宜蘭市又有新開的小吃麵館了！擺厘香辣乾麵 

大概是近期的新寵，只要回去宜蘭都會過去吃吃，吃辣的朋友我推重慶紅燒肥腸麵，辣度對我來說：就是吃完快升天(夭壽辣)！不吃辣的我推廣東胡椒綜合湯，是豬肚與豬腸雙享受，豬腸是用套腸的做法，吃起來更有層次感。

不明顯的一間小店，沒想到居然可以讓我們一家三不五時就過來報到。話說~他們家的辣真的很辣(我還一直以為自己很能吃辣，我輸了><")，有沒有很愛吃辣的朋友？那一定要帶來這吃吃！喔對了，旁邊就是宜蘭黑秀 (辣到受不了，建議可以立刻買冰來止辣一下)，黑秀在宜蘭也算是老冰店了，他們家的冰也好吃，是綿綿冰的那種。

如何前往  擺厘香辣乾麵

• 地址：宜蘭市擺厘路16-3號
• 電話：0966-477-079
• 營業時間：11：00-14：00│16：00-20：30
• 公休日：不定時公休
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擺厘香辣乾麵 環境介紹

附近就是蘭陽女中與宜蘭大學，這邊好多透天厝，真想搬來這住！

看時鐘上的時間，沒錯！我們只要回宜蘭，就會在中午過來滿足口腹之慾後，再回家看阿母。

餐具、調味自助喔！

這辣也很可以，也有在賣可以買回家。我家冰箱不時放一罐，聽老闆娘說拌麵、入菜都可以，也很適合煮剁椒魚頭，對耶~剁椒魚頭好像就是要這種辣，紅通通的一片。

辣椒一罐$150元，喜歡辣的可以考慮長備冰箱。

涼拌小菜自己拿，一盤$30元。吃麵就是喜歡配點小菜，不然太單調無趣惹~

擺厘香辣乾麵 菜單介紹

巨大價目表！近視老花者  友善價目表。

好了！準備就緒，就等好料上桌吧！

每日現熬高湯！老闆還特地展示給我看耶~

擺厘香辣乾麵  好料上桌

肉燥飯$35元(小)  $50元(大)，不愛肥肉的朋友，會喜歡肉燥飯的！

剝皮辣椒飯│微辣 $35元(小)  $50元(大)。這微辣的程度真的很客氣，小章魚還算能接受。後面的辣麵就不是在開玩笑了！

老闆娘正在製作梅干扣肉飯，有機會來吃！

抄手湯麵$65元，總是要有不辣的提供小孩吃，湯頭清爽；小孩完食。

麵的份量還不少，最後也是要爸爸來收尾才吃完。

 

│重慶紅燒肥腸麵│

超上相的一碗麵，肥腸給的也很多。

看起來其實就像一般的紅燒牛肉麵湯頭，但其實根本沒這麼簡單啊！光重慶兩個字就想到麻辣，這碗麵完全呈現了麻、辣、香

我覺得喜歡辣的朋友會很喜歡，自以為能吃辣的我，有點招架不住！(但我千萬百萬要穩住，不能被發現！)

這肥腸不用說已經很入味了~

│廣東胡椒綜合湯│

激情過後總是需要緩和一下！一上桌我以為是四神湯，因為湯的顏色很像四神湯阿！其實這就是清燉的樣貌。

咬下去覺得豬腸怎麼會這麼有料？原來是使用套腸的做法，其實那很費工夫耶！我看過影片介紹套腸，挺花時間的！

膨膨的可愛豬腸，不知道套了幾圈的豬腸？總之~咀嚼起來很有層次，吃起來很有躍動感。

豬肚與豬腸都能吃到的一碗湯，這碗真的要點阿！我還打包回去給阿母吃。

滿滿的胡椒香，這碗湯是熬了很久才有，精華都在這碗裡了！

招牌涼拌滷牛肉$100元，還可以調製成辣味，真的是什麼都可以辣一下！老闆也太愛吃辣了啦！

夏天涼涼的滷牛肉很對味。
這間麵店是今年4月才開的，很新的一家麵店，有機會來宜蘭不彷來這吃頓飯，吃完飯馬上隔壁續攤吃冰吧！夏天也要瘋狂吃辣就對了。

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