台灣人超愛吃鍋，就算夏天開冷氣都要吃！有別於一般的涮涮鍋或麻辣火鍋，石頭火鍋挑選好食材後，多了拌炒爆香的過程，光是拌炒的香氣就讓人胃口大開，也是人氣不減的原因之一，加上可以自己挑選食材配料，自由度超高！今天來到新莊的雅香石頭火鍋，這間之前在西門町就很夯，新莊店我倒是第一次來吃呢！
雅香石頭火鍋新莊店 | 餐廳地點
雅香石頭火鍋總店在西門町，今天來到的是新莊店，位在新北市新莊區中平路158號2樓，鄰近歐洲村附近。
開車前來的話對面文化藝術中心就有地下停車場，非常方便
雅香石頭火鍋下午的時間是午休的，今天傍晚來剛好當了第一組客人，店內大多十多桌，用餐桌數不算多，建議可以先訂位。
雅香石頭火鍋新莊店 | 菜單價位
每次吃石頭火鍋，最棒的一點就是可以自己挑食材，從冰箱內挑選自己想吃的，比起一般火鍋套餐配好更自由！價格則是依照盤子不同計價，食材通通只要30元起，從海鮮到火鍋料、新鮮蔬菜等通通都有！
肉品的部分則是現點現切，牛羊豬通通一盤150，價格上我覺得不算便宜，想要奢華一點享受還有鹿兒島和牛。
醬料跟飲料的部分也是採自助的方式，可以自行調配。
雅香石頭火鍋新莊店 | 霜降牛
挑好食材後，就準備等服務人員來拌炒開鍋！
一邊把食材與醬料倒入拌炒，發出滋滋聲響與香氣，光是味覺與聽覺的享受就讓人胃口大開！
食材拌炒完成後，加入高湯後就可以開始享用火鍋囉!
雅香石頭火鍋新莊店 | 霜降牛
雅香石頭火鍋的牛肉比起許多自助火鍋，肉質上算是很不錯，但價格也比較高一些，這樣兩份17片300元，肉的厚度也還蠻充足的，口感很不賴。
因為拌炒的時候已經有大概兩三分熟，下鍋幾秒鐘之後就可以享用了，牛肉肉質軟嫩香氣足，越吃越涮嘴！
雅香石頭火鍋新莊店 | 蔬菜
吃鍋除了海鮮與肉之外，蔬菜當然也是不可少的囉。
有別與許多自助火鍋店的芋頭都有先炸過，他們家的芋頭是新鮮芋頭，下鍋煮不久後就蠻鬆軟的，香氣也很足，品質很不錯。
雅香石頭火鍋新莊店 | 白蝦
雅香的白蝦SIZE還蠻肥的，肉質也很新鮮，口感鮮甜彈牙
蛤蜊則是SIZE較小一些，不過一樣很新鮮，除了肉質鮮甜之外，也可以讓湯頭變得更鮮美！
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