高雄美食 三民市場美味炸雞排 烤黑輪 燒馬蛋 市場美食推薦

高雄三民市場美食很多，我每次只要回高雄，都會來這裡買廖家黑輪，燒馬蛋，燒肉飯等等，附近還有古早味鄧家粉圓，而三鳳宮也在附近，所以我自己很喜歡來逛三民市場，食物好吃又便宜，這次跟好友一起來吃鄧家粉圓，還有去三民市場吃了一些美食，好在朋友們都很喜歡。

店家資訊：

鄧家粉圓／高雄市三民區立德街１巷２號／10:00-22:00

廖家黑輪／高雄市三民區三民街191號『三民市場內』／10:30-22:00

三民街燒馬蛋／高雄市三民區三民街191號『三民市場內』／08:30-19:00

阿亮雞排／高雄市三名區三民街街尾與中華三路２８９號街口『三民市場內』／14:00-22:00

三民市場白天是媽媽們跟攤家博諾感情的地方，即使到現在，超市量販店崛起且便利，菜市場仍然是許多媽媽們首選，因為擁有在量販店買不到的 人情味，市場裡此起彼落的叫賣聲，攤家與客人間的情感交流。噓寒問暖，買肉送蔥，這些都是現在電商所做不到的，當然價位跟新鮮度，我自己覺得菜市場還是比較便宜些，而白天過後，到了下午，三民市場搖身一變，變成了都是在地美味小吃的集中地，一直到晚上，仍然是許多高雄人會買宵夜的市場，我在台北工作，常常有客人會問我：高雄要吃什麼？我總是說：高雄好吃的都在市場裡，不管是哪一個市場都有厲害美食我這次寫的四家三民市場美食，都是我回高雄，會去吃的店，當然三民市場美食不只這些，還有許多就是。

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鄧家粉圓

鄧家粉圓雖不是在三民市場內，但也是這一代人氣超高的甜品店，實際位置在三鳳宮旁巷弄，吃完走過去三民市場約莫兩三分鐘而已，以前一碗粉圓冰只要10元，加上店家的餡料都是自家製作，不含硼砂，防腐劑，生意一直都非常好，過年更是好到要排隊，來三鳳宮拜拜完，一定會走過來吃上一碗粉圓冰後才會離開。

店內最貴的甜湯只有40元，好便宜啊！而粉圓冰內用目前已經變成15元，外帶20元，我覺得還是很便宜的，如果不知道點什麼，可以點綜合口味，大部分的客人都是點粉圓，因為這是招牌也的確好吃。

鄧家粉圓沒有冷氣，就是在戶外吃，因為生意實在太好，我建議先找位置再點餐，然後是自助式，點餐後結帳，自己要端過來，不過我看有時候，阿姨會端過來給客人。

粉圓冰 20元

粉圓綠豆湯圓冰 30元

粉圓湯圓冰 25元

當天與友人點了三碗以粉圓為主的冰，鄧家粉圓的冰是挫冰冰體，這樣一碗20元真的有夠划算。

粉圓綠豆湯圓冰 30元

鄧家粉圓的剉冰料很多，可以自行搭配或著直接點綜合，這碗是友人點的，我只記得她明明很飽，但加了綠豆讓她更飽，哈哈哈，不過高雄也是很熱，來碗沁涼的挫冰實在消暑。

粉圓湯圓冰 25元

我自己吃甜湯，偏向各種圓類，所以我加湯圓，湯圓很Ｑ軟口感不錯，然後鄧家粉圓的粉圓是偏濃稠且是溫熱的，粉圓味道是偏甜的喔，需要搭配挫冰吃才不那麼甜喔，我自己是覺得就是很古早味的一碗粉圓冰，好吃且真的不貴又大碗。

