台中號稱沙拉界的愛馬仕在台北也能吃到囉~走進叢林系沙拉店大啖小農蔬果x法式烹調手法的健康盒!

杉SHAN  Balanced Box 台北松山台中號稱沙拉界的愛馬仕來台北開店囉!一走進,杉SHAN Balanced Box 台北松山,宛如來到叢林都市公園,真的超級網美,難怪立馬成為台北松山南京熱夯美食打卡餐廳!加上招牌杉沙拉健康盒,嚴選10多種小農蔬果搭配法式烹調手法與特製醬料,將各種蔬食與肉品作出與眾不同的沙拉輕食餐,不管內用或外帶特別適合忙碌上班族補充蛋白質與高纖維,還沒朝聖過的朋友一定來吃看看!


杉SHAN Balanced Box!台中JA宅義式餐廳姐妹品牌

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杉SHAN Balanced Box 台北松山,是由台中公益路起家的HUN混餐飲集團-JAI宅義式餐廳新推出的姊妹連鎖品牌!尤其JAI宅義式餐廳裝潢風格特別以都市叢林系為主軸,台中/新竹/台北等六間分店皆使用大量綠植圍繞,讓每位饕客宛如走進到戶外大自然放鬆用餐!後續開設杉SHAN Balanced Box 台中公益,受到好評!

近期終於北上開設台北一號店囉!杉SHAN Balanced Box 台北松山,地點位於台北市松山區南京東路五段250巷11號之1,這條巷弄藏著許多人氣美食名店,加上鄰近松山南京捷運站,因此每天午晚餐時段總是排滿上班族人潮!


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光是餐廳清爽的白色店面已經讓許多路過饕客停留拍照!沒想到走進店內更是別有洞天,帶點日式侘寂風的水泥牆磚配上大量綠植樹林,整個讓人走進森林公園!心情立刻雀躍明亮,真的好舒爽!


網美必朝聖的台北最美沙拉店!杉SHAN Balanced Box 台北松山

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內用座位不多,但每一處角落都讓人心之嚮往,這裡真的好漂亮!難怪網友們都說這裡是全台北最美的沙拉店,像米粒當天上傳照片打卡,好友們立馬紛紛詢問這裡在哪邊!


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看看連餐盤回收區與廁所門面都做得如此時尚,愛拍照的網美們一定要趕快揪姊妹來朝聖!


號稱沙拉界的愛馬仕!嚴選小農蔬果X法式烹調手法

杉SHAN  Balanced Box 台北松山

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這幾年特別流行輕食健康餐,尤其深受女生朋友喜歡的沙拉盒,一次可以吃到多種蔬食纖維!杉SHAN Balanced Box 台北松山顛覆一般單純水煮食材,特別嚴選高品質小農蔬果搭配法式料理烹調手法與特製醬料形成特色!像牛肉菲力與雞胸肉使用法式料理低溫舒肥再炙燒,

基底則有綜合生菜/義大利天使麵/南洋風味小寬粉/紫米白米飯,配菜則是低油少鹽的微調味方式,像是獨家必吃的BBQ烤玉米、茉莉茶香水蓮(泡過茉莉綠茶的水蓮)、柑橘漬蘆筍、烤綜合菌菇、烤櫛瓜、肯瓊香料地瓜等。都讓人躍躍欲試!


杉SHAN Balanced Box 台北松山菜單與點餐方式

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杉SHAN Balanced Box 台北松山菜單品項都會隨著季節性食材調整!首先點餐時,店家會提供一張QR CORD,手機直接掃碼線上點餐!

忙碌上班族就能事先線上預約,將想吃的餐點配色選好後下單即可,價位主要分成大份與小份的沙拉健康餐盒,

杉SHAN大份225元:可選1種基底 9種配菜 2種醬料(肉品主食另計),

杉SHAN小份140元:可選1種基底 5種配菜 1種醬料(肉品主食另計)!


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我們這次點了一大一小沙拉餐盒,看著店家依序整齊擺盤,五顏六色好讓人期待!其中主食的低烹奶油牛肉菲力,上桌前還會使用噴槍炙燒加熱!


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排隊一會兒時間,我們終於拿到最美沙拉餐盒囉!趕快先跟文青招牌拍攝一張!外帶的朋友則是使用透明蓋封口!


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若是選擇內用則會附上餐具與INS風的鐵盤盛裝,感覺好有儀式感,記得尖峰時段大家趕快找個座位拍網美照!米粒超喜歡這個仿水泥紋圓桌,隨便擺都好好拍!


