高雄美食│春蘭割包。比拳頭還大顆的控肉割包～在地熱賣20多年老店，吃完超飽足！高雄割包推薦,高雄新興區美食,

大胃米粒 DAVID & MILLY 專欄dm0520

高雄美食│春蘭割包。在地熱賣20多年老店！比拳頭還大顆的割包～吃完超飽足！高雄割包推薦,高雄新興區美食,@大胃米粒DAVID MILLY近三年沒回南部老家，很多思思念念的小吃美食早早就列入本次清單，其中這家「春蘭割包」也是高雄在地人從小吃到大的古早味！招牌控肉割包一顆份量比拳頭還大顆～吃完超飽足！難怪可以熱賣20多年！尤其入口可以享受滿嘴肥嫩豬肉與花生糖粉、香菜、酸菜等多層次堆疊，甜鹹交織超令人感動！

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春蘭割包│地點資訊

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春蘭割包
地址：高雄市新興區復興一路5號
電話：07 201 7806
營業時間：週一至週六 09:00~19:00
公休日：星期日

「春蘭割包」地點位於高雄市新興區復興一路5號，這裡距離米粒以前上班的公司不遠，記得以前我跟大胃先生，時常放假或下班有經過都會買顆割包當下午茶點心！

熱賣二十多年，連招牌都逐漸斑駁退色，因此時常有人容易錯過，但老饕們可都知曉這裡藏著間厲害的美食店！

春蘭割包│菜單價位

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「春蘭割包」主要有分四種割包：控肉／赤肉／綜合／素食，只做外帶無內用座位！

每次都請闆娘挑肥一點的口感，我們之前吃的時候，一顆55元，現在已經來到65元！

另外還有各種養生豆漿或杏仁漿可以搭配，但神奇之處～就是我們都只買割包，從來沒另外買過飲品！

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由於人手忙碌，特別在櫃檯放置零錢盒，客人自行找零！

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點餐後可以看到闆娘開始包起一顆顆割包，先將割包皮剪開，準備包入餡料！

一旁爐火放著一鍋鍋慢火煨煮的控肉主角，油油亮亮～讓人好想來碗白飯啊！

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米粒個人很愛「春蘭割包」其中原因就是這個帶點酸甜脆口的酸菜分量給得很大方，搭配刷在割包皮的特製醬料，真的超級好吃！

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接著再將放涼的控肉依造客人肥瘦口感挑選不同比例部位，看看這麼大一顆，真的超級實在浮誇！

春蘭割包│控肉割包（偏肥）

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招牌控肉割包可以看到兩大塊三層肉，肥油已經滷透，加上大量的花生糖粉與香菜，叫人怎麼可以不愛上！

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大顆咬下如此豐盛的台式漢堡，帶點咬勁的割包皮與滷肉／糖粉／酸菜，不斷甜鹹交織在一塊，真的超級好吃！

記得我們在北部四年多，唯一能媲美的味道也只有得過台北米其林必比登推薦的「華西街夜市－源芳刈包」，

兩者差別在於份量價格，「春蘭割包」味道更加入味帶肥，屬於南部的甜度，份量相對也大顆許多！

所以每次有回高雄，我們一定都要特別驅車前來回味，

大家下次來高雄旅遊，一定要試試個人覺得可以榮獲高雄米其林必比登推薦的「春蘭割包」

 

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：春蘭割包
  • 所在地址：高雄市新興區復興一路5號
  • 營業時間：一 二 三 四 五 六 09:00-19:00
  • 店家電話：07 201 7806
  • 評價：★★★★★
  • 備註資訊：
    公休日：星期日

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[註]文章內容由網站dm0520授權提供(原文連結)

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