微風建一食堂 無菜單料理

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• 店家相關資料
• 消費標準
• 酒水單參考
• $2200無菜單餐點內容
• 東區美食延伸閱讀

店家相關資料

微風建一食堂

地址:台北市中山區八德路二段300巷10號

電話: 02 8772 2178

營業時間:12:00–14:30, 18:00–23:00

粉專:微風建一食堂

再訪微風建一食堂仍然讓我們道道滿足與喜愛,若荷包有預算真心推薦來用餐看看

前次到訪的記錄文請點這邊👉️ 微風建一食堂,多次電視節目報導台北巷弄內的美味無菜單料理

若喜歡餐點內生食多一點的朋友,微風建一食堂另一品牌👉️安東建一水產,以澎派浮誇的海鮮手抓盤再次怔服饕客的胃袋

微風建一食堂位於中崙家樂福旁,交通位置介於南京復興站與忠孝復興站之間

微風建一食堂鄰近中崙大潤發，寧靜的巷弄內，搭乘大眾運輸工具前來很方便

一推開木門 熱鬧的日式氛圍包圍著我們,用餐區分為吧台區與後半段的半開放包廂(一次可以容納6-8人)

店內熱情的氣氛讓人用餐滿輕鬆的

消費標準

微風建一食堂用餐消費:單人無菜單價位,分別是1200/1700/2200元三種價位(111/1月起調整無菜單價格)

今天我們用餐的內容為單人$2200的無菜單內容,海鮮與肉品雙主餐

酒水單參考

(費用另計不包含於無菜單價位之內)

除了提供各式酒品之外也有無酒精飲品 EX:果汁,茶水,日本進口汽水等等

切記未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康

切記未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康

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今天我入座的區域是後半段的半開放小包廂

$2200無菜單餐點內容

店家招待-毛豆

毛豆很入味,某人熱愛毛豆開始狂啃中

小菜-味噌小黃瓜/烤牛蒡天婦羅/烏魚子白蘿蔔

爽脆的小黃瓜搭配鹹香的味增很開胃

烤牛蒡天婦羅 軟軟QQ的口感真的很不錯

烏魚子白蘿蔔冬天就是吃烏魚子的季節呀,油香的烏魚子越咬越香

生魚片拼盤(雙人份)

光是這一盤生魚片拼盤 若是在其它餐廳單點要價一定要破千元阿~

因應季節不同,所以內容物會有所更換，大約會提供10-12種不同的食材搭配組合

今天我們吃到的生魚片拼盤內容有👉來自法國的吉利小甜蠔/日本大干貝/鮪魚中腹肉/紅目鯛/澎湖軟絲

日本真鯛/北寄貝肉/天使紅蝦/日本青甘/松葉蟹膏拌蟹肉(味噌調味)/日本金柑，一旁搭配上現磨的山葵

愛吃生魚片的朋友真的不能錯過這一盤豪華的生魚片拼盤呀

這盤配色起來的效果真的很誘人阿~ 忍不住多拍好幾張照片

服務人員送餐時特別提醒我們先吃法國的吉利小甜蠔

雖然小甜蠔本人個頭不大但吃起來滿鮮美，海味十足喔~

新鮮山葵甘甜不嗆辣，無需加入醬油內稀釋,以免糟蹋了天然的氣味

而分開沾取更顯層次。所以不建議將整坨的山葵放入醬油中,可隨自己喜好程度適量的放在生魚片上食用

炙燒過的日本大干貝 口感很讚

澎湖軟絲黏嘴的口感可不是一般透抽可以相比的喔

搭配多款不同的魚種,魚肉有軟綿也有Q彈的口感,任君挑選隨君喜愛

濃郁松葉蟹膏拌蟹肉(味噌調味),上面灑上一點金箔有高級感

一旁金黃色小果可是來自日本的金柑,整個果子除了籽不能吃之外通通都可以入口

金柑吃起來皮很薄而且皮吃起來完全不會苦澀而是甜的~果肉帶點微酸,真的好特別

烤紅喉(一旁的是醃漬筆薑)

一人一尾的烤紅喉

細緻的魚肉本身魚刺不多，肉質非常鮮美並帶豐富油脂

單吃就很好吃~也可以搭配一旁的椒鹽或是擠上一點金桔汁轉換口味

炒水蓮

加入清酒的炒水蓮保有脆口度餘韻有淡雅的清酒香氣

接下來要迎接本餐雙主餐主角之一

今天搭配的是麵包蟹,活跳跳的麵包蟹爬來爬去,二隻都要打架啦~

麵包蟹可以選擇清蒸或是奶油鍋口味(但二人需選同一種口味)

新鮮的海鮮當然吃原味是最棒的啦~

這是搭配螃蟹沾取食用的薑醋

讓寒性的螃蟹多一分溫順不再那麼寒

清蒸麵包蟹

滿滿的蟹膏,蟹黃與蟹肉阿~看起來就超補的阿

清蒸麵包蟹的蟹黃屬於比較紮實的口感~來吧!豪氣挖上一大匙送入口中就是爽快

二個人一起分食這隻麵包蟹,滿足度破表

澳洲和牛(一人份)

雙主餐一種是麵包蟹另一種是肉品四選一(澳洲和牛/菲力/沙朗/伊比利豬)

每一份套餐都可以選擇一種肉品主餐

搭配自製烤肉醬/椒鹽/鹽蔥

略帶點咬勁有厚度,沾上帶點甜味的自製烤肉醬

伊比利豬

搭配檸檬汁/玫瑰鹽/蔥鹽

伊比利豬油脂吃起來比澳洲和牛豐厚,口感更加柔嫩

小丼飯

白飯上鋪上海苔,蟹肉，鮭魚卵，蝦子

喜歡重口味的朋友可以再加一點醬油拌著吃

但我們覺得直接吃就很好吃鹹度也足夠

有在FOLLOW微風建一食堂粉專的人都知道,近期老闆常常會近一些優質的水果或是海鮮讓客人團購

今天我們吃到的智利櫻桃果肉飽滿又很甜

想要買櫻桃的朋友可以洽詢微風建一食堂喔

 

目前無菜單總共有三種價位，提供的餐點內容都會不一樣

比起供應一貫貫握壽司的日料店,我個人比較喜歡微風建一食堂這樣的餐點呈現方式

有生食有熟食，吃得到各種海陸食材,烹調方式也比較多樣化

價位與食材成等比，每一樣餐點都真材食料

想要聚餐、慶祝紀念日重要節日記得訂一下微風建一絕對不會讓你失面子的~

 

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