台北松山美食│閑閑餐酒館(菜單)。隱身巷口「港式料理餐酒館」柱侯牛腩煲+私房花膠老母雞湯費時熬煮~金湯入口滿嘴膠質超養生~宴客約會超推薦!台北南京東路美食,

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閑閑餐酒館│地點資訊

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閑閑餐酒館
地址:台北市松山區南京東路五段286巷7號
電話:02 2748 8859
營業時間:週一至週日17:30~00:00
公休日:星期一

「閑閑餐酒館」地點位於台北市松山區南京東路五段286巷7號,距離捷運南京三民站走路大約三分鐘,相當方便。

曾看過分享這裡的餐點相當厲害,米粒與大胃先生早已久仰大名,這回剛好朋友邀請聚餐,充滿期待到來。

隱身在南京東路與八德路三角窗口,加上餐廳只在晚上營業(晚上五點半~凌晨十二點)滿滿神秘感!


閑閑餐酒館│環境座位

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「閑閑餐酒館」店內環境據說斥資百萬裝潢,充滿低調質感帶點溫馨氛圍,非常適合宴客約會等。

尤其牆面上還有許多藝人明星簽名,就能知曉這裡有多受歡迎。


閑閑餐酒館│投影布幕+卡拉OK設備

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這裡時常都有政商名流包場或商務會議,特別於用餐區特別設置大型投影布幕,可用來包場開會或卡拉OK唱歌服務。


閑閑餐酒館│包廂座位

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「閑閑餐酒館」也有特別設置兩間包廂:小包廂低消7900元,可坐6-8位/大包廂低消9900元,可坐8-10位。

看看這張要價不斐的大板原木長桌就能感受大器豪邁氣勢,讓主人家宴請客人相當有面子。


閑閑餐酒館│鐵板料理台區

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另一區「閑閑餐酒館」特別設置西式鐵板料理台,加上水族箱可以看到龍蝦、鮑魚或現流海鮮,還能看到主廚現場烹調料理!


閑閑餐酒館│菜單價位

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「閑閑餐酒館」老闆Eddie本身是香港人,專門進出口花膠、海參等珍貴食材,不定時往返各國處理商務,加上愛吃又嘴刁,平時也需要招待客戶等需求因此才開設餐廳,一來是想推廣自己愛吃的港式粵菜,也想讓更多老饕吃到有些費時製作的功夫菜!

有別早期餐廳走中西式創意料理,2023全新菜單主要以港式粵菜/台式熱炒/西式鐵板料理為主,與大眾認知的西式餐酒館相當獨特!


閑閑餐酒館│神采公雞梅洛紅葡萄酒 CUATRO VIENTOS MERLOT

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※喝酒不開車•請勿酒駕;未滿18歲禁止飲酒※

「閑閑餐酒館」餐點都很搭酒,請店家幫我們推薦這隻「神采公雞梅洛紅葡萄酒 CUATRO VIENTOS MERLOT」,喝起來帶點黑醋栗果香及黑胡椒氣息,很適合搭配紅肉排餐等!


閑閑餐酒館│法式小羔羊排

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首先第一道是店內人氣鐵板料理「法式小羔羊排」一份兩大塊羊排居然只賣480元,這價格十分親民,難怪不少饕客這麼喜歡來這!

入口可以吃到羊排外脆裡嫩的彈牙肉質,完全沒有羶味,搭配法式芥末籽醬汁,吃起來相當滿足!

聽老闆分享現煎龍蝦或牛排也是相當受歡迎!


閑閑餐酒館│薑汁炒芥蘭

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吃完開胃的羊排料理,緊接著就是我們最為期待的港式粵菜,完全沒想到外觀充滿西式的餐酒館,居然是賣港式料理。

這道「薑汁炒芥蘭」記得是我們去香港或澳門幾乎餐餐必點,後來在台灣較少餐廳吃到,能在這邊重溫回憶也太幸福!

芥蘭菜口感爽而不硬、脆而不韌,尤其事先用薑粒蒜末煸香後,再搭配蠔油芡汁,吃起來非常新鮮上癮。


閑閑餐酒館│柱侯牛腩煲

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再來登場就是「閑閑餐酒館」人氣招牌「柱侯牛腩煲」好吃到還出調理包,不少老饕都會買回去自吃或伴手禮!

裝在砂鍋內的「柱侯牛腩煲」一掀蓋就能聞到濃厚醬香,看看這紅白蘿蔔搭配油脂豐富的牛腩條,忍不住想叫碗白飯來配!


