燒、豬叉燒、雞腿肉!肉量也給的不少~

雞叉燒口感最為軟嫩，雞腿肉口感比起雞叉燒再紮實一些，略帶點黑胡椒的香氣

豬叉燒厚度也算是有誠意，肥瘦相間，經過炙燒吃得到香氣

蛤蠣雞白湯（正常）

蛤蠣*８、雞叉燒*3、豬叉燒*1、蔥絲、洋蔥、玉米筍、海苔

蛤蠣雞白湯喝起來多了一些蛤蠣的鮮味，一樣滿濃郁的但湯底是可以順口的喝

如果覺得湯底太鹹或太濃都可以跟店家索取清湯來稀釋唷

匠月選用的蛤蠣品質相當的不錯

個頭大、蛤蠣肉很飽滿，熟度適中吃起來相當鮮美~

唐揚雞$60

這樣一份唐揚雞賣60元相比於其他拉麵店價位算是親民，重點是它是一盤好吃的唐揚雞

皮酥肉嫩又多汁，也相當入味，很建議點上一份來享用喔

回想我家附近新開的丼飯店網友大讚他家的唐揚雞，前陣子我們也去用餐點了一份唐揚雞

肉乾又硬，我想大概是我們去錯時間點了(囧)

首次造訪 匠月拉麵無論是湯頭、肉質就連其他小點炸物表現的都很不錯

很適合我們夫妻倆的口味，有機會再回訪吃看看其他口味~

 

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