廖家烤黑輪

來到高雄你問我要吃什麼,我會跟你說：吃在地小吃就好,不誇張市場裡隱藏版美味每一家都太強大了,今天介紹這間基本上是我從小就在吃的,而且只有高雄特有的烤黑輪,台北叫甜不辣 ,但我們高雄人都叫黑輪,而且口感也不同,我個人是比較偏愛黑輪多一點，1963年開始販賣的廖家黑輪,在三民市場這是相當有名氣的老店,不誇張排隊人潮沒有少過,然後店家有分內用外帶,除了招牌烤黑輪以外,還有烤香腸大腸等等餐點,然後除了必吃的烤黑輪片,我很推薦一定要坐在這裏吃上幾串關東煮,說到關東煮我又要開始解說南北差異了,在台北關東煮就是像日本那樣料比較偏向日式關東煮,不過在高雄只要是豬血糕魚板貢丸等等,我們一律統稱黑輪湯,然後一定要配上一碗加滿芹菜的湯才叫完美,對了還要記得淋上甜醬,完美到不能在完美了 。

烤黑輪片 15元/支 

口味有分原味跟麻辣,我建議先吃原味的在吃辣味的,烤到焦香焦香,表層帶有脆度但內層柔軟有咬勁,有別於北部甜不辣那種魚漿厚實的口感,南部烤黑輪片吃起來比較薄,但也不會因為薄片而沒有口感,我一個人可以吃掉五支不會膩。 

除了招牌烤黑輪，大腸包小腸一樣要來一套，還有烤米血都非常好吃耶。

記得舀上一碗湯來喝啊,看似濃郁的湯頭喝起來意外清爽,然後不死鹹,另外我都會倒入一些甜醬攪拌著喝,湯會變甜，當天跟湯桶金大佛在大熱天下喝了好多碗，熱愛喝湯的大佛，一直去舀湯，我後來才知道，他跟我ㄧ樣，都是熱愛喝湯且天氣熱也不影響我們對熱湯的喜愛，湯不熱還會生氣的那種，當天明明要熱死，我們兩個根本卯起來喝，因為這碗湯真的好喝到我想整桶帶回家。

三民街燒馬蛋

這也是我從記憶以來，每次來三民市場一定會買的甜點，他就在廖家黑輪旁邊而已，也是我每次去吃廖家黑輪完後，一定會買的點心。

燒馬蛋在台北叫 芝麻球，在高雄就是叫 燒馬蛋，我們從小就是會跟媽媽說：我要吃馬蛋，我媽一聽就會知道，所以當我長大後到台北工作時，跟店家說我要一顆 馬蛋的時候，店家真的聽不懂我在說什麼，哈哈哈！

燒馬蛋其實就是放大版的地瓜球，裡面會有夾餡，有紅豆也有花生，然後下鍋油炸，邊炸邊擠壓空氣，馬蛋就會越來越大顆。

剛炸好的燒馬蛋，燙口蛋好香甜，皮Q且因為有蕃薯，非常好吃彈牙有甜甜的，配上簡單的紅豆餡，甜上加甜，但卻不膩口，真的是很懷舊的一道甜品。

阿亮雞排

黃色招牌寫著阿亮雞排，可說是南部之光，基本上每一家阿亮雞排都很好吃，而且台北幾乎沒有這家，我每次回高雄都一定會買。

阿亮雞排炸物不多，是那種你經過會覺得到底可以買什麼的攤販，但只要是知道阿亮雞排好吃的人，會點上一份炸雞排，且阿亮雞排不走浮誇大片雞排路線，我個人也覺得大小剛剛好，味道肉質好吃最重要。

香雞排60元

市面上的炸雞排豐富且多樣化，有些講求創意有些則追求超大面或者肉要很厚，不過我個人還是偏愛阿亮雞排這樣的大小，且我會這麼喜歡是因為阿亮雞排是沾地瓜粉下去油炸，吃起來酥酥鬆鬆的加上肉汁很多，肉質鮮甜又嫩且醃漬入味，只要簡單撒上胡椒粉就可以大快朵頤，吃兩片都不是問題，我個人相當相當喜歡。三民市場內其實還有很多美食，像是燒肉飯，蝦仁羹，愛玉冰都很多，這三家是我每次來到三民市場都會買的商家，推薦給大家。

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