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港式牛腩煲加入「柱侯醬」製作,「柱侯醬」是廣東佛山特產,主要用黃豆、鹽、糖、芝麻和生抽等製成的!

以此煨牛腩煲時,味道特別濃厚充滿醬香,尤其蘿蔔吸收滿滿肉汁,整個軟嫩多汁,吃完後一定都會愛上!


閑閑餐酒館│金牌炒牛河

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吃了這麼多道下飯料理,當然要點份主食搭配,港式料理經典的「金牌炒牛河」沒想到在「閑閑餐酒館」也能吃到!

乾炒牛河最為講究就是大火快炒的鑊氣(鍋氣)才會產生焦香風味,因此成為粵菜入門!

新鮮牛肉片事先用醬料醃漬後再用太白粉或玉米粉鎖住水分,才會保持鮮嫩口感!


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搭配乾爽滑口的河粉與芽菜、韭菜,一同入口滿嘴鑊氣香味,想起去澳門時初食牛河的感動!


閑閑餐酒館│清蒸紅鰷魚(時價)

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若是愛吃海鮮的朋友,來到「閑閑餐酒館」一定要點盤清蒸活魚料理!

當日吃到是從基隆崁仔頂送來的紅鰷魚(在香港紅鰷魚又稱七星斑),可選清蒸或半煎煮兩種方式處理。

主廚做成「清蒸紅鰷魚」,肉質極其細緻加上紅色外型深受喜愛,大多出現在高級中菜料理、婚宴辦桌,圍爐年夜飯首選。


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先用蔥薑鋪在紅鰷魚身蒸熟後,倒出魚汁加入蒸魚醬油與蔥薑絲擺盤後淋上熱油增香,

看看這魚肉軟綿到筷子輕夾就散,得要用湯匙小心盛裝,米粒本身就很愛吃魚,好吃到最後連魚頭都被我們吮食得一乾二淨!


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這幾道經典港式料理,讓我們與好友邊配紅酒邊享受,真的太太太好吃。

難怪「閑閑餐酒館」老闆能如此鍾愛自家私房料理,每道都是經過他嚴格試食多次,最終才能通關上桌!


閑閑餐酒館│花膠老母雞火烔燉津白(M尺寸)

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前面幾道熱菜吃得差不多,終於當日最終主人公上桌囉!就是三天前就得預約的「花膠老母雞火烔燉津白」(花膠老母雞湯)有分M尺寸1500元/L尺寸2500元。

記得米粒前面跟大家分享「閑閑餐酒館」老闆本身就是專做花膠海參貿易,發現在內地或港澳,花膠雞湯非常普遍盛行,但台灣一般想吃就得上星級大飯店或高級中菜。

希望將滋補養顏的花膠雞湯讓更多人可以品嚐到,因此近期特別隆重推出。

每份花膠老母雞湯,都會放入價值不斐的上等花膠事先泡發,大約150克重量,切得非常厚實大片,超級霸氣!


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老母雞湯底則是使用老母雞、豬瘦肉、金華火腿、干貝瑤柱、豬龍骨、雞爪、老薑,慢火煨出上湯。

另外加入一整隻雞與日本山藥、枸杞煨煮至約六小時後上桌,看看這黃金色澤湯頭也太迷人!


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我們當日用餐時~眾人等到最後就是為了這口金湯!雞腿一夾就脫骨,真的好鮮嫩,花膠彈牙、日本山藥帶點脆滑,有點像馬鈴薯鬆軟口感,

雞湯喝起來超級溫潤補氣,難怪大家明明前面已經八分飽,居然還能續了兩三碗湯,光這鍋花膠老母雞湯就值得來「閑閑餐酒館」朝聖。


閑閑餐酒館│焦糖布丁(五星評論免費贈)

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最後甜點的焦糖布丁,是填寫五星評論活動免費贈送~真的好好吃!這是老闆特別精選人氣知名甜點,希望讓饕客能夠從頭到尾吃得滿意開心。


閑閑餐酒館│宅配調理包

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最後離開「閑閑餐酒館」時,若是喜歡店內餐點,可以購買招牌柱侯牛腩煲、南乳炆豬腳煲、滷鴨舌等調理包,現場購買享同品項買三送一。

回家只要簡單覆熱就能搭配白飯或麵條,很適合忙碌上班族喔!

最後大家看完大胃米粒分享全新菜單的「閑閑餐酒館」港式私房菜和花膠老母雞湯是不是非常誘人,趕快揪家人好友來這宴客約會吧。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:閑閑餐酒館
  • 所在地址:台北市松山區南京東路五段286巷7號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 17:30-00:00
  • 店家電話:02 2748 8859
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    公休日:星期一


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