杉沙拉健康盒(大份) 主食:低烹奶油牛肉菲力

主食:低烹奶油牛肉菲力

配料:小農番茄/紫洋蔥/雙色甜椒/柳丁/切達起司/烤綜合菌菇/烤小白洋芋/烘烤花椰菜佐北歐香料/烘烤南瓜佐北歐香料

醬料:日式胡麻醬/檸檬蒔蘿酸乳

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首先分享杉沙拉健康盒(大份)搭配人氣主食「低烹奶油牛肉菲力」!嚴選牛肉菲力切成骰子肉塊,以低溫烹調手法鎖住鮮甜肉汁,出餐前會加上奶油炙燒,一口咬下軟嫩的菲力非常多汁,加上濃郁奶香,感覺就像在吃法式排餐,非常適合健身朋友補充高蛋白質!也能加點雙份主食,像獨家「蔥油低烹雞胸肉」混合青蔥與橄欖油微醃漬,鹹香不油膩。


烤綜合菌菇/烤小白洋芋/烘烤花椰菜佐北歐香料/烘烤南瓜佐北歐香料

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對囉!近期新菜單主食多了紫米白米飯,搭配烤綜合菌菇(包含鴻喜菇/蘑菇/杏鮑菇~三種菇菇組合)加上香料烤花椰菜和南瓜和洋芋,真的好好吃!


杉SHAN獨家沙拉醬料

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記得米粒線上點選沙拉醬料時,整個陷入選擇恐懼症,因為店內9種醬料感覺都好好吃(日式柑橘醬油、檸檬生薑油醋、香辣蔥油醋、柚子胡椒法式芥末油醋、檸檬蒔蘿酸乳、番茄莎莎醬、草莓香草油醋、日式胡麻醬、果香鳳梨油醋)!

分享店家推薦的「柚子胡椒法式芥末油醋」柚子胡椒醬結合法式第戎芥末,呈現多層次的成熟口味。「檸檬蒔蘿酸乳」檸檬與萊姆的清香搭上蒔蘿香氣,酸甜帶有奶香味。「日式胡麻醬」日式經典口味改良,濃郁胡麻味增添烘烤堅果香。最後我們選了日式胡麻醬和檸檬蒔蘿酸乳,搭配生菜非常爽口!


杉沙拉健康盒(小份) 主食:白蘭地油拌香檸蝦

主食:白蘭地油拌香檸蝦

配料:雙色甜椒/芭樂/茉莉茶香水蓮/肯瓊香料地瓜/法式鳳梨焦糖奶油拌花椒

醬汁:番茄莎莎醬

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另一份小盒沙拉主食選了「白蘭地油拌香檸蝦」事先已剝去蝦殼,以少許白蘭地酒與香料醃漬烹調,拌入橄欖油和新鮮檸檬汁,蝦肉帶點酸甜酒香,非常彈牙涮嘴!


茉莉茶香水蓮/肯瓊香料地瓜/法式鳳梨焦糖奶油拌花椒/芭樂

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米粒選的這四種配菜(芭樂/茉莉茶香水蓮/肯瓊香料地瓜/法式鳳梨焦糖奶油拌花椒)都讓我們覺得非常特別!真的在一般沙拉輕食店吃不到的口味,只有杉SHAN沙拉才能吃到!

泡過茉莉綠茶的水蓮,有股茶香在嘴裡縈繞,還有充滿香料的地瓜塊綿密香甜,加上甜中帶點花椒麻香的鳳梨丁和新鮮芭樂丁,讓整個口感形成絕妙組合,很少吃到這麼多層次的沙拉,果然很厲害!


HUN餐飲集團的明星義大利麵!低GI碳水天使冷麵

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一般沙拉餐盒基底都以綜合生菜為主,這裡除了紫米飯,還有提供HUN餐飲集團的明星義大利麵,低GI的「義大利天使冷麵」配上番茄莎莎醬好適合春夏消暑開胃,另外也能選擇「南洋風味寬粉」屬於中升糖食物,有飽足感但不易變胖,適合低碳飲食朋友!


單點:法式玉米濃湯

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吃完清爽的沙拉,如果想來點熱湯暖胃,可以加點招牌法式玉米濃湯,主廚特別加上胡椒、辣椒、洋蔥等辛香料,喝起來帶點微辣刺激的香氣,非常好喝順喉!若是怕辣或小朋友可要小心飲用囉!


店家資訊

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杉SHAN Balanced Box 台北松山店-粉絲頁:https://www.facebook.com/shanxtaiwan

杉SHAN Balanced Box 台北松山店-IG:https://www.instagram.com/shanxtaiwan/

地址:台北市松山區南京東路五段250巷11號之1

電話: 02 2748 8555

營業時間:週一至週日 午餐11:00–16:00;晚餐17:00–19:30

